在中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展長(zhǎng)河中，三十年不過(guò)是彈指一揮間，卻足以將一批品牌推上巔峰，也讓更多悄然隱沒。尤其在外資品牌集體涌入、中端連鎖品牌快速擴(kuò)張的浪潮下，能夠穿越三十年，并在“高端”這條狹窄而艱難的道路上走出自己路的民族品，鳳毛麟角。

珠海海灣酒店

三十年前，當(dāng)外資酒店品牌如潮水般涌入中國(guó)，五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)一夜之間成為外來(lái)設(shè)定，“中國(guó)是否能孕育出真正屬于自己的高端酒店品牌？”成為時(shí)代留給整個(gè)行業(yè)的重要命題。如今，隨著消費(fèi)升級(jí)、文化自覺與體驗(yàn)需求不斷躍升，這個(gè)問(wèn)題被重新提出：什么才是真正的高端酒店，什么才能真正代表中國(guó)用戶的期待？

成都海灣酒店——空中大堂

這一切，海灣酒店已用三十年的實(shí)踐作出回應(yīng)。提到“海灣酒店”，北京的住客會(huì)想到密云半山間的層巒疊翠，成都的旅人難忘天府之國(guó)的空中院落，而這一切關(guān)于體驗(yàn)與記憶的故事，都要從1995年那座面朝南海的五星級(jí)酒店說(shuō)起。作為中國(guó)第一批五星級(jí)民族酒店品牌，三十年時(shí)間，海灣酒店已在珠海、北京、成都構(gòu)建起獨(dú)具東方氣質(zhì)的高端旅居版圖，沒有鋪天蓋地的廣告，也沒有跟風(fēng)式的熱鬧營(yíng)銷，但海灣酒店卻憑借一次次“主動(dòng)進(jìn)化”的選擇，完成了高端品牌的自我重構(gòu)。這既是民族酒店品牌存續(xù)的樣本，也是一場(chǎng)關(guān)于本土高端服務(wù)進(jìn)化路徑的探索。

01｜從特區(qū)起筆的民族高端愿景

上世紀(jì)90年代，中國(guó)高端酒店市場(chǎng)幾乎被外資品牌主導(dǎo)，民族品牌尚處探索階段。彼時(shí)，“中國(guó)能否孕育出自己的高端酒店”是一個(gè)未知命題。

海灣酒店選擇在珠海設(shè)立首店，正是在與特區(qū)時(shí)代同步搏動(dòng)。珠海作為改革開放前沿的特區(qū)城市，承載著國(guó)家對(duì)新經(jīng)濟(jì)模式和新城市樣本的期待。海灣酒店的設(shè)立，在這片“實(shí)驗(yàn)田”上種下了民族高端酒店理想的種子。

珠海海灣酒店——大堂前廊

進(jìn)入21世紀(jì)，中國(guó)酒店業(yè)加速分層。從經(jīng)濟(jì)型酒店的狂飆，到中端連鎖的突圍，再到“設(shè)計(jì)酒店”“生活方式酒店”的興起，中低端和潮流品牌紛紛登場(chǎng)。然而在“真正屬于中國(guó)的高端酒店品牌”這一命題上，依然稀缺。

這并非市場(chǎng)沒有需求。相反，隨著大量中產(chǎn)與新高凈值人群的崛起，中國(guó)高端消費(fèi)者的審美品位、文化認(rèn)同與精神期待持續(xù)升級(jí)。他們所期待的高端，不再是金碧輝煌的堆砌，也不再是“千篇一律”的國(guó)際范，而是更深層的文化歸屬感與服務(wù)共情。但現(xiàn)實(shí)卻是：大量本土品牌在談“高端”時(shí)，仍停留在硬件堆疊和奢華外觀上，尚未在情緒價(jià)值與文化共鳴上建立與用戶的深層鏈接；而大多數(shù)國(guó)際品牌，則繼續(xù)憑借標(biāo)準(zhǔn)化體系占據(jù)高端市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。

?北京海灣半山酒店——大堂

《2024中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)五星級(jí)及以上酒店僅0.5萬(wàn)家，占酒店總數(shù)的1.56%；其中，絕大多數(shù)為國(guó)際集團(tuán)旗下產(chǎn)品，而本土品牌的大本營(yíng)依舊集中在中低端賽道，以“性價(jià)比紅利”展開激烈競(jìng)爭(zhēng)。于是，一個(gè)被忽視卻真實(shí)存在的市場(chǎng)空白就此顯現(xiàn)：高凈值人群正在不斷壯大，文化消費(fèi)需求與精神審美持續(xù)升級(jí)，但在本土市場(chǎng)卻鮮少有真正“識(shí)我、懂我”的高端產(chǎn)品。

?成都海灣酒店——加·咖啡西餐廳

也正是在這樣的行業(yè)背景下，海灣酒店的發(fā)展路徑顯得格外獨(dú)特。在中端連鎖紛紛跑馬圈地、流量邏輯盛行的時(shí)代，海灣酒店選擇不拼快速擴(kuò)張，也不照搬國(guó)際模板，而是從用戶心理、文化認(rèn)同、服務(wù)細(xì)節(jié)等維度構(gòu)建起一套專屬于中國(guó)人的高端體驗(yàn)體系，成為當(dāng)下少數(shù)真正立得住的本土高端酒店品牌之一。

更重要的是，許多用戶在外資品牌中感受到的是“精致卻疏離”的服務(wù)，表面全面卻缺少“為我而設(shè)”的個(gè)性關(guān)照。這正是文化感知與服務(wù)共情之間的落差。高端酒店不應(yīng)只是統(tǒng)一流程的出口產(chǎn)品，更應(yīng)是文化共鳴的共創(chuàng)場(chǎng)景。

北京海灣半山酒店——阿育吠陀療愈

海灣酒店這三十年來(lái)主動(dòng)“進(jìn)化”的邏輯，不是簡(jiǎn)單模仿外資標(biāo)準(zhǔn)，而是扎根用戶場(chǎng)景與文化心理，探索一套屬于中國(guó)人的高端表達(dá)體系，這也正是其后來(lái)持續(xù)被用戶選擇的根基。

02｜三十年沉淀出的“本土高端”辨識(shí)度

三十年來(lái)，中國(guó)酒店業(yè)經(jīng)歷了數(shù)輪洗牌。許多酒店品牌來(lái)得快，去得也快。尤其在地產(chǎn)驅(qū)動(dòng)邏輯退潮、運(yùn)營(yíng)成本上行的大背景下，能穿越周期的民族高端品牌屈指可數(shù)。海灣酒店的“留下來(lái)”，本質(zhì)是一種穿透用戶與時(shí)代的品牌力。正如海灣人深刻理解的那樣：干凈和品質(zhì)，就是酒店的永恒魅力。

珠海海灣酒店——大堂

海灣酒店的進(jìn)化邏輯大體可以歸結(jié)為三個(gè)關(guān)鍵詞：用戶洞察、場(chǎng)景重構(gòu)、服務(wù)哲學(xué)。

在用戶洞察層面，海灣酒店并不只滿足于“功能齊全”，而是更關(guān)注用戶入住期間的整體狀態(tài)。例如，針對(duì)親子旅居用戶的偏好，海灣酒店在家庭房配置、兒童服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)膳食與戶外活動(dòng)安排等細(xì)節(jié)上不斷迭代，試圖讓每一個(gè)家庭成員都擁有“被看見”的體驗(yàn)。

在場(chǎng)景營(yíng)造上，海灣酒店以東方審美為根基，從空間節(jié)奏、陳設(shè)語(yǔ)言，構(gòu)建出具有中國(guó)文化溫度的旅居體驗(yàn)。三城海灣酒店各具風(fēng)華：珠海海灣取意海浪律動(dòng)，將嶺南風(fēng)貌與濱海詩(shī)意交融于建筑形態(tài)之間，呈現(xiàn)出特區(qū)時(shí)代的開放與雅致；北京海灣以現(xiàn)代設(shè)計(jì)演繹“京韻雅致”，在都市喧囂中打造靜謐殿堂，強(qiáng)調(diào)秩序美學(xué)與私享空間；成都海灣則以“空中四合院，都市桃花源”為靈感，將川西院落與東方禪境巧妙融合，于繁華中營(yíng)造一方心靈棲息地。

北京海灣半山酒店——半山湯池

而服務(wù)的奢華，更在于以心傳心的溫度。海灣酒店獨(dú)創(chuàng)的“Family之家”服務(wù)體系，將“家文化”貫穿于組織與服務(wù)兩端，不止讓員工彼此如家人般協(xié)作，也讓賓客感受到如歸之感；“感動(dòng)服務(wù)”理念則鼓勵(lì)員工通過(guò)細(xì)節(jié)觀察與主動(dòng)判斷，創(chuàng)造超出期待的定制化體驗(yàn)，形成記憶點(diǎn)與口碑力。這種溫情化、柔性化的服務(wù)邏輯，堪稱酒店的“服務(wù)天花板”，不僅連續(xù)多年收獲住客高分與平臺(tái)口碑，也成為品牌不可復(fù)制的識(shí)別特質(zhì)。

更重要的是，這三十年的堅(jiān)持，逐漸構(gòu)建出了一種強(qiáng)辨識(shí)度的品牌文化，最終沉淀出可辨識(shí)的品牌氣質(zhì)，也構(gòu)建起用戶口碑的護(hù)城河。對(duì)于不少常旅用戶而言，“去哪座城市是否有海灣”，已經(jīng)成為一種出行前的參考坐標(biāo)。品牌不再靠推廣說(shuō)話，而靠被動(dòng)推薦成為信任選擇。

成都海灣酒店——行政私湯房

海灣酒店的“留下來(lái)”，并不是偶然的“活下來(lái)”，而是一種持續(xù)被認(rèn)可、被選擇的結(jié)果，代表著一種不靠模仿、不走捷徑的高端路徑，也預(yù)示著中國(guó)本土酒店品牌真正走向成熟的可能性。

珠海海灣酒店——宴會(huì)廳

03｜品牌的再生長(zhǎng)與未來(lái)注腳

“翻開海灣酒店的賓客留言簿，能看到用各國(guó)文字語(yǔ)言寫下來(lái)的感動(dòng)，其中出現(xiàn)頻率最高的一句中文是’沒想到中國(guó)酒店能這么懂我’——這正是海灣三十年沉淀的終極答案。”

作為少數(shù)成功穿越三十年周期的民族高端酒店品牌，海灣酒店從未止步于“活下來(lái)”，而是始終在尋找“如何活得更好”的答案。如今，站在三十年節(jié)點(diǎn)，海灣酒店正進(jìn)行一場(chǎng)新的系統(tǒng)躍遷，不僅是對(duì)空間與運(yùn)營(yíng)的雙重進(jìn)化，更是對(duì)“高端”定義的重塑。

珠海海灣酒店——戶外露天泳池

一方面，海灣酒店正在通過(guò)空間重塑與美學(xué)升級(jí)，強(qiáng)化“東方審美+當(dāng)代表達(dá)”的融合；同時(shí)引入數(shù)字化能力建設(shè)，通過(guò)更精準(zhǔn)的用戶洞察與會(huì)員系統(tǒng)優(yōu)化，推進(jìn)服務(wù)效率與柔性體驗(yàn)的雙重提升。

成都海灣酒店——入戶大堂

另一方面，品牌的場(chǎng)景版圖也在延展：從傳統(tǒng)的商務(wù)接待場(chǎng)景，向親子旅居、康養(yǎng)休憩、文化體驗(yàn)等復(fù)合生活方式形態(tài)拓展。在成都、北京等項(xiàng)目中，海灣酒店開始主動(dòng)融合文旅、藝術(shù)、健康等內(nèi)容，構(gòu)建“內(nèi)容型”高端品牌，不再只是提供一間住宿空間，而是打造一個(gè)可共鳴、可再訪、可沉浸的生活場(chǎng)所。

珠海海灣酒店——兒童俱樂(lè)部

而在這場(chǎng)進(jìn)化中，不斷升級(jí)的服務(wù)體系，則是海灣酒店穩(wěn)固品牌力的護(hù)城河。相比流程化的標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制，海灣酒店更注重在理解不同賓客個(gè)體差異中，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)邊界。從員工培訓(xùn)到用戶反饋機(jī)制，海灣酒店將“長(zhǎng)期主義”貫穿于服務(wù)體系建設(shè)全過(guò)程，在一次次超預(yù)期中積累品牌口碑與用戶黏性。這是一套被時(shí)間驗(yàn)證的服務(wù)模型，更是品牌長(zhǎng)期主義的具體體現(xiàn)。

在當(dāng)前中國(guó)本土品牌轉(zhuǎn)向長(zhǎng)期主義的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，海灣酒店不是唯一的探索者，卻是最堅(jiān)定的一類。海灣酒店走過(guò)了大浪淘沙的三十年，穿越了本土高端酒店最艱難的孕育期，也經(jīng)歷了外資涌入、資本喧囂、流量橫行的時(shí)代起伏。海灣酒店用三十年的時(shí)間告訴行業(yè)：真正的高端，不靠標(biāo)簽堆砌，不靠模仿外來(lái)范式，而是靠經(jīng)驗(yàn)的沉淀、文化的堅(jiān)持與服務(wù)的信仰。正因如此，海灣才能在時(shí)代的層層篩選中沉淀下來(lái)，成為那一枚厚重而閃耀的金子——既是中國(guó)本土高端酒店的答案，也是一種長(zhǎng)期主義價(jià)值的回響。

珠海海灣酒店

對(duì)海灣酒店而言，三十年既是厚積薄發(fā)的里程碑，也是一場(chǎng)全新起筆。走過(guò)風(fēng)雨，也見證時(shí)代，如今，正帶著自己的“中國(guó)式高端”，奔赴下一個(gè)更遼闊的遠(yuǎn)方。