港星中意胡姬花，廣東年味“真香”

春節(jié)漸近，年味漸濃，1月7日至27日之間，胡姬花攜手多位港星舉辦了明星見面會，“胡姬花品牌體驗官”陶大宇和“胡姬花真香體驗官”張文慈、張兆輝、郭政鴻等港星陸續(xù)亮相廣州太和金鉑天地、萬民超市、嘉禾金鉑天地、新沙天虹購物中心等地，與粉絲們親密互動，品味真香胡姬花好油，迎接龍年春節(jié)的到來。

港星廚藝爆發(fā)，道道美食“發(fā)”送真香團(tuán)圓味

活動中，港星們傾盡才華，為現(xiàn)場觀眾送上精彩的演唱和表演，帶觀眾重溫熟悉的旋律和故事，在歌聲中，粉絲們與偶像進(jìn)行諸多互動，合影留念，共同度過難忘的時光。胡姬花品牌體驗官和真香體驗官們還向粉絲們推薦了他們中意的“真香”好油——胡姬花古法小榨花生油。

作為活動的重頭戲，港星們紛紛亮出了自己的烹飪絕活，現(xiàn)場制作拿手好菜并分發(fā)給觀眾品嘗。陶大宇的蠔豉炆豬手色香味俱佳，張文慈帶來了她的招牌油燜大蝦——“笑哈哈”，張兆輝和郭政鴻兩位港星分別為粉絲們制作了寓意好事連連的“好事就手”和象征新的一年豐饒富裕的“年年有余”。他們精心烹制這些菜肴，希望通過年夜飯美食傳遞出新春的祝福和美好的愿景?；顒蝇F(xiàn)場氣氛熱烈，油香四溢，許多觀眾聞香而至，一睹港星風(fēng)采，品嘗胡姬花古法小榨花生油呈獻(xiàn)出的美味佳肴。

胡姬花助力“發(fā)財”團(tuán)年盛宴，承襲廣東真香年味

廣府人辛勤勞作一年，把對美好未來的殷切期待，寄托在從臘月到新春的儀式，和充滿好彩頭的團(tuán)年飯中，每一個環(huán)節(jié)都飽含著人們的虔誠祈愿和對傳統(tǒng)文化的尊重。年前開始，廣東人就要開油鍋，炸油角、炸煎堆、炸蛋散、包油角等食物，寓意著新的一年家中滿滿當(dāng)當(dāng)，金銀滿屋；而年夜飯，更是廣府人一年中最為講究和隆重的一餐，每一個菜式都要講究一個好彩頭，有象形菜和諧音菜兩種吉利菜。首先“無雞不成宴”，年夜飯上一道白斬雞，寓意著吉慶有余，還有鴨、鵝等三鳥；燒得紅彤彤的燒鵝寓意著“鴻運當(dāng)頭”，是年夜飯的標(biāo)配意頭菜。燒肉意指“紅皮赤壯”，人丁興旺，魚則代表年年有余。此外，還有很多傳統(tǒng)美食佳肴，如金玉滿堂、聚寶盆、芋頭扣肉、發(fā)菜蠔豉燜豬手、生菜等等，都是寓意“余頭”“發(fā)財”和“生財”，滿滿一年的好運期待，在一餐豐盛的年夜飯中舒展彌漫。

一瓶“追憶老油坊的香“的胡姬花古法小榨花生油，正是這道道年夜菜背后的靈魂所在，金黃的色澤，純香的味道，喚醒人們對于傳統(tǒng)年味的記憶，還原那份純粹的新春佳節(jié)氛圍。粵菜以獨特的烹飪技巧、廣泛的選材、清淡爽口的口感和豐富的文化內(nèi)涵而著稱，煎、炒、炸、燉等烹飪技巧廣泛應(yīng)用，因此對花生油的要求很高。廣東人在粵菜烹飪過程中，十分偏愛胡姬花古法小榨花生油，花生香味濃郁，適合多種烹飪方式，口感好、香味濃、菜品上色油潤，讓菜品聞著香，吃起來更香，能將粵菜的五滋六味發(fā)揮得淋漓盡致，是廣東人從小吃到大、心底深處所熟悉的味道。

傳承古法六藝精髓，胡姬花古法小榨花生油——廣東人好中意

年末歲尾，廣東的家家戶戶都沉浸在濃濃的年味之中。真正夠香的胡姬花古法小榨花生油，正是團(tuán)年飯背后的靈魂所在，也是廣東人專屬的美味秘密武器。

廣府人對食材的挑選十分講究，對于食用油也不例外。胡姬花深知廣府人的這一飲食習(xí)慣，精選顆粒飽滿的紅衣大花生，具有濃郁的香氣。為了確保油質(zhì)的上品，胡姬花只選用其中20%的精品作為原料，同時，廣東本地的生產(chǎn)工廠引進(jìn)先進(jìn)的恒溫庫，確?；ㄉ男迈r與健康，本地榨，本地產(chǎn)，貨齡新鮮，從原料上把控產(chǎn)品的質(zhì)量，也是胡姬花古法小榨花生油特別香的重要所在。

為了保留廣府老饕記憶中花生油的香味，胡姬花采用獨特的烘炒機(jī)器均衡烘炒，將花生精確炒到產(chǎn)香溫度，以產(chǎn)生更好的花生油風(fēng)味，這樣生產(chǎn)出來的花生油，拌涼菜都可以適用，香氣口感都有上乘表現(xiàn)。同時，在榨取技藝上，胡姬花古法小榨花生油沿用了小榨技藝，與大壓榨機(jī)相比，榨膛壓力的控制更加穩(wěn)定及均勻，很大程度的減少壓榨對于物料的損傷和不利影響，能更好地保留花生油的風(fēng)味，貴精而不貴多，點滴珍貴，純正、香濃、健康。雖然小榨機(jī)的產(chǎn)能僅為大壓榨機(jī)的10%，但這種精細(xì)的處理方式更好地保留了花生的原始香味，故而胡姬花古法小榨花生油滴滴珍貴。

通過低溫養(yǎng)晶和植物纖維低溫過濾，降低花生油中磷脂和脂溶性雜質(zhì)的含量，胡姬花在榨油過程中盡可能地保留花生油的營養(yǎng)與香味?；ㄉ统吻?、透明，醇香，滿足了廣東人對口味的挑剔，進(jìn)而傳承了傳統(tǒng)的團(tuán)年味道。在儲藏過程中，胡姬花也參照古代的經(jīng)驗，嚴(yán)格控制溫度，采用保溫罐避光存放，讓花生原香得以長久保存，品質(zhì)穩(wěn)定。百年來的智慧與匠心，將一顆顆普通的花生，轉(zhuǎn)化為了滴滴醇香、營養(yǎng)豐富的食用油。

尊重和傳承傳統(tǒng)文化是一種美德，廣東人對團(tuán)年飯的重視也是一種文化的延續(xù)，兩者都將“專注只做一件事”追求到極致，正是這種堅持使得胡姬花古法小榨花生油贏得了廣東消費者的喜愛與信賴。

眼下春節(jié)將至，在這個家人團(tuán)聚、歡慶祥和的時刻，胡姬花希望用美味和品質(zhì)，為消費者的餐桌增色添香，送上美好祝福，陪伴每一位消費者度過一個溫馨、祥和的新春佳節(jié)。