盒馬廣州開新店持續(xù)引入本地食品:廣式點(diǎn)心、花都藍(lán)莓、南沙黃油蟹上架
6月30日盒馬宣布,將在全國(guó)范圍內(nèi)同時(shí)開出12家新店,繼續(xù)在北京、上海、廣州、深圳、杭州、西安、合肥、鄭州等地加強(qiáng)布局,狂奔勢(shì)頭不減。
廣州黃埔區(qū)迎來(lái)區(qū)內(nèi)首家盒馬鮮生,門店所在的大悅匯購(gòu)物中心位于國(guó)家級(jí)戰(zhàn)略開發(fā)區(qū):黃埔科學(xué)城的板塊核心。數(shù)據(jù)顯示,截至2020年,整個(gè)科學(xué)城常住人口約55.1萬(wàn)人,商圈19-44歲客群占比高達(dá)89.5%。打造高端商業(yè)、引進(jìn)一線商業(yè)品牌,成為近兩年黃埔商業(yè)提檔升級(jí)的發(fā)力重點(diǎn)。
盒馬廣州區(qū)域總經(jīng)理廖榜鵬表示,今年以來(lái),盒馬在廣州持續(xù)進(jìn)行短供應(yīng)鏈建設(shè),上半年引入了包括東莞觀音綠、南沙黃油蟹、花都藍(lán)莓等過(guò)百種本地特色農(nóng)產(chǎn)品和商品。而在預(yù)制菜方面,盒馬動(dòng)作頻繁。廣州酒家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,自2018年與盒馬合作以來(lái),2022年業(yè)績(jī)同比上年年增長(zhǎng)2.5倍,增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)十分強(qiáng)勁。豉油雞、鹽焗雞、咕嚕肉三款廣東特色預(yù)制菜今年在上海成為爆品。南貨北調(diào),西貨東調(diào),盒馬通過(guò)數(shù)字化技術(shù),從千廚千味到穩(wěn)定口味和品質(zhì),集合出了一個(gè)中國(guó)美食創(chuàng)新大市場(chǎng)。
在黃埔新店記者看到,為了讓消費(fèi)者隨時(shí)可享受早茶點(diǎn)心、讓茶點(diǎn)日?;?,設(shè)置了廣式早點(diǎn)小推車,現(xiàn)蒸的燒麥、排骨、叉燒包等早點(diǎn),價(jià)格也是普通茶樓的一半左右。同時(shí),盒馬聯(lián)合家電企業(yè)老板電器大廚品牌推出“一鍋蒸”系列預(yù)制菜糯米藕丸、香菇蒸雞等,既可以線上下單,也可以通過(guò)店內(nèi)的電器自助蒸煮,對(duì)“打工人”來(lái)說(shuō)十分便利。
“廣州的消費(fèi)市場(chǎng)足夠大和豐富,消費(fèi)者的多層次需求遠(yuǎn)沒(méi)有被滿足。既不是消費(fèi)升級(jí)能覆蓋的,也不是一句消費(fèi)降級(jí)能滿足的。可以說(shuō),廣州是豐富的消費(fèi)分級(jí)市場(chǎng)?!?廖榜鵬說(shuō),廣州和佛山共有十幾家盒馬鮮生,也有盒馬奧萊這種硬折扣店,豐富的業(yè)態(tài)和良好的品牌帶來(lái)更大的供應(yīng)鏈自主性。
根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2022中國(guó)連鎖TOP100》榜單顯示,盒馬新晉中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)榜前十,登上總榜單第八位;在中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)榜中,位列第六位。據(jù)分析,擁有300家門店的盒馬,單店銷售處于行業(yè)高位。近年來(lái),盒馬在中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)榜中極速成長(zhǎng),成為新興零售業(yè)態(tài)中的亮眼明星,也體現(xiàn)出零售業(yè)發(fā)展的多元化、多樣性和創(chuàng)新力。
盒馬表示,當(dāng)前國(guó)內(nèi)迎來(lái)消費(fèi)復(fù)蘇,年輕群體和新一線消費(fèi)者群體加快崛起。相信未來(lái)隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的深度融合,線上消費(fèi)需求進(jìn)一步恢復(fù)和增長(zhǎng),網(wǎng)絡(luò)零售將進(jìn)一步推動(dòng)消費(fèi)復(fù)蘇。
北京、廣州、深圳、合肥、鄭州、西安等七個(gè)城市的新開門店,全部為升級(jí)后的盒馬鮮生,不僅商品種類更豐富、配送范圍更廣、購(gòu)物環(huán)境更寬敞明亮,也會(huì)有更具針對(duì)性和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)?!叭玑槍?duì)寫字樓和社區(qū)等不同位置的門店,我們?cè)谏唐肥圪u形式、品類規(guī)劃上都會(huì)有不同側(cè)重?!绷硗?,在上海松江區(qū)、浦東新區(qū)、閔行區(qū)同時(shí)開出5家盒馬奧萊,截止目前已在全國(guó)14個(gè)城市開出68家盒馬奧萊。
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