最近,一件動搖“涼茶”地位的事情登上了熱搜。
有14家涼茶鋪因為非法添加西藥成分而被查封。其中涉及的西藥均是國家明令禁止添加到食品里的“對乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“馬來酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分。
▲圖源水印
▲最新公布的名單,圖源咩事
其實類似“在涼茶里違法添加西藥”的新聞已不是什么新鮮事,早在2004年已經(jīng)有相關(guān)報道,基本隔幾年來一次。
也正是這篇新聞,網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“涼茶是否有效”、“涼茶是否還能喝”的問題引起了多方網(wǎng)友的激烈爭論:
有人認(rèn)為涼茶有用要醫(yī)院干嘛:
也有網(wǎng)友表示,加藥不代表涼茶沒用,只能說明商家沒道德:
01
公說公有理,婆說婆有理
社交平臺上很多人對于“喝涼茶”這個行為感到不解,認(rèn)為“喝涼茶”無效,并戲虐稱:“妙啊。涼茶也中西醫(yī)結(jié)合了呢!”
更有網(wǎng)友評論到:“廣東作為經(jīng)濟強省,自然也走在全國人民的前面,不但喜歡把各種不明植物泡著喝煮著喝,還喝出了文化認(rèn)同和社會風(fēng)氣,甚至喝出了哲學(xué),令人目瞪口呆。這時候就顯現(xiàn)出肥宅水是一種多么物美價廉的飲料了?!?/p>
更多的人覺得涼茶不過是廣東人搞出來的玄學(xué)、迷信。
一位在廣東生活了幾十年的大V不相信涼茶,覺得這是一種愚蠢和愚昧,過度迷信中藥中醫(yī)的行為。
新京報的評論文章也寫到:“可是,涼茶真有這么神嗎?顯然不是。人們對涼茶的迷信,本質(zhì)是一種‘涼茶玄學(xué)化’。”
當(dāng)然大部分的網(wǎng)友還是比較理智的,會列舉數(shù)據(jù)證明廣東的腎病并發(fā)癥高發(fā),很可能因為亂喝中草藥導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)過大。更多人相信,涼茶鋪冒著違法和增加成本的風(fēng)險加西藥,側(cè)面證明了涼茶是無用的。
▲各式各樣的藥材,圖源恭和堂官網(wǎng)
許多老廣就不服了:“那些評論里一個比一個罵得狠的人,多少人真的來過廣東生活,多少人真的體會到‘熱氣’、‘濕熱’到底是怎樣的感受?”
除了老生常談的傳統(tǒng)文化、涼茶文化,贊成涼茶有用的網(wǎng)友更多是以自身經(jīng)驗來論證,不乏思想轉(zhuǎn)變了180度的外地朋友:
這似乎陷入了“公說公有理,婆說婆有理”的迷局中,涼茶究竟有沒有效,廣東人還能不能喝了?
02
廣東涼茶文化從此終結(jié)?
很多人在反駁涼茶無用時,主要是說中醫(yī)是“經(jīng)驗學(xué)說”,沒有像西醫(yī)一樣經(jīng)過科學(xué)實驗得出準(zhǔn)確結(jié)論。所以涼茶起作用的機制不明,靠經(jīng)驗總結(jié)出來的帶有強烈的主觀情感色彩,說不定涼茶只是安慰劑的作用。
▲圖源新華網(wǎng)
對于這一點可反駁的資料有很多。關(guān)于涼茶的成分、涼茶起到什么、以及涼茶如何起作用等等問題,很多藥物研究所、中醫(yī)藥學(xué)院早就進行了不同的實驗。
像是09年刊登在世界科學(xué)技術(shù): 中醫(yī)藥現(xiàn)代化的文章《廣東涼茶的 “瀉火” 作用與物質(zhì)基礎(chǔ)研究》、一些相關(guān)的博士論文《廣東涼茶配方的功效研究》、《廣東涼茶作用機制的代謝組學(xué)研究》等文章,都有通過研究小白鼠生理心理機能的變化而得出結(jié)論。
由于具體的實驗過于復(fù)雜,感興趣的朋友可以上網(wǎng)搜索看具體過程。
首先我們得知道什么是涼茶,怎樣的飲品才算是涼茶。
涼茶就是具有有防治溫病、 除濕清熱、敗火去濕、防暑防痢作用,且廣東居民常要服用的中草藥茶。不是涼了的茶,更不是為了降溫降凉的茶。
▲龜苓膏也是涼茶!
嶺南地區(qū)一直都是長時間炎熱,多雨潮濕,容易生瘴氣,當(dāng)?shù)厝艘惨驗檫@樣常常得瘴癥。那時候從中原遷移到嶺南的人,為了適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛩?/strong>,便收集一些清熱解毒、消暑祛濕的草藥制成涼茶,以防治“地方病”。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)概念里的“熱氣”是人體內(nèi)的陰陽平衡被破壞而出現(xiàn)的火熱癥狀,而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為“熱氣”是人機體受刺激后不協(xié)調(diào)的反應(yīng),是超越生理調(diào)節(jié)范圍外的身心疲憊的表現(xiàn)。簡單來說“熱氣”、“濕熱”都是現(xiàn)代人常說的亞健康狀態(tài)。
針對涼茶的實驗主要就是,涼茶能不能減少小白鼠的“熱氣”狀態(tài)。經(jīng)過一系列的控制變量實驗,表明涼茶里的一些活性成分能夠調(diào)節(jié)小白鼠的體內(nèi)環(huán)境,降低免疫力低下的可能性,改善疲勞狀態(tài)達到“下火”的功效。
▲圖源《廣東涼茶的 “瀉火” 作用與物質(zhì)基礎(chǔ)研究》
一句話總結(jié):涼茶有降火作用。
其實,廣東人常說的“系唔系都飲涼茶“其實都是調(diào)侃,都是開玩笑。沒有哪個人,真的在生重病還跑到?jīng)霾桎伜缺瓫霾?,也沒有那個具備基本常識的人會覺得涼茶鋪里的涼茶包治百病。
廣東人是有涼茶文化,而不是涼茶腦殘。
03
涼茶也需要與時俱進
“那些過于寒涼的涼茶,像是癍痧這種猛藥已不適合這種體質(zhì)現(xiàn)代人?!?/strong>
中醫(yī)泰斗鄧鐵濤說道,“現(xiàn)在的生活方式和過去有了很大的不同,人的體力勞動和戶外活動相對減少,并且因為有了空調(diào),很多人從5月開始就一直接觸寒氣,體質(zhì)都逐漸變成陽虛、寒濕。”
其實呢廣東的涼茶也不是只有黑漆漆、“苦過弟弟”的才算涼茶。很多清甜溫潤的五花茶、茅根竹蔗、菊花雪梨茶等等起到保健預(yù)防的、較為溫和的茶飲也是涼茶。
▲家煮茅根竹蔗,圖源知乎蒲心大人
近幾年來很多新式的草本茶飲出現(xiàn),例如酸棗茯苓桑葚茶、洛神玫瑰山楂茶等等。這些涼茶在更符合年輕人的喜好之余,藥力也較為輕柔,更多起到消暑降溫、調(diào)節(jié)新陳代謝的保健作用。
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
很多外省的朋友會有“涼茶無用,不如去醫(yī)院吃點西藥”言論很正常。因為他們沒有在廣東長期生活過,沒有感受過常年90%以上的濕度、過高溫超一個半月的日子(2015年徐聞最高氣溫≥35℃的高溫天數(shù)達70天),不能切身體會這種不舒適。
我一位寧夏的朋友是這樣形容廣州的:“第一次下飛機時我覺得整個廣州像是有一層水膜籠罩著,我要窒息了。”
更多時候人的濕熱狀態(tài)就是那種“周身唔聚財”。你感覺肚子或身體哪個部分痛,是說不上具體位置,但就像有人隔著被子揉你;人很困睡不夠,腦袋像是塞了一團不明物體;“熱氣”或熬夜后,眼睛里被眼屎糊住眼睛等等……你去檢查身體各項指標(biāo)都沒問題,但就是不爽利,醫(yī)生大概也就是叫你多休息多喝熱水。
沒有體驗過所以不知道很正常,但那種居高臨下說喝涼茶的都是傻子的態(tài)度令人難以忍受。的確,涼茶中醫(yī)都有很多科學(xué)暫未能定性的內(nèi)容,但那就是錯的嗎?科學(xué)具有局限性,很多現(xiàn)象目前解釋不清,不代表以后解釋不清,更不代表解釋不了就是該淘汰的。
該被摒棄的是那些為了賺錢而編造出來的“偽中醫(yī)”、“假涼茶”。
各位自己友,
你們怎么看待廣東人喝涼茶的習(xí)慣?
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