2019年9月10日，著名酒店品牌——瑰麗酒店落戶周大福金融中心（東塔），超過了西塔的四季酒店，成為了廣州海拔最高的五星級酒店。至此，廣州認(rèn)證的五星級酒店已達(dá)到23家，位居全國前列。

就如同城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的晴雨表與風(fēng)向標(biāo)。從1961年為配套廣交會而建的流花路東方賓館，到1983年粵港合資的白天鵝賓館在沙面拔地而起，再到新世紀(jì)香格里拉等眾多外資品牌在天河、琶洲集中出現(xiàn)，并在其他非中心區(qū)落子……

五星級酒店在廣州布局變化的軌跡，恰恰也是廣州發(fā)展脈絡(luò)的一條線索。從中既可管窺廣州是怎么來的，又能暗示廣州將向哪里去。

緣起廣交會

在星級酒店的概念進(jìn)入廣州之前，東方賓館、廣州賓館、與白云賓館在六七十年代可以說是全廣州，乃至全中國最高檔的三所賓館。

從1957年開始，中國進(jìn)出口商品交易會（今天的廣交會）就一春一秋，每年兩次地在廣州舉辦，成為了計劃經(jīng)濟(jì)時期新中國沖破西方經(jīng)濟(jì)孤立的一道重要窗口。

那時候的廣州還是一片郊野農(nóng)田，為了在國際上提升城市與國家的形象，建設(shè)一所高規(guī)格的接待賓館顯得十分有必要。于是乎，在周恩來總理的親自批示下，耗資1800萬的東方賓館于1961年時在流花路120號應(yīng)運(yùn)而生。

作為廣交會唯一的指定酒店，東方賓館可謂一枝獨(dú)秀，接待過100多個不同國家的客人，肩負(fù)著非凡的歷史使命。直到1968年廣州賓館的出現(xiàn)，廣州的高端賓館地圖上才出現(xiàn)了雙雄爭鋒的格局。

1968年，在周恩來總理親自過問下，國務(wù)院撥款600萬元專款，在當(dāng)時的廣交會展館邊上建起了27層的廣州賓館，設(shè)計施工全部由中國人自己完成，可抗7級地震、12級臺風(fēng)——既是廣州人口中親切的“27層”，也是為國人所驕傲的“中華第一樓”。

廣州賓館

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1974年，廣交會會址從海珠廣場搬遷到了17萬平米的流花路新展館。為了滿足交易會期間日益增長的住宿需求，又是周恩來總理親自批示，白云山腳下從此多了一家白云賓館。自1976年建成起，到1991年被廣東國際大廈超越，120米的白云賓館，雄踞了廣州的第一高樓整整15年之久。

作為廣交會的配套產(chǎn)物，東方賓館、廣州賓館、白云賓館最初的建立，可以說政治意義遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)意義，建成初期一直以接待國家領(lǐng)導(dǎo)人、外國首腦和重要外賓為主，常年有武警把守在門口，普通市民根本進(jìn)不去，往往只能投以向往的目光。

但在改革開放后，這些曾經(jīng)讓人覺得高不可攀的酒店，也開始向普通人開放。

1980年，東方賓館舉行了第一屆音樂茶座，此后音樂茶座開始在廣州流行起來，“夜夜笙歌”從此成為了廣州夜生活里的一道亮麗風(fēng)景；1983年，白云賓館開始對公眾開放，約親朋好友來這里喝茶休憩，成為了當(dāng)時廣州人“豪氣一把”的表現(xiàn)。

以東方賓館為中心的流花湖公園、越秀公園與廣州火車站共同組成了廣州早期最熱鬧的流花路商圈。廣州賓館正對的海珠廣場，成為了廣州最早的城市會客廳。而建在環(huán)市路上的白云賓館，也踏出了廣州東進(jìn)的第一個歷史腳印。

某種程度上，“三大賓館”的發(fā)展歷程，正是中國從計劃經(jīng)濟(jì)到市場經(jīng)濟(jì)，從封閉到開放的一個時代縮影。

港資入穗

1978年，改革開放的第一年，國家旅游局局長盧緒章在廣州約見了香港商人霍英東。幾乎同一時間，廣州政府也開始與李嘉誠、胡應(yīng)湘等香港財團(tuán)展開了洽談。

當(dāng)時，鄧小平首次提出了“涉外賓館”的概念，希望通過中外合資辦五星級酒店的方式，為內(nèi)地的旅游、投資環(huán)境打基礎(chǔ)。香港恰恰是最重要的“外資”來源。

老家番禺的霍英東眼光毒辣地選擇了曾經(jīng)是租界的沙面。經(jīng)過5年的籌備，霍英東投資的白天鵝賓館1983年在沙面開業(yè)，廣州迎來了第一家中外合資五星級酒店。

白天鵝賓館讓內(nèi)地人第一次見識了真正的五星級酒店是什么樣子的，莫伯治所設(shè)計的中西合璧園林景觀顯出別樣的優(yōu)雅華貴，細(xì)致又現(xiàn)代化的服務(wù)直接與世界接軌。這里曾接待過英女王伊麗莎白二世、美國前總統(tǒng)小布什，前美國第一夫人芭芭拉后來還親手寫了感謝信，稱贊白天鵝賓館是“世界上最好的酒店”。一身“威水史”的白天鵝，成為了那時候廣州最出名的地標(biāo)。

不僅是接待政要，和曾經(jīng)的“三大賓館”不同，白天鵝賓館從開業(yè)第一天就向普通市民開放。

霍英東曾說：“白天鵝賓館必須四門大開，我在中國廣州開酒店，就是希望讓中國的老百姓知道，世界會變好的，改革開放能給老百姓帶來好日子?！睆V州著名意見領(lǐng)袖陳揚(yáng)則在文章中寫到：“在開放中建立互信，這是這家賓館對廣州城市精神文明建設(shè)的一個貢獻(xiàn)?！?/p>

比白天鵝賓館稍晚，1984年，胡應(yīng)湘、李嘉誠等香港財團(tuán)投資的中國大酒店落戶越秀區(qū)流花路，850間客房的數(shù)量一舉刷新了東方賓館與白云賓館的記錄，成為了廣交會時期最高檔、最搶手的酒店，在外國商人里有口皆碑。后來風(fēng)靡全國的電視劇《公關(guān)小姐》，便是以服務(wù)專業(yè)的中國大酒店為藍(lán)本進(jìn)行拍攝。

香港花園酒店有限公司投資的廣州花園酒店也在1985年開業(yè)，頂層是廣州最大的旋轉(zhuǎn)餐廳——可容納兩千多人同時進(jìn)餐的凌旋閣，北眺云山，南望珠水，可以盡覽廣州的景色。而每逢春節(jié)、圣誕等中西大型節(jié)日，花園酒店的醒獅表演，又會吸引來眾多市民的圍觀?；▓@酒店也與白云賓館、友誼商店一起組成了環(huán)市東路最熱鬧的“金三角”。

三年3家五星級酒店背后的港資力量，也助推改革開放的廣州開啟了一個高速發(fā)展的階段。

1991年，人稱“63層”的廣東國際大廈在環(huán)市東路建成，超過了白云賓館成為了廣州新的第一高樓。一年后，廣東國際大酒店在63層里開業(yè)。自此，環(huán)市東路2平方公里不到范圍內(nèi)，已聚集了三家五星級酒店，不少香港、日本商人以外資公司入駐星級酒店設(shè)立辦事處為方式進(jìn)入國內(nèi)市場，環(huán)市東路的CBD風(fēng)范逐漸顯現(xiàn)。

1993年，白馬服裝批發(fā)市場與紅棉服裝批發(fā)市場在火車站附近建成，廣州成為了華南地區(qū)最大的服裝批發(fā)集散中心。在批發(fā)市場與廣交會的相輔相成下，流花路成為了廣州批發(fā)貿(mào)易時代的黃金商圈，以中國大酒店為首的一批大酒店，已成為了南美、非洲、與東南亞商人們來華做生意時的根據(jù)地。

2003年，白云賓館引進(jìn)了奢侈品商場麗柏，環(huán)市東CBD基本成型。同年，白天鵝賓館因合作期滿正式回到了省政府手中。兩年之后，中國大酒店與花園酒店也先后因期滿而被廣州市政府收回經(jīng)營權(quán)。

那些在改革開放初期播下的種子如今已花繁葉茂，三大合資的五星級酒店也完成了各自的時代使命。

新中軸線時代

1997年，391米高的中信大廈建成，廣州第一高樓再次易主，“63層”的廣東國際大廈成為過去式。

中信大廈建成的那一年，也是廣東國際大酒店由盛轉(zhuǎn)衰開始。這家曾經(jīng)接待過眾多國內(nèi)外名流的五星級大酒店從1997年開始便每況愈下，到2001年更是被公開拍賣，結(jié)果卻是拍賣價格一路跳水、流拍，直到2007年才被新東家深圳中航收購。

在廣東國際大酒店顛沛流離的這6年里，廣州的城市格局發(fā)生了翻天覆地的變化。無論是廣交會，還是城市CBD都開啟了新舊交接。

2004年，琶洲中國進(jìn)出口博覽會展館落成。最初是作為廣交會的分會場，4年后的2008年，第104屆廣交會，開始全部在廣交會琶洲展館舉辦，從此流花路展館不再作為廣交會展館使用。

2005年，廣州塔、西塔先后動工，新中軸線的模樣越來越清晰。和廣交會的舞臺由越秀轉(zhuǎn)移到海珠琶洲同步，廣州的市中心也開始由越秀、荔灣向天河轉(zhuǎn)移。

整個新世紀(jì)的前二十年，越秀、荔灣等老城區(qū)鮮有新的五星級酒店出現(xiàn)，曾經(jīng)風(fēng)光無兩的“三大酒店”也因?yàn)槔先ザ群笸I(yè)、裝修。倒是在一批新的200+寫字樓建成后，外資五星級酒店在2007年前后在天河區(qū)迎來了井噴。

2007年，廣州第一家海航威斯汀酒店在火車東站開業(yè)，新中軸線起點(diǎn)迎來了第一家五星級酒店。在天河北的南邊，剛與喜達(dá)屋酒店達(dá)成協(xié)議的天河城也開始緊鑼密鼓地籌備起了粵海喜來登酒店的建設(shè)。

同是2007年，馬來西亞的郭氏集團(tuán)則已經(jīng)在琶洲上蓋好了香格里拉大酒店，成為了廣交會會址2004年搬遷琶洲后“飲頭啖湯”的人。

單是2008年，珠江新城就有麗思卡爾頓與富力君悅兩家新店開業(yè)，后來又有2012年的四季酒店，2013年的W酒店，及2019年的東塔瑰麗酒店，五星級酒店數(shù)量之多，在整個廣州傲視群雄。體育西路商圈緊追其后，從2011年后的連續(xù)3年，粵海喜來登、正佳萬豪與文化東方在這里風(fēng)云際會。東站商圈與琶洲也在2011年時分別收獲了希爾頓酒店與廣交會海航威斯汀酒店的進(jìn)賬。

與眾多五星級酒店一起一頭扎進(jìn)新中軸線去的，還有當(dāng)初盤踞在環(huán)市東、流花路一帶的500強(qiáng)公司。

和曾經(jīng)為廣交會服務(wù)的“三大賓館”，及為了改革開放鋪路的“三大酒店”不同，在新中軸線上集中涌現(xiàn)的這一批五星級酒店，大多是享譽(yù)世界的外資品牌，更高檔，也更有國際范兒——拉升了地價，賺足了面子的同時，也為廣州的發(fā)展注入了許多新的血液。

這個時代的廣州，真正由一個“國際商貿(mào)城市”向一個“現(xiàn)代化國際大都市”升格。

幾乎每天，都有大大小小的發(fā)布會、論壇在廣州五星級酒店舉辦。2017年，財富論壇來到了廣州，全球商界精英齊聚，縱論全球化時代的經(jīng)濟(jì)趨勢、金融和科技創(chuàng)新、中國以及廣州機(jī)遇等重大議題。主會場就設(shè)在香格里拉大酒店，分會場則散布于珠江新城中的高檔五星級酒店。

風(fēng)向標(biāo)

如果說“三大賓館”與“三大酒店”代表了一個商貿(mào)時代的廣州的話，那眾多外資五星級酒店的爭奇斗艷，則為科技、金融時代的廣州發(fā)展留下了豐富的想象空間。

新世紀(jì)的頭二十年，無疑是廣州新中軸線大放光彩的二十年。而2016年東塔的封頂，以及2019年瑰麗酒店的入駐，珠江新城的“大躍進(jìn)”，也逐漸走向尾聲。

但廣州的發(fā)展，卻沒有因此而停下腳步。

那些曾經(jīng)為廣州的發(fā)展立下了汗馬功勞的酒店們并沒有因?yàn)椤袄先ァ倍ド鷻C(jī)：

2007年，“閉關(guān)”整改三個月歸來的花園酒店，摘得了廣州唯一的白金五星；2009年，33歲的白云賓館將服務(wù)和設(shè)施全新升級，升格為五星級酒店；

2015年，歷時4年時間翻新整改的白天鵝賓館在萬眾期待之下重新開業(yè)，老街坊們擠爆了酒店大堂，爭著要在“故鄉(xiāng)水”前合照，甚至為了喝個早茶從六點(diǎn)鐘就開始排隊等位。

2018年，東方賓館榮獲中國最具人氣會議酒店；直到今天，中國大酒店仍然是最多外國商人下榻的地方……

在幾十年的發(fā)展中，它們與廣州共同成長，早已深深融入了街坊們的生活，融入了廣州人對這座城市的美好記憶。在堂皇的裝飾之外，歷史的厚重感，是它們最寶貴的財富。

而那些曾經(jīng)游離在“市區(qū)”之外，被廣州人戲謔又無奈地稱之為“鄉(xiāng)下”的地方，也在近年來迎來了自己的五星級酒店：

2011年，花都皇冠假日酒店開業(yè)；2016年，南沙大酒店重新裝修開業(yè)；2019年，還在建設(shè)的萬博城與魚珠也公布了引進(jìn)五星級酒店的計劃……

更多準(zhǔn)五星、或以五星級標(biāo)準(zhǔn)打造的豪華酒店，也在廣州地圖的各個板塊上豐富著城市的商業(yè)、休閑功能。按照五星級酒店的城市發(fā)展風(fēng)向標(biāo)的屬性，相信在不久的將來，這些地方也會迎來自己的高光時刻。

廣州五星級酒店發(fā)展路徑（部分）

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36年前，白天鵝賓館開業(yè)，市民們蜂擁而至，只為了一睹五星級酒店的風(fēng)采。如今“見慣了世面”的廣州人，已經(jīng)不會為了某一家五星級酒店的開業(yè)而感到好奇、驚訝，但對于美好生活的向往，卻始終沒有改變。

也許并非所有人都條件到五星級酒店里去“嘆一回世界”，但城市發(fā)展所帶來的成果，卻人人都可以品嘗，無論貧富。

撰文| JASON

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