▲左右滑動(dòng)查看，圖源水印

不過，面對(duì)廣東朋友的吐槽，北方的朋友卻表示很疑惑：

原來，在切不切月餅這件事上，不同地域的飲食習(xí)慣大有不同，而這一差異很大程度上與各地月餅的特性相關(guān)。

市面上比較常見的北方月餅有京式月餅和晉式月餅，南方月餅則以廣式、蘇式、滇式為代表。而廣式月餅，確實(shí)更適合切開來吃。

從外皮上來說，廣式月餅大多是油皮，便于切開，并且切口平整美觀，不同于酥皮，一切就碎。同時(shí)，廣式月餅的餡料粘連度比較高，最常見的冬蓉餡、豆沙餡和蓮蓉餡，切開后不會(huì)散掉。

此外，面對(duì)大油皮和高糖餡料的搭配，一個(gè)人吃很容易發(fā)膩，所以大多數(shù)廣東家庭會(huì)將月餅切開，分而食之。

在文化上，這樣的分享也符合廣東人在中秋佳節(jié)“團(tuán)圓共享”的理念。

再看看其他地區(qū)的月餅，常見的滇式月餅有云腿月餅和鮮花餅，雖然餡料粘連度很高，但是表皮是起酥分層的，非常容易掉渣。

蘇式月餅跟滇式比較相似，餡料粘連，但餅皮疏松，也愛掉渣，同時(shí)蘇式月餅體積較小，所以不需要切開食用。

而北方的京式月餅和晉式月餅可以稱得上是“掉渣王”，不僅餅皮多層容易掉渣，干爽的固體餡料也容易掉渣。

同時(shí)在飲食文化上，北方部分地區(qū)不提倡“分食”行為，認(rèn)為“分”有“分離”的意思。

因此，有網(wǎng)友就調(diào)侃道：“月餅不配刀叉，只有廣東人受傷的世界達(dá)成了。”

▲月餅分出了白斬雞的感覺，圖源網(wǎng)絡(luò)

但為什么，今年的廣式月餅也不配刀叉呢？我們向一些月餅商家了解過情況。

這些不配刀叉的月餅商家表示，主要是今年8月15日起，“《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單”開始實(shí)施，當(dāng)中規(guī)定“月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝”。

不過，條文中對(duì)于“其他產(chǎn)品”的定義卻并沒有具體明確的解釋，但部分月餅商家為了規(guī)避受罰風(fēng)險(xiǎn)，也將刀叉與茶葉、紅酒、賀卡等月餅禮盒的“?？汀?，共同納入“其他產(chǎn)品”行列，不再配套。

但網(wǎng)友就發(fā)現(xiàn)，部分生產(chǎn)規(guī)模與知名度較小的月餅禮盒今年仍配有刀叉。同時(shí)，在電商平臺(tái)上，部分月餅禮盒的宣傳頁面上，仍然顯示禮盒中有刀叉混裝。

對(duì)于這一混亂的現(xiàn)象，很多網(wǎng)友提出了質(zhì)疑。刀叉屬于配套餐具，應(yīng)該歸類于“其他產(chǎn)品”嗎？如果說月餅以外的都屬于“其他產(chǎn)品”，那盒子、紙托、隔膜、包裝紙等又算什么呢？

還有網(wǎng)友表示，部分月餅品牌保留了花里胡哨的包裝，卻舍棄了實(shí)用性較高的刀叉工具，更像是本末倒置了。

月餅配刀叉成為了一片“灰色地帶”，如果未來官方明確規(guī)定“其他產(chǎn)品”包括刀叉，大家又是否能接受廣式月餅不再配刀叉呢？

有網(wǎng)友表示支持，認(rèn)為這是環(huán)保之舉，可以用水果刀和牙簽代替，或者直接上手掰開吃。

還有網(wǎng)友指“月餅里要配刀叉，是外國文化對(duì)中國的影響和腐蝕？”，但這確實(shí)有點(diǎn)令人費(fèi)解。

不過，亦有不少網(wǎng)友持反對(duì)態(tài)度。有網(wǎng)友提到，如果是為了綠色環(huán)保，那么大可以使用可降解材料制作餐具，又或者配金屬刀叉，吃完月餅后還能夠循環(huán)使用。

還有網(wǎng)友認(rèn)為，如果月餅不應(yīng)該配刀叉，那么盒裝牛奶配吸管，方便杯面配叉子，生日蛋糕配紙碟蠟燭甚至帽子，是否也變得不合理了呢？與節(jié)日屬性極強(qiáng)的月餅相比，后者在日常生活中的塑料消耗量明顯更大，更不用說現(xiàn)在大家每天點(diǎn)外賣、收快遞所產(chǎn)生的垃圾了。

有律師評(píng)論說，月餅是否該配刀叉看似小問題，但是否該為此而制定規(guī)定，以及如何制定規(guī)定，這個(gè)才是大問題。

各位自己友，

你認(rèn)為月餅不配刀叉合理嗎？

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