最近，我就受到中國大酒店邀請，參加“珠水船宴·賞味百年粵菜”活動，感受一下在新能源游輪上品嘗經(jīng)典粵菜的穿越感。

這次登上的“遠海啟航”號珠江游船，是在去年才正式下水使用，一共有三層，采用大面積玻璃結構，所以視野十分開闊。

與過往的游船最不一樣的地方，就是采用了鋰電池動力，乘客感覺會非常平穩(wěn)和安靜，當我們發(fā)現(xiàn)窗外的景觀已經(jīng)換畫，才知道原來游船已經(jīng)啟航離開了碼頭。

游船上提供了豐富的餐點，其中多道美食來源于“消失的名菜”菜單。“消失的名菜”是中國大酒店與廣州博物館合作的品牌項目，構思緣起于廣州博物館收藏的一批民國時期的菜單，從還原百年前的名席、名菜到月餅、點心等等，創(chuàng)造性地讓封存在博物館的文物“復活”成可以在現(xiàn)實中看到、吃到的風味。

品嘗美味之后，最適宜在頂層甲板，一邊欣賞著兩岸的景觀，一邊和朋友把酒言歡。

有朋友問我，老一輩的廣州人，為什么會將過珠江稱為“過海”，而將珠江邊稱為“海皮”？

其實，眼前這條只有兩百多米闊的珠江，在兩千年前確實就是一片茫茫的大海。南越國番禺城外，怒波洶涌，驚濤拍岸。而今天城區(qū)的很多地方，當時亦淹沒在碧波之下。

兩千年來，隨著珠江上游帶出的泥沙不斷沖積，形成了一塊塊的沙洲，然后又連結成為一整片陸地，曾經(jīng)的汪洋大海才成為現(xiàn)在橫穿城市的狹窄河道。

如今，眼前所看到的是兩岸高樓林立，霓虹閃亮，人來車往，再回想起兩千年前，這里曾是一幅波瀾壯闊的畫面，除了用“滄海桑田”四個字，也的確沒有別的詞匯，可以形容這樣一種巨變帶來的感受。

各位自己友，

你對“珠江夜游”有什么回憶？

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