常言道“一勺蠔油嘗遍天下鮮”，在每一間充滿煙火氣的廚房里，都會有蠔油的身影，在廣東眾多調(diào)味料里，它也是集萬千寵愛于一身。炒菜放一點，煮面來一點，拌餡下一點，調(diào)蘸醬也必須倒一點，就是這一點點調(diào)和了眾人的口味。

大家愛它的原因不止是因為味道，還因為它有非常高的營養(yǎng)價值。素有“海底牛奶”之稱的蠔油里除了含有5～8%的蛋白質(zhì)外，還含有糖類、有機酸、碘、鈣和維生素等多種營養(yǎng)成分，尤其是它所含的氨基酸種類有17種之多，其中有8種是人體必需的氨基酸。

品嘗了各種各樣的蠔油后，給大家安利一款味道鮮美、蠔香濃郁、粘稠適中的蠔油，既滿足營養(yǎng)健康的標準，又是正宗鮮香粵式調(diào)味品的代表之作——致美齋蠔油。

致美齋是擁有400多年悠久歷史的大品牌，作為我國古代四大名醬園之一，從古到今一直為國人調(diào)理舌尖上的味道。堅持以古法生產(chǎn)、傳統(tǒng)口味為核心，制醬實力雄厚。在“做蠔油”這件事上，用致美齋的說法是，“我們可是認真的”！蠔油選取的是養(yǎng)殖海域的上等生蠔作為原料，以慢火熬制17個小時，而蠔油的蠔汁含量在70%以上，高含量的蠔汁確保了蠔油的品質(zhì)和口味，這樣出品的蠔油是真正的精品，才有醇厚的口感，鮮美濃郁的味道。

如精制蠔油、銀龍蠔油、金標蠔油，這些家喻戶曉的蠔油都是致美齋經(jīng)典之作。

不管是炒青菜還是燉肉，只需要輕輕地加上一勺致美齋蠔油，食材的鮮味便會隨著蠔油的調(diào)和揮發(fā)出來，就算是廚房小白，手握一瓶致美齋蠔油，也能輕松做出令人贊不絕口的美味佳肴。