2022年5月18日，是第46個國際博物館日。今年博物館日的主題，是“博物館的力量”，強調(diào)博物館擁有影響社會的巨大潛能和強大能力。今年“5·18”，廣州博物館精心策劃了“博物館之城”文旅如約專線首發(fā)、“決戰(zhàn)觀音山”紅色劇本殺、“何以廣州”文物故事特輯、鎮(zhèn)海樓老照片征集、數(shù)字文創(chuàng)開發(fā)等系列活動，展現(xiàn)多元力量。當天晚上，廣州博物館繼續(xù)展示自身跨界融合與文物活化的力量，讓“德化之美——館藏明清德化白瓷展”走進中國大酒店，打造一場融文物、美學(xué)和歷史文化于一體的“白瓷之味”饕餮盛宴。

中國大酒店總經(jīng)理陳瑞明女士致辭

廣州博物館副館長朱曉秋女士接受媒體采訪

“世界白瓷看中國，中國白瓷看德化”。中國陶瓷歷史上，有一種瓷器，用一抹凝脂如玉的白驚艷了世界，以其獨具匠心的造型藝術(shù)傳遞著中華文明的氣息，被西方社會冠以“中國白”的美譽，她就是德化白瓷。目前，“德化之美——館藏明清時期德化白瓷展”即將收官，為了讓廣大市民可以繼續(xù)飽覽德化白瓷之美，廣州博物館攜手中國大酒店，精選展覽中的12款德化白瓷的經(jīng)典器型，分陳設(shè)器用、飲食器皿、文房珍玩三組陳列展示在酒店的麗廊餐廳，并將經(jīng)典的德化白瓷配合主題花藝進行再創(chuàng)作，形成一個文物活化、美學(xué)展示和互動的文化空間，作為博物館展覽的向外延伸。在這個空間里，沉睡庫房的德化白瓷被重新賦予了生活感，來這里參觀的市民仿佛穿越時空，當一回案頭身畔點綴著溫潤白瓷的古人。

中國大酒店的文化空間中展示的精美飲食器皿

德化瓷中，花器高雅，飲食器則為俗世生活的體現(xiàn)，在中國大酒店的文化空間中，就展示著不少精美的飲食器皿，包括藝術(shù)造型獨特，因形似樹頭而得名的樹頭杯，堪稱為德化瓷中的經(jīng)典器型。其上大下小，橢圓形圈足，杯身大多浮雕梅花、飛鳳、走鹿、游龍、麒麟、猴子等，各具特色。廣州博物館與中國大酒店創(chuàng)新性地將德化飲食器豐富的美學(xué)和意趣融入粵菜美食之中，研發(fā)出五款獨具嶺南風味的特飲，以德化白瓷樹頭杯承載，將文物還原到日常生活場景之中。荔枝烏龍冷萃以嶺南佳果荔枝與香濃烏龍茶融合，經(jīng)過冷萃處理呈現(xiàn)豐富口感；紅棉白玉薏仁水則運用了廣州人最喜歡的夏日解暑食材木棉花煲冬瓜薏米水，加上特制的爆珠薏仁在口中迸發(fā)驚喜，創(chuàng)新演繹廣式風味。而廣東三寶之一的老姜與鮮榨甜菜汁融合，融入咖啡拿鐵制作而成的甜菜姜蜜拿鐵，則極具個性的風味，展現(xiàn)特調(diào)飲品的無限可能；還有桂花拿鐵和方鉆檸啡等，探索味蕾的全新體驗。

五款獨具嶺南風味的特飲

除此以外，廣州博物館攜手中國大酒店尋求傳統(tǒng)西點與粵地風味的創(chuàng)新融合，深耕細作，匠心打造出富有廣府風味的精致西點，重現(xiàn)牛油太妃糖、手工威化餅、無花果曲奇和西洋蛋糕四款懷舊西點。精致的西點和樹頭杯特飲將面向觀眾在“博物館里吃文物”系列活動中推出，廣大市民有機會在越秀山鎮(zhèn)海樓上體驗品嘗。當粵式美食遇上雋美德化白瓷，當文化融入味道，市民可在品味美食的過程中感受德化白瓷莊重恬靜的獨特魅力，領(lǐng)略享譽世界的東方藝術(shù)珍品的魅力，讓博物館里的文物真正“活起來”。

嘉賓在德化白瓷中進行插花

配合德化白瓷文化空間在中國大酒店的展出，酒店餐飲團隊深度挖掘粵菜餐飲文化，在保持國際化的餐飲品質(zhì)同時，以技藝精良的烹飪技術(shù)，將本地的新鮮的食材化作餐桌上的藝術(shù)，推出廣府菜、潮汕菜、東江菜等多個粵菜菜系，特別推介煎釀三寶、生菜鯪魚滑、潮汕砂鍋粥、東江釀豆腐、反沙芋頭、豬肚雞等數(shù)十道地道粵菜，傳統(tǒng)菜式通過獨具匠心的重新演繹，承載純粹的嶺南味道。

廣州博物館與中國大酒店合作推出的紀念杯

近年來，中國大酒店與文化機構(gòu)進行文旅跨界融合，對廣州博物館藏品進行創(chuàng)新性復(fù)原和重塑，并在博物館原址提供沉浸式的情景體驗，給客人帶來全新而獨特的文化體驗，本次活動正是雙方合作的一次創(chuàng)新性延續(xù)，以美食賦能的形式，讓深閨珍藏的文物走進公眾視野。酒店一直致力于將餐飲體驗與文化傳承交流融合，創(chuàng)建文化共享和體驗的空間，品嘗美饌風味，感受德化之美，為賓客帶來豐富的感官體驗，同時助力傳統(tǒng)工藝的保育及中華文化的傳承。