摘要：茶客：我要退紙巾唔該！主持人：有請(qǐng)下一位挑戰(zhàn)者！
最近，江門一間茶樓熱鬧非凡，茶樓中間竟然搭起擂臺(tái)，只見臺(tái)上的肌肉大只佬忽然來(lái)了一個(gè)無(wú)敵風(fēng)火輪將對(duì)手重重摔倒，看得臺(tái)下茶客們不禁大聲叫好——盡管口里還咀嚼著蝦餃燒賣，而茶樓伙計(jì)們則淡定地端著茶壺和點(diǎn)心在餐桌間中穿梭。
這些茶樓舉辦的摔角比賽視頻一經(jīng)傳到網(wǎng)絡(luò)，就立即引發(fā)網(wǎng)友們的調(diào)侃——“廣東人有自己的WWE”、“茶客：我要退紙巾唔該！主持人：有請(qǐng)下一位挑戰(zhàn)者！”“沒(méi)錯(cuò)，在我們廣東飲茶就是這樣，打贏了才有位坐”……
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
飲茶X摔角這種大膽的跨界融合，將會(huì)是餐飲業(yè)的大膽創(chuàng)新，還是曇花一現(xiàn)的噱頭呢？
01
茶樓摔角有得搞？
這次茶樓摔角賽的主辦方并非茶樓本身，據(jù)傳是江門的一位老板。
這位老板是摔角運(yùn)動(dòng)的狂熱愛好者，早于2019年就在自己的結(jié)婚宴上請(qǐng)過(guò)摔角表演，當(dāng)時(shí)還設(shè)計(jì)了故事劇情——婚宴上新郎正帶著新娘向賓客敬酒，這時(shí)一幫外國(guó)人闖進(jìn)來(lái)想搶新娘，于是正派選手提出決斗，結(jié)果自然是正派贏得比賽，反派放棄搶新娘。
▲新婚宴上的表演，圖源網(wǎng)絡(luò)
今年11月23日，這位老板在茶樓慶祝生日，擺了三十圍，再次自掏腰包舉辦摔角比賽，臺(tái)上一眾摔跤手飛拳揮臂、背摔抱摔、爆破木板，還有高空跳水飛撲招式，廣東茶客既滿足了口腹之欲，又享受了視覺盛宴。
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
之后，廣州番禺的茶樓老板也嗅到商機(jī)，在12月7日再次舉辦“早茶摔角”比賽，大廳設(shè)立的760個(gè)座位，兩天內(nèi)就迅速售罄。
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
根據(jù)網(wǎng)傳海報(bào)，茶樓根據(jù)不同的位置劃分了不同價(jià)格的席位，人均消費(fèi)為188.8-388.8不等，菜單上除了點(diǎn)心，還有其他粵菜菜式。
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
有些沒(méi)訂到大廳座位的茶客也不甘心，訂了包廂房，比賽的時(shí)候跑到擂臺(tái)旁去看，現(xiàn)場(chǎng)十分熱鬧。茶樓老板見效果如此之好，還讓表演團(tuán)隊(duì)第二天加賽了六場(chǎng)。
02
茶樓表演的傳統(tǒng)
廣東人的飲茶文化歷史悠久。從清末民初開始，在廣東茶樓表演南音、講古、粵曲等已經(jīng)很常見，也成為了茶樓招徠客人的重要方式。
特別是粵曲茶座，陶陶居、蓮香樓、南園酒家、榮華樓等茶樓曾經(jīng)都操辦過(guò)，當(dāng)時(shí)不但成就了徐柳仙等曲藝人才，還培養(yǎng)了一大批粵劇發(fā)燒友。
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
上世紀(jì)80年代，內(nèi)地第一個(gè)表演流行音樂(lè)的“音樂(lè)茶座”，在廣州東方賓館誕生。市民花6塊錢買一張票，就能進(jìn)來(lái)邊飲茶、邊聽歌，而當(dāng)時(shí)普通百姓的月均工資不過(guò)20~30元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1984年廣州音樂(lè)茶座在最高峰時(shí)更是達(dá)到了75家。
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
盡管近年有所式微，但飲夜茶、聽粵語(yǔ)流行歌依然是不少?gòu)V州老人家的愛好。在前兩年，我們也探訪過(guò)廣州為數(shù)不多保留了音樂(lè)茶座的東江藝都酒家。
如今飲茶X摔角的興起，為茶樓帶來(lái)了不小的新鮮感和吸引力，摔角作為一種充滿力量與激情的表演，與傳統(tǒng)飲茶的安逸感形成了極大的反差感，這不僅滿足了年輕消費(fèi)者對(duì)于新奇體驗(yàn)的追求，也為茶樓帶來(lái)了更多的客流量和收入。
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
還有網(wǎng)友期待，其他類型的表演能不能也嘗試融入飲茶之中呢？比如“武術(shù)表演+飲茶”“舞獅+飲茶”“棟篤笑+飲茶”“動(dòng)漫Cosplay+飲茶”，甚至有網(wǎng)友大膽提議“破地獄+飲茶”。
▲網(wǎng)友評(píng)論
這是否會(huì)為茶客帶來(lái)更加新鮮豐富的飲茶體驗(yàn)?zāi)兀?/p>
03
喧嘩背后的隱憂
不過(guò)，亦有網(wǎng)友對(duì)推廣“飲茶X摔角”模式表達(dá)質(zhì)疑與擔(dān)心，畢竟摔角是一種特殊的表演。
摔角不同于摔跤，摔跤是一項(xiàng)純競(jìng)技性的體育運(yùn)動(dòng)，而摔角是一項(xiàng)融合了格斗與娛樂(lè)的表演項(xiàng)目，比賽的內(nèi)容及結(jié)果都經(jīng)過(guò)事先計(jì)劃，全程“有劇本”。
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
摔角一般分為日摔、美摔、墨摔三大類別，日本摔角最富真實(shí)感，賽前賽后都有認(rèn)真的頒獎(jiǎng)儀式；墨西哥摔角娛樂(lè)性強(qiáng)，以華麗的空中殺法為主；美國(guó)摔角著重比賽的故事趣味性，表現(xiàn)特殊的人物形象以及錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系。
全球最大的摔角組織WWE（世界摔角娛樂(lè)），在美國(guó)非?；鸨?，著名演員巨石強(qiáng)森、約翰塞納都是摔角手出身，甚至連特朗普都曾登上WWE舞臺(tái)。
▲WWE前老板被特朗普剃頭的名場(chǎng)面，圖源網(wǎng)絡(luò)
雖然并不是“真打”，但摔角的危險(xiǎn)性不容小覷。一旦假打的兩人沒(méi)有配合好，非常容易出現(xiàn)意外，之前就曾發(fā)生過(guò)多起外國(guó)的知名摔角手因配合不足導(dǎo)致表演失手，而遭遇失明、頸椎受損而導(dǎo)致的癱瘓，甚至死亡等意外。
因此在茶樓舉行摔角表演，就存在很多潛在的問(wèn)題。例如，邀請(qǐng)的摔角手是否受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練？配備的擂臺(tái)設(shè)施、醫(yī)療配備是否安全？另外，在法律政策上，茶樓等餐飲場(chǎng)所是否又有舉辦摔角表演的資質(zhì)呢？
▲圖源網(wǎng)絡(luò)
還有一個(gè)頗受網(wǎng)友爭(zhēng)議的焦點(diǎn)是，飲茶原本是一家團(tuán)聚、老少咸宜的休閑活動(dòng)，但摔角比賽中往往充斥著暴力元素，如果家長(zhǎng)沒(méi)有進(jìn)行正確的引導(dǎo)，對(duì)于心智尚未成熟的小孩子來(lái)說(shuō)，可能會(huì)產(chǎn)生不良影響。
而對(duì)于飲茶的忠實(shí)顧客——老年群體來(lái)說(shuō)，他們很多都希望保持飲茶的純粹性和傳統(tǒng)性，有心臟病等疾病的老人也不適宜觀看沖擊性太強(qiáng)的比賽。這又會(huì)衍生另一個(gè)考慮，搞摔角比賽的茶樓是否要制定年齡限制呢？
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值得一提的是，在1995年，香港亞洲電視曾經(jīng)推出過(guò)《周末摔角大狂熱》節(jié)目，轉(zhuǎn)播美國(guó)的摔角比賽。
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盡管大受觀眾歡迎，但為了降低對(duì)未成年人的影響，也選擇了深夜11點(diǎn)時(shí)段播出。
04
敢創(chuàng)新總是好的！
廣東的飲茶文化歷史悠久，茶客們既為品嘗美食點(diǎn)心滿足口腹之欲，也是為與親友相聚滿足社交需求，但近年隨著生活節(jié)奏的改變，家族規(guī)模不斷縮小，以及咖啡茶飲店的崛起，本地年輕人到茶樓飲茶的頻率便有所下降。
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“茶樓摔角”會(huì)不會(huì)重新吸引年輕人到茶樓飲茶？還最終只是曇花一現(xiàn)的噱頭？或許，我們還需一些時(shí)日來(lái)觀察。但敢于創(chuàng)新，總是好的！
各位自己友，
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原創(chuàng)文章，作者：Bunny，如若轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明出處：《茶樓變身摔角擂臺(tái)，廣東人飲茶玩出新花樣?。俊穐ttp://csd7.cn/neighbor/137770.html
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