▲小紅書上退茶位費(fèi)的帖子

對此，有網(wǎng)友表示支持，稱現(xiàn)在的茶位費(fèi)不僅越來越貴，有些餐廳還強(qiáng)制收取頗有“霸王條款”的意味。亦有網(wǎng)友認(rèn)為，收茶位費(fèi)無可厚非，無需要斤斤計(jì)較。

幾元到十幾元的茶位費(fèi)，卻在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了一場不小的爭議……

首先我們來聊聊——商家為什么會收茶位費(fèi)，這又是怎么變成餐飲消費(fèi)習(xí)慣的呢？

這還要從茶位費(fèi)的來源講起。有說法認(rèn)為，茶位費(fèi)這一項(xiàng)目最早源于廣東的茶樓。

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一方面，茶位費(fèi)是為了抵消茶位帶來的成本，包括茶葉用量、場地占用、加熱能耗、服務(wù)等成本。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)

另一方面，商家收取茶位費(fèi)，是出于對翻臺率和營業(yè)額的考慮。因?yàn)樵谠缒觊g，茶樓充當(dāng)了喝茶和提供飯食的雙重角色，有很多人去茶樓并不點(diǎn)吃的而只為喝茶消遣。

這和部分茶餐廳“齋飲雙計(jì)” 思路一致?！褒S飲雙計(jì)”意為只點(diǎn)飲品要雙倍計(jì)價(jià)，因?yàn)轱嬈穬r(jià)格不高，但消費(fèi)者卻能在餐廳里呆很久，影響餐廳收入。

▲市民在茶樓飲茶，圖源網(wǎng)絡(luò)

另一個(gè)說法是，茶位費(fèi)來源于香港的小費(fèi)文化。香港受到英國文化的影響，早前在餐廳吃飯需要支付一定數(shù)額的小費(fèi)。

后來，給小費(fèi)的習(xí)慣漸漸減弱，有些餐廳就把它轉(zhuǎn)化為明碼標(biāo)價(jià)的茶位費(fèi)，與服務(wù)員收入直接掛鉤。

無論是哪種起源，設(shè)置茶位費(fèi)的主要原因，就是商家需要控制經(jīng)營成本，同時(shí)保障服務(wù)。

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▲圖源網(wǎng)絡(luò)

實(shí)際上，“一盅兩件”歷史悠久，茶也已經(jīng)成為廣東茶樓文化中的重要組成部分。消費(fèi)者如果喝了茶、享受了相應(yīng)服務(wù)，茶樓收取茶位費(fèi)是合情合理的。

但如果消費(fèi)者不喝茶水，又或是在茶樓之外的其他餐飲場所，收取茶位費(fèi)還合適嗎？

目前，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于茶位費(fèi)的爭議主要圍繞以下幾點(diǎn)。

首先，在“茶水”并不占重要角色的餐飲場所，例如大排檔、快餐店、日料店、火鍋店等，該收取茶位費(fèi)嗎？

這些餐飲店一般以吃飯為主，茶水并不像在茶樓里那么必要且講究，很多快餐店提供的都是白開水或者廉價(jià)茶水。

▲網(wǎng)友觀點(diǎn)

除此之外，不少餐廳對茶位費(fèi)的收費(fèi)存在強(qiáng)買強(qiáng)賣、捆綁消費(fèi)等情況。

例如網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購套餐中的茶位費(fèi)不能退，有服務(wù)員以公司規(guī)定或餐飲傳統(tǒng)為理由，告知消費(fèi)者“無論喝不喝都要收費(fèi)”。

▲網(wǎng)友觀點(diǎn)

其次，還有家長曾抱怨自己帶小孩去吃飯，餐廳同樣對嬰幼兒收取茶位費(fèi)。也有餐廳規(guī)定1.2米以上小孩就要支付茶位費(fèi)。

那么茶位費(fèi)的收取標(biāo)準(zhǔn)，到底是按人頭、按年齡還是按身高呢？

▲網(wǎng)友發(fā)布的評論

另外，如果很多人一起聚餐，其中有個(gè)別人不需要茶水，那又該怎么計(jì)算呢？個(gè)別沒享受到茶水服務(wù)的人，只能“食死貓”了嗎？

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面對這些有爭議的場景，我們可以參考相關(guān)規(guī)定。

廣州市市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人曾介紹，茶位費(fèi)不屬于政府定價(jià)、政府指導(dǎo)價(jià)，而是屬于市場調(diào)節(jié)價(jià)，由餐飲業(yè)經(jīng)營者根據(jù)市場情況自行確定。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)

也就是說，所有餐飲業(yè)商家都有權(quán)自主決定是否收取茶位費(fèi)，沒有說大排檔、快餐店就不能收取。

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但是，餐飲業(yè)經(jīng)營者須盡到明碼標(biāo)價(jià)和提前告知兩大義務(wù)。

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▲茶位費(fèi)需明碼標(biāo)價(jià)，圖源網(wǎng)絡(luò)

因此，如果出現(xiàn)以下兩種情況，消費(fèi)者就可以選擇退茶位費(fèi)。

第一種是消費(fèi)者非自愿被收取茶位費(fèi)。根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，消費(fèi)者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利，自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項(xiàng)服務(wù)。

小孩或是其他不需要茶水的消費(fèi)者，如果在合理范圍內(nèi)提出不同意，商家就不應(yīng)該收取茶位費(fèi)。

▲網(wǎng)友退茶位費(fèi)成功的經(jīng)歷

第二種是商家對于茶位費(fèi)的收取存在不合理、不合法的地方。

例如未事先告知要收取茶位費(fèi)、未說明收費(fèi)款項(xiàng)和標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)制收費(fèi)、收費(fèi)后未提供服務(wù)等情況下，消費(fèi)者可以通過協(xié)商、投訴等方式維護(hù)自己的利益。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)

不難看出，茶位費(fèi)之爭的核心，不在于商家能不能收，而是消費(fèi)者有沒有拒絕茶位費(fèi)的選擇。

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同時(shí)，消費(fèi)者也并不是不能接受茶位費(fèi)，大家不滿的只是一些餐廳以茶位費(fèi)的名義“薅消費(fèi)者羊毛”。

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▲圖源網(wǎng)絡(luò)

值得提醒的是，還有一些餐廳會以“餐具費(fèi)”“消毒費(fèi)”等名義收取額外的費(fèi)用。

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不同于茶位費(fèi)，餐具費(fèi)、消毒費(fèi)的收費(fèi)是不合法的。根據(jù)食品安全法，餐飲企業(yè)向消費(fèi)者提供符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，是經(jīng)營者的法定義務(wù)和附隨義務(wù)。

那么下次當(dāng)你遇到不合理的茶位費(fèi)，或者不合法的餐具費(fèi)、消毒費(fèi)時(shí)，你會選擇要求退掉嗎？

各位自己友，

你對于茶位費(fèi)有什么看法？

歡迎在評論區(qū)留言！