“民以食為天”的80年代廣州街頭，總能看到這樣獨特的風景：

“老世要一孖大青！今日宵夜直落，我嘅！”在炎炎夏日的午夜，廣州街邊的大排檔，總能看到一桌桌汗流浹背的中年人，大聲的和三五知己談天說地，桌上總是有形形式式許多宵夜，或炒牛河，或燒烤，或小菜……

但總能看到一個綠色的身影。而它，正是裝載著廣州味道的珠江啤酒……

1985年11月，在珠江岸邊的磨碟沙東部，出現(xiàn)了一條特別的風景線，一個個高達的發(fā)酵大罐和麥芽倉被建立起來，它就是珠江啤酒廠。

▲圖片來自珠江啤酒官網

珠啤的誕生，不止帶給廣東人不一樣的新鮮體驗，成為大排檔，食肆餐桌上的必備品，更是廣州引以為傲的存在。而珠江啤酒廠，更是外國游客參觀交流的必經之地，是廣州開放發(fā)展的重要見證者。

短短一年時間，珠啤更是打入了國際市場，生產的第一批小瓶裝出口酒正是打開這個市場的存在。不過它的成功卻并不代表全國的啤酒業(yè)，外國專家曾質疑過中國還不具備生產純生啤酒的技術和管理條件。

不過，這座啤酒廠，在“不具備生產純生啤酒的技術和管理條件”下，在那個資源不富裕的年代，它依舊憑借員工的努力，成為了中國純生啤酒的創(chuàng)始者，是全國生產第一瓶純生啤酒。

1997年“珠江純生”終于面世了，這位“90后”一舉成為當時市民心目中飯桌必備品，同時也成為了廣州人記憶之中熟悉的味道。

在此后的幾十年里，這些第一批喝珠江啤酒的消費者更是親切地把珠江啤酒稱呼為“老珠啤”。

但漸漸地，這一個綠色的玻璃瓶開始余力不足，年輕人已經開始轉移視線，更傾向于外國啤酒，顯然，企業(yè)也發(fā)現(xiàn)了自己的這一點。

▲圖片來自攝圖網，版權歸攝圖網所有

正所謂成也蕭何敗也蕭何，“老珠啤”因為小麥發(fā)酵的獨特苦澀味，成為了當年的“廣州味”，但這似乎也同時成為了它的死穴，這個苦澀味，成為了年輕人口中的“奇怪的味道”。

這個怪味，它并不像沙示或者菠蘿啤一樣，是獨特又不可替代的，這個味道令到喜歡它的人甘之如飴，而不喜歡這個味道的只會退避三舍。

如果你現(xiàn)在出門問一個年輕人喜歡喝什么啤酒，珠江啤酒顯然不再是廣州人的首選了，而且多數(shù)年輕人都會形容它——苦。

所以，2000年開始，珠江純生啤酒改成革新了傳統(tǒng)包裝，也推出了不少新產品，例如：白啤酒和ALE發(fā)酵啤酒。

▲珠江啤酒的雪堡啤酒系列

也許是因為生于斯長于斯的原因，珠江啤酒正如孕育它的廣州一樣，平穩(wěn)而低調，但是這種平穩(wěn)有時候更像是一把雙刃劍……

從2006年凈利潤的1.72億元，到2017年的1.85億元，這十幾年里面，珠江啤酒可謂是“原地踏步”，早已經從當初當之無愧的華南王的神壇之上，被后來追上的啤酒扯下來了，中國啤酒老大的位子早已經易主。

面對國內不斷崛起的新興品牌，以及不斷進口的外國啤酒，“內憂外患”之下，珠江啤酒似乎已經疲于應對了，即使是先后請來了張敬軒和華晨宇作為品牌的代言人，也依然難以扭轉局面。

無法吸引廣東年輕一代群體的珠啤，似乎真的變成了一個屬于“過去”老一代的回憶，大排檔是綠色的身影也已經很少見到了。

▲圖片來自攝圖網，版權歸攝圖網所有

顯然，單單研發(fā)新口味、迎合年輕人口味的啤酒是不足夠的。2009年首次對外試營業(yè)的珠江——英博國際啤酒博物館，成功吸引了一波游客的光臨，但是到底能不能靠它重新爭取到年輕人心中的位置，成為年輕人之中新的“打卡圣地”，依然是個未知數(shù)。

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夜幕降臨的廣州，大排檔的人流依然絡繹不絕，但當年叫珠江啤酒做“老珠啤”的消費者，早已經換了一批，餐桌上的綠色玻璃瓶也變了又變。

▲圖片來源見水印

年輕人的目光早已經轉移到新興的低度酒精品、果味酒中，而小而美的精釀啤酒憑借著種類繁多，正在慢慢滲透到市場之中，滿足了對健康有需要，尋求多樣化、個性化的人群。

而外國啤酒也越來越容易買到，這個綠色的玻璃瓶擺放在琳瑯滿目的啤酒之中似乎格外地低調，我們已經有多久沒有把視線停留在它身上了？

說起啤酒，你腦海中第一個想起的是什么？

▲圖片來自攝圖網，版權歸攝圖網所有

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