最近不知道你們有沒有在朋友圈或群聊中看見這樣的視頻：

▲圖源水印

一個(gè)人拿著裝滿冰塊的塑料杯，把一瓶癍痧倒進(jìn)塑料杯里，并在簡(jiǎn)介稱這杯飲品為“冰廣式”。

隨后，話題“誰(shuí)能拒絕一杯冰廣式呢”登上了抖音平臺(tái)的本地?zé)崴寻袷?，話題“咖啡店的盡頭是涼茶鋪”登上微博熱搜，同類視頻播放量破千萬(wàn)。“冰廣式”成為了當(dāng)下廣東最流行的話題。

這“冰廣式”到底是什么鬼？

“冰廣式”顧名思義就是加了冰的廣式?jīng)霾?/span>，脫胎于咖啡飲品“冰美式”。愛喝咖啡的朋友都了解，冰美式就是一大杯的冰塊加水和意式濃縮，喝起來(lái)發(fā)酸苦澀甚至帶點(diǎn)焦味。

▲冰美式

平時(shí)廣東人喝的涼茶也是發(fā)苦發(fā)酸，同為深褐色液體，因而不少人經(jīng)常笑稱冰美式是“鬼佬涼茶”。

在這個(gè)簡(jiǎn)單視頻內(nèi)容的基礎(chǔ)上，不少人開始疊加涼茶buff：

有的人把癍痧換成夏桑菊、板藍(lán)根，有的人把苦涼茶換成甜的念慈庵，有的人把冰塊換葡萄冰。

簡(jiǎn)單的更換涼茶品類已經(jīng)不能滿足大家的腦洞，轉(zhuǎn)而在制作方法上“搞嘢”：用上萬(wàn)的咖啡機(jī)，在咖啡粉上加沖劑萃取濃縮，杯里還加了菊花、枸杞和不明藥草。

▲圖源水印

內(nèi)卷不會(huì)放過(guò)任何一個(gè)種類，現(xiàn)在已經(jīng)升級(jí)到“冰川式”、“檸檬+牛奶涼茶”等一系列“睇完頭皮緊，飲咗屎忽痛”、“媽見打”的飲品。

不少人曬出同款，也有不少人拒絕這類搞作。

而專業(yè)醫(yī)生的意見是：涼茶最好不要加冰，因?yàn)楸旧頉霾杈褪呛疀龅?，再加冰就?huì)寒上加寒對(duì)身體會(huì)造成一定的損傷。再加上冰飲對(duì)腸道要求較高，而涼茶到底是藥物，雙重夾擊腸道負(fù)擔(dān)加重，容易造成腹瀉。

無(wú)論是從中醫(yī)的角度，還是西醫(yī)的看法，這種冰涼茶是不健康的，更不用說(shuō)加各種各樣，諸如牛奶等添加物導(dǎo)致腹瀉的幾率會(huì)有多高。

近年來(lái)“咖啡文化”在國(guó)內(nèi)越來(lái)越受歡迎，不僅限于年輕白領(lǐng)，許多學(xué)生、中老年人等也紛紛加入其中，時(shí)不時(shí)到精品咖啡店品嘗一杯，或者自己買上凍干咖啡或掛耳咖啡，又或者把做咖啡的工具買回家自己做。

也因?yàn)榭Х仁鼙妷汛螅簧僖曨l博主開始走“咖啡DIY”主題，把環(huán)境裝飾成ins簡(jiǎn)約風(fēng)，在陽(yáng)光下緩慢地、美美地做上一杯咖啡。

然而簡(jiǎn)單地做一杯咖啡逐漸不能滿足觀眾的需求，做這主題的博主也越來(lái)越多，這些博主開始拓展咖啡內(nèi)容，要么往更好看的畫面發(fā)展，要么做不同種類的飲料。

于是有些博主為了吸引更多人關(guān)注開始走歪，使用更奇特的材料做飲料。而“冰廣式”就是在這樣的情況下誕生的。

“冰廣式”也確實(shí)奏效了，視頻博主們紛紛加入其中模仿或在這基礎(chǔ)上創(chuàng)新，視頻播放量也成百上千地上漲。

當(dāng)然“冰廣式”的誕生不能排除是有人在故意搞笑，反諷現(xiàn)在精致的咖啡、飲料視頻。不少飲料視頻里杯子是一次性膠杯，為了好看還會(huì)買一堆貼紙裝飾。這種情況下會(huì)產(chǎn)生大量的塑料，不環(huán)保也不經(jīng)濟(jì)。

咖啡代表小資，那么同樣呈褐色、味道酸澀的廣式?jīng)霾杈筒荒芨呒?jí)了嗎？

雖然涼茶加冰對(duì)身體無(wú)益，但倒是喚醒了大眾對(duì)喝涼茶的熱情，銷售份額逐年下降的涼茶行業(yè)似乎看到了新的希望。畢竟這次的話題，就連白云星群官方號(hào)也加入其中，與年輕網(wǎng)友一起“沖浪”。

冰涼茶雖然看著好玩，但對(duì)身體有害，目前也沒有咖啡店愿意冒險(xiǎn)把這款網(wǎng)紅飲料放在自己的店里售賣。

廣式?jīng)霾杞Y(jié)合咖啡或飲品的思路，其實(shí)在現(xiàn)實(shí)中還是走得通的。

首先，廣式?jīng)霾杞?jīng)過(guò)千年積淀，味道和品類是千變?nèi)f化的。不是只有斑痧和廿四味這種性寒涼且苦口的涼茶，還有諸如龜苓膏、茅根竹蔗水、羅漢果五花茶等功效溫和且適合加糖的品類。

龜苓膏融入奶茶或者融入拿鐵目前在廣州的咖啡店或奶茶店已經(jīng)能找到，大眾點(diǎn)評(píng)上關(guān)于這類型的筆記評(píng)論還是很多的。

▲龜苓膏拿鐵、龜苓膏奶茶圖源水印

而涼茶+檸檬茶、涼茶+奶茶的概念飲品店，廣東也有不少。像是紅棉、甘草、花旗參等廣州常見的藥材融入飲品里，銷量還挺不錯(cuò)。阿Y也曾喝過(guò)，有些好喝有些難以下咽，避免有打廣告的嫌疑就不說(shuō)是什么店了。

當(dāng)然廣式元素+咖啡早已不是新鮮事，廣州、佛山、中山等地的獨(dú)立咖啡店不少更以此打響了自己門店的招牌。比如，順德、番禺水牛奶盛名，廣州佛山的咖啡店都能找到水牛奶拿鐵，比普通牛奶更多了香甜的口味；一些中山咖啡店會(huì)加入麥芽糖做拿鐵，咖啡還會(huì)有獨(dú)特的麥芽香；又或者融入廣式甜品，像是姜撞奶、雙皮奶等。

▲圖源水印

作為本地人當(dāng)然希望看到結(jié)合本地特色的咖啡或飲料出現(xiàn)，一方面如果一朝得勢(shì)成為了網(wǎng)紅飲品，那么全國(guó)都會(huì)了解到這里的特色，另一方面還是要考慮現(xiàn)實(shí)可行性，一些只是為了搶鏡的創(chuàng)新反而會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。

各位自己友，

你們?cè)鯓釉u(píng)價(jià)“冰廣式”？

歡迎在評(píng)論區(qū)分享自己的看法！