2022年1月,澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)(MLA)啟動(dòng)了新年首次「從牧場(chǎng)到餐桌 一路“味”你而來(lái)」系列活動(dòng)。

1月1日元旦假期與1月7日的周末,MLA分別在廣東中山利和廣場(chǎng)blt精品超市和深圳深業(yè)上城Olé精品超市開(kāi)展了「從牧場(chǎng)到餐桌 一路“味”你而來(lái)」慶新年澳洲牛肉路演活動(dòng)。

在整個(gè)路演系列活動(dòng)中,MLA工作人員在商場(chǎng)的操作臺(tái)上為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)煎制澳洲牛排,派發(fā)試吃肉品,邀請(qǐng)消費(fèi)者親身感受澳洲牛肉的美味體驗(yàn)。試吃體驗(yàn)之后,MLA工作人員積極為消費(fèi)者介紹澳洲牛肉的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和澳洲紅肉的品牌優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步提高了True Aussie在中國(guó)消費(fèi)者心目中的品牌形象,同時(shí)助力了零售端的銷售表現(xiàn)。

除此之外,MLA還為商場(chǎng)的消費(fèi)者準(zhǔn)備了互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)。在現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)澳洲牛羊肉的消費(fèi)者參與扭蛋機(jī)抽獎(jiǎng),贏取澳洲小牛公仔玩偶。關(guān)注MLA公眾號(hào)的消費(fèi)者,參與套圈游戲,贏取澳洲小羊公仔玩偶、冰箱貼和購(gòu)物袋等精品獎(jiǎng)品?，F(xiàn)場(chǎng)絡(luò)繹不絕,不少消費(fèi)者滿載而歸。

1月9日,MLA在廣西南寧萬(wàn)象城Olé精品超市的“概念廚房”舉辦了「澳洲牛羊肉會(huì)員課堂」活動(dòng)。超市在當(dāng)?shù)匮s了十余位高級(jí)會(huì)員家庭到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行學(xué)習(xí)和澳肉品鑒。

MLA為來(lái)賓介紹了澳洲牛羊肉的品牌優(yōu)勢(shì)以及澳牛的科普知識(shí)。澳洲紅肉的高品質(zhì)首先得益于其得天獨(dú)厚的原產(chǎn)地環(huán)境,同時(shí)澳大利亞肉品先進(jìn)的流通體系以及可持續(xù)的發(fā)展理念也一直為澳洲紅肉行業(yè)保駕護(hù)航。

近年來(lái),紅肉行業(yè)越來(lái)越重視可持續(xù)發(fā)展。MLA在2017年率先提出將在2030年實(shí)現(xiàn)行業(yè)「碳中和」。澳洲紅肉及畜牧業(yè)目前占澳大利亞溫室氣體排放總量的10%,氣體排放量自2005年以來(lái)減少了一半。自2005年起,澳洲牛肉行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了減少56.7%的碳排放目標(biāo),除此之外,生產(chǎn)一公斤牛肉所需要的水比30年前減少了65%。

除了消費(fèi)者關(guān)心的澳洲紅肉科普知識(shí)分享,澳洲紅肉烹飪師也在現(xiàn)場(chǎng)制作了澳洲和牛M4眼肉、澳洲安格斯眼肉、澳洲谷飼270天上腦以及澳洲谷飼270天無(wú)骨牛小排等部位的澳洲牛肉。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍,現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓一起交流菜品的烹飪心得。紅肉烹飪師介紹了煎牛排的技巧、牛排的熟度以及適用于家庭烹飪處理的澳肉烹飪小貼士。此次活動(dòng),超市還特別推出了澳洲牛肉商品多項(xiàng)優(yōu)惠,惠及消費(fèi)者。

本次商場(chǎng)路演及超市會(huì)員課堂系列活動(dòng)充分展現(xiàn)了澳洲紅肉「安全、天然、優(yōu)質(zhì)、健康」的品質(zhì)特點(diǎn)以及True Aussie的原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì),特別是現(xiàn)場(chǎng)澳牛烹飪環(huán)節(jié)帶來(lái)的視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)沖擊,大幅提升了零售端的銷售額,豐富了商場(chǎng)的活動(dòng)形式,同時(shí)擴(kuò)大了澳洲紅肉在中國(guó)消費(fèi)群體中的品牌認(rèn)可度,也進(jìn)一步促進(jìn)了澳洲紅肉在華南地區(qū)的市場(chǎng)發(fā)展。