相信，每一位自己友在小時(shí)候，都曾經(jīng)被自己的“老媽子”灌輸過(guò)這些信息：

“食蔥啊，聰明?。　?/span>

“食魚(yú)眼，明目啊！”

“食雞腳喇，補(bǔ)腳??！”

當(dāng)然，最少不了的一定就是那句“飲奶喇，會(huì)生高?！”

▲關(guān)于“牛奶”的話題，圖片來(lái)自知乎

為什么阿媽那么迷戀“以形補(bǔ)形”？因?yàn)?strong style="box-sizing: border-box;">“有益”??！每一個(gè)廣州人的心里面（極有可能都系童年陰影），都有一個(gè)阿媽為你準(zhǔn)備的，專屬于自己的Cup of milk。

不同于甘肅、內(nèi)蒙古以畜牧業(yè)為主的城市，廣州普羅大眾喝牛奶的習(xí)慣只是從50年代開(kāi)始，雖然我們不及大品牌，但是說(shuō)到“良心乳業(yè)”，廣州人一定都非常自豪。這份自豪都是因?yàn)槲覀儚V州有這三大“奶”！

牛奶，是那個(gè)資源匱乏年代之中一件奢侈品。對(duì)于當(dāng)時(shí)的市民來(lái)說(shuō)，能夠喝上一口牛奶并非一件容易的事情。

說(shuō)到廣州的牛奶，相信不少人都會(huì)想起印在玻璃瓶上的帆船，這艘帆船，真的是土生土長(zhǎng)的“廣州人”了

1927年，廣州一家名為“勝記”的牛奶店在東川路開(kāi)店了。

▲圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

它便是風(fēng)行牛奶的前身，是廣州最早的牛奶企業(yè)，也是廣東省歷史最悠久的老字號(hào)乳企。

1952年，“勝記”搖身一變，升級(jí)成“風(fēng)行牌”，同時(shí)，當(dāng)時(shí)有幾位熱心街坊更是籌辦起風(fēng)行煉乳廠，這支風(fēng)行煉奶迅速占據(jù)了老一輩的記憶，更成為了當(dāng)時(shí)探親探病人手一支的必備品。

因?yàn)樗４鏁r(shí)間比鮮奶時(shí)間更長(zhǎng)更久，更得到了市民的愛(ài)稱“長(zhǎng)壽奶”。50年代，百?gòu)U待興，風(fēng)行牛奶在國(guó)家政策的引導(dǎo)下更是等到了非一般的助力，迅速占據(jù)廣州市場(chǎng)。

▲圖片來(lái)自風(fēng)行牛奶官網(wǎng)

80年代引進(jìn)良種荷斯坦奶牛，有自己的牧場(chǎng)，風(fēng)行牛奶讓廣州人喝新鮮牛奶變成了可能。

▲圖片來(lái)自廣州日?qǐng)?bào)

2007年，風(fēng)行牛奶開(kāi)展了滿足市民“隨時(shí)隨地”能喝奶的愿望，首家牛奶連鎖專賣店開(kāi)業(yè)。

▲圖片來(lái)自風(fēng)行牛奶官網(wǎng)

風(fēng)行牛奶“大大話話”也有92年的歷史了，它的崛起，不單給廣州人喝上一口好奶，更是伴隨了一代又一代廣州人的成長(zhǎng)。在好幾代人之中成為不可磨滅的回憶，甚至成為每天的打卡必備。

▲圖片來(lái)自微博

俗話說(shuō)藝術(shù)源于生活，現(xiàn)實(shí)生活比影視更加精彩，甚至連廣州乳業(yè)也有不少人要爭(zhēng)寵。作為“大奶”的風(fēng)行當(dāng)然也有一個(gè)相愛(ài)相殺的對(duì)手——燕塘。

1956年，燕塘牛奶出現(xiàn)了，加入到廣州乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)之中，成為了廣州三大本土牛奶品牌之一。

說(shuō)起燕塘，很多外地朋友第一反應(yīng)都會(huì)是廣州地鐵的燕塘站，但對(duì)于不少90后來(lái)說(shuō)，燕塘是學(xué)生時(shí)代的象征。

▲圖片來(lái)自微博

對(duì)比起“大奶”風(fēng)行牛奶，“二奶”燕塘似乎更在乎營(yíng)銷。

“一日一杯燕塘牛奶，人人開(kāi)心曬”，這句出現(xiàn)在燕塘牛奶廣告之中的“告白”，曾經(jīng)也在廣州“學(xué)生哥”之中流傳過(guò)。

▲圖片來(lái)源見(jiàn)水印

六運(yùn)會(huì)期間，燕塘牛奶被指定成為專用牛奶，1988年更是走出了廣州，出口香港。

但要成為本土領(lǐng)頭“?！?，當(dāng)然不能只靠這些名頭，作為廣州最早的乳制加工廠，燕塘牛奶早早就占據(jù)了酸奶制品的市場(chǎng)，也和風(fēng)行牛奶一樣，加入到學(xué)生飲用奶之中。

街頭的燕塘牛奶店和風(fēng)行牛奶店，也像老麥和k記一樣，追求在同一條街，“有你就有我”的相愛(ài)相殺的模式。

當(dāng)時(shí)，廣州的乳業(yè)依然有空缺，還在繼續(xù)吸引企業(yè)進(jìn)駐，所以廣州人迎來(lái)了第三個(gè)“奶”——香滿樓。

1982年，廣州一家外商獨(dú)資的鮮奶企業(yè)香滿樓也加入到牛奶大軍之中，躋身于兩大龍頭之中。

與燕塘和風(fēng)行相比，這一位80后的“三奶”稍顯年輕。但即便是歷史不及兩位前輩，它憑借自己紅色與白色的鮮明外包裝，以及繁體字眼書(shū)寫(xiě)的“香滿樓”，在廣州的知名度也到家喻戶曉的程度。

80年代初，一對(duì)滿懷中國(guó)心的夫婦來(lái)到了廣州。他們便是香滿樓的投資者紀(jì)愛(ài)華、張紫珊夫婦。

夫人張紫珊是一位美籍華人，她從來(lái)沒(méi)有忘記自己是一名中國(guó)人，在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，她得知國(guó)內(nèi)牛奶供應(yīng)困難，各類肉品更是憑票才能購(gòu)買(mǎi)，想要喝牛奶更是上等人才有的消費(fèi)。

感到心疼的他們決定在廣州投資興建畜牧基地，也就是投資香滿樓牛場(chǎng)的初衷。

也和前面兩位大佬一樣，要讓廣州人喝上一杯新鮮牛奶就需要運(yùn)輸奶牛。

1985年-1987年，分別從美國(guó)、加拿大運(yùn)輸了810頭奶牛落戶廣州，這也是香滿樓包裝上那一只飛牛標(biāo)志的由來(lái)。

▲圖片來(lái)自香滿樓官網(wǎng)

同樣是“畀心機(jī)做生意”，香滿樓憑借自己的努力從開(kāi)業(yè)到1998年的市場(chǎng)占有率已經(jīng)高達(dá)50%。

同時(shí)，香滿樓也是廣州第一家用“屋仔奶”包裝的牛奶公司，撕開(kāi)，倒出，對(duì)于當(dāng)時(shí)不少?gòu)V州人來(lái)說(shuō)都是十分新穎的。

▲圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

雖然香滿樓并沒(méi)有設(shè)立牛奶店，但是香滿樓對(duì)于一部分他的粉絲來(lái)說(shuō)，應(yīng)該就和這位網(wǎng)友一樣：

▲圖片來(lái)自微博

廣州的本土“廣貨”，哪里止菠蘿啤、豆豉鯪魚(yú)，對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)，風(fēng)行、燕塘、香滿樓都是本土品牌。

▲圖片來(lái)自微博

不過(guò)，對(duì)于以吃聞名的廣州人來(lái)說(shuō)，它們能夠占據(jù)廣州人“心頭好”除了因?yàn)槭?strong style="box-sizing: border-box;">“親生仔”，更重要的原因是值得信賴。

2008年，中國(guó)牛奶突然喂了不少人一口“毒奶”，風(fēng)頭火勢(shì)之下，市民對(duì)于國(guó)產(chǎn)的牛奶都已經(jīng)防備起來(lái)。不過(guò)好在，作為廣州名片的燕塘和風(fēng)行牛奶通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，給廣州人打了一支強(qiáng)心針。

▲圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

但是，單單靠這支強(qiáng)心針是不夠的，一成不變很容易就會(huì)被時(shí)代淘汰。

再加上近年來(lái)，看電視節(jié)目都免不了要會(huì)看到不少?gòu)V告，但不難發(fā)現(xiàn)，看到關(guān)于牛奶的廣告都是伊利、蒙牛等大品牌，想要再看到我們廣州本土品牌的廣告真的只能上網(wǎng)找了。

面對(duì)不斷加入到牛奶競(jìng)爭(zhēng)之中的外國(guó)牛奶品牌，廣州的這三位“大奶奶”當(dāng)然也知道自己“腹背受敵”，只能不斷加強(qiáng)自己了。

不斷增加研發(fā)新口味也許是一個(gè)不錯(cuò)的出路。芝士海鹽味的酸奶，或者是西米露糖水似乎都有粉絲歡迎。

但是，對(duì)比起牛奶，年輕人似乎更愛(ài)喝奶茶，牛奶的消費(fèi)群體老齡化較為明顯，怎么才能吸引年輕人光顧牛奶店？

迎合時(shí)下年輕人的口味，燕塘牛奶推出自己新品牌的冰淇淋，更加入到電商行列。

▲圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

而風(fēng)行牛奶也“唔執(zhí)輸”，在2018年末，開(kāi)啟了廣州首家以牛奶為主題的潮飲店，希望能夠以體驗(yàn)互動(dòng)為核心，得到廣州年輕一代的青睞。

▲風(fēng)行牛奶的生活體驗(yàn)店

不過(guò)效果是否顯著，暫時(shí)還是一個(gè)未知之?dāng)?shù)。

從牛奶箱到網(wǎng)購(gòu)、從玻璃瓶到紙盒、從純牛奶到各式新口味，廣州乳業(yè)的這三位龍頭大佬依然在不斷尋找自己的出路。

比起三步一間的咖啡店奶茶店，現(xiàn)在街頭街尾首尾相應(yīng)的牛奶店確實(shí)越來(lái)越少，從前隨時(shí)能喝一盒牛奶，現(xiàn)在要找到一家牛奶店買(mǎi)牛奶甚艱難，要找到這些牛奶，似乎到超市或者網(wǎng)購(gòu)更加適合。

▲圖片來(lái)自掌上長(zhǎng)沙

對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)，從前每個(gè)清晨放在黃色/綠色牛奶箱之中的小小牛奶瓶，可能已經(jīng)成為了過(guò)去，而每天下午三點(diǎn)三的奶茶似乎要來(lái)得更加令人精神振奮。

如果下次有機(jī)會(huì)，不如再喝一次這些牛奶，可能真的能找回童年回憶哦！

各位自己友

你們最喜歡廣州哪一家奶？

你覺(jué)得它們品牌中哪種奶最好喝？

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