他可能會(huì)遇到一下場(chǎng)景：
“哇，你哪里人？這么能吃辣？”
“我韶關(guān)人?！?/strong>
“怪不得，湖南人都好能吃辣的~”
什么？我大廣東的韶關(guān)，
什么時(shí)候成了湖南的城市了？
不問不知道，
一搜嚇一跳：
原來很多人一直認(rèn)為，
韶關(guān)是湖南的地級(jí)市。
到底什么樣的原因，
讓這么多人誤解了韶關(guān)了呢？
地理位置獨(dú)特的韶關(guān)
韶關(guān)，地處廣東北部，東北接壤著江西，西北毗鄰湖南。正是如此便利的地理位置，一直被稱為“三省通衢”。
很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，韶關(guān)都是三省往來的中轉(zhuǎn)口，很多江西人、湖南人到廣東，首選就是韶關(guān)。
▲圖源這和那文化
我們常說南嶺是廣東的天然屏障，是面對(duì)北面外來力量的第一道關(guān)卡。所以第一批從中原南下的人們，到達(dá)廣東的第一站，就是韶關(guān)南雄的珠璣巷。
▲珠璣古巷，圖源這和那文化
人們?cè)谶@里繁衍生息，代代子孫在這個(gè)地方奮斗、生存。幾百年過去，這個(gè)地方逐漸不再荒涼，并蛻變出新的族群、文化。
然而不斷的戰(zhàn)亂迫使他們繼續(xù)往南、往珠江三角洲遷移。珠江三角洲的人口構(gòu)成也發(fā)生了巨大的改變，人口密度大幅度提升。而后慢慢演變?yōu)楝F(xiàn)在常說的“廣府人”。
所以才會(huì)有“珠璣巷是廣府人的故鄉(xiāng)”的說法，也才會(huì)有大量的廣府人自稱是南雄珠璣巷移民后裔。
▲圖源這和那文化
在這里糾正一種說法：不是廣府文化影響了韶關(guān)，而是這里有著廣府文化的根。所以這個(gè)地方的人們會(huì)說粵語(yǔ)（白話），喜愛飲早茶等等。
而同時(shí)，大量的客家后代也聚居在韶關(guān)。他們同樣是因?yàn)橹性膽?zhàn)亂由北往南遷移。
所以當(dāng)?shù)厝瞬粌H會(huì)粵語(yǔ)還會(huì)客家話，而且直至現(xiàn)在韶關(guān)還留存著許多完整的客家古建筑村落。
▲韶關(guān)的客家古村落，圖源網(wǎng)絡(luò)
自此，韶關(guān)這個(gè)地方因地利而造就人和——形成了包羅萬(wàn)象的文化，既有廣府的清甜、溫和又有客家的濃重、粗獷，更有江西和湖南人帶來的熱辣。
獨(dú)特的地理造就了獨(dú)特氣候、文化、美食，也難怪會(huì)被誤認(rèn)為是“湖南省的地市”了。
能吃辣，還下雪，誰(shuí)信你是廣東城市
很多不了解韶關(guān)，或是外省朋友到韶關(guān)的那一刻，一定會(huì)被當(dāng)?shù)氐莫?dú)特而震撼到，順便打破了對(duì)廣東的刻板印象。
“廣東人吃不了辣”的標(biāo)簽貼在廣東人身上，那是10級(jí)臺(tái)風(fēng)過來也吹不掉的印記啊。
但當(dāng)輕視“廣東辣”的朋友，走進(jìn)韶關(guān)的飯店，他們的報(bào)應(yīng)就立刻來了！
韶關(guān)人，尤其是南雄人特別能吃辣。在當(dāng)?shù)氐拿死锟梢娨话撸?strong style="box-sizing: border-box;">“酸筍燜鴨”、“梅嶺鵝王”、“酸菜炒肉”等等都是辣椒比肉多的菜品。
▲梅嶺鵝王，圖源網(wǎng)絡(luò)
▲酸筍燜鴨，圖源網(wǎng)絡(luò)
韶關(guān)菜的辣是不動(dòng)聲色的，光看表面，是沒辦法估計(jì)有多辣，但一口下去，那種不同于麻舌頭的辣，立刻像通電了一樣，一劍刺到喉嚨深處。
吃下“酸筍燜鴨”，涕淚橫飛、大汗不止的場(chǎng)景立刻讓所有人對(duì)“廣東辣”肅然起敬，連聲拒絕。當(dāng)然了，對(duì)于愛吃辣的人來說，又一個(gè)新的天堂被發(fā)掘出來了。
可能連廣東人都不知道的，韶關(guān)的特產(chǎn)之一就是辣椒醬。不僅如此，還有很多當(dāng)?shù)厝俗约杭议T前都會(huì)種上辣椒。
其實(shí)韶關(guān)愛吃辣，除了周邊城市以及當(dāng)?shù)鼐劬拥淖迦旱挠绊?，還有氣候的原因。
畢竟韶關(guān)是廣東難得一見雪景的城市?。?！在如此寒冷、潮濕的環(huán)境下，吃辣變成了韶關(guān)人一種生存手段。
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
雖然不是整個(gè)韶關(guān)都會(huì)下雪，但是一些地勢(shì)較高、靠山且偏僻的地方，都會(huì)有結(jié)霜、雨雪現(xiàn)象。這一點(diǎn)不僅廣東其他城市的小伙伴羨慕，很多其他南方城市的小伙伴也羨慕到留下眼淚啊。
細(xì)心感受韶關(guān)多元文化的魅力
在改革開放前，韶關(guān)一直是僅次于廣州的廣東重工業(yè)城市，廣東第二大城市。其繁榮景象是很多年輕一輩無(wú)法體會(huì)到的。
在錯(cuò)失了城市交通和經(jīng)濟(jì)改革大發(fā)展的機(jī)會(huì)后，韶關(guān)逐漸落后于其他城市之后。很多上了年紀(jì)的老人家，總會(huì)惋惜一座城市就此落寞，眼睜睜地看著人才的外流。
▲韶陽(yáng)樓，圖源韶關(guān)旅游
也因此，這座城市發(fā)聲的能量越來越小，很多廣東以外的朋友都不知道韶關(guān)。但其實(shí)這座城市真的挺適合生活和旅游的。不僅四季分明，青山綠水旅游資源豐富，而且在多族群長(zhǎng)期交融下呈現(xiàn)富有魅力的文化景象。
▲南雄的銀杏，圖源韶關(guān)旅游
這個(gè)地方積淀著廣府文化、客家文化，融合了廣東、江西、湖南三省的特色，并從中跳脫出來形成獨(dú)屬于自己的韶關(guān)魅力。細(xì)細(xì)品味，或許你就會(huì)愛上這個(gè)地方。
各位自己友，
廣東還有什么經(jīng)常被誤會(huì)的事情嗎？
歡迎在評(píng)論區(qū)分享一下~
評(píng)論