由意大利展覽集團(tuán)和德國(guó)科隆國(guó)際展覽有限公司共同主辦的SIGEP China2024深圳國(guó)際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽，將于2024年4月24-26日在深圳會(huì)展中心(福田)舉行。展會(huì)將涵蓋冰淇淋、烘焙、西點(diǎn)、咖啡茶飲、巧克力五大板塊，同期將舉辦德國(guó)科隆食品展Anuga中國(guó)子展——Anuga Select China世界食品（深圳）博覽會(huì)，雙展聯(lián)動(dòng)將更加全面地涵蓋食品板塊全品類(lèi)，打造華南高端食飲行業(yè)專業(yè)商貿(mào)平臺(tái)。

45年意大利SIGEP中國(guó)子展，國(guó)內(nèi)外知名品牌紛紛加入

SIGEP-The Dolce World Expo，至今已舉辦40余年，每年固定在意大利里米尼舉辦，年均服務(wù)近1,200多家來(lái)自全球38個(gè)國(guó)家的冰淇淋、甜品烘焙等行業(yè)知名展商，接待來(lái)自全球182個(gè)國(guó)家和地區(qū)超過(guò)130,000名專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀，被譽(yù)為歐洲最大的甜品烘焙咖啡行業(yè)盛會(huì)。

作為首個(gè)戰(zhàn)略布局中國(guó)華南地區(qū)的國(guó)際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會(huì)，SIGEP China于2023年5正式登陸中國(guó)市場(chǎng)，即獲得了行業(yè)的大力支持與廣泛贊譽(yù)。2024全球招商全面啟動(dòng)以來(lái)，已經(jīng)吸引眾多國(guó)內(nèi)外知名品牌參與。

作為展會(huì)最為重要的產(chǎn)品板塊——Gelato冰淇淋板塊，已經(jīng)確定參展的品牌有卡比詹尼、MEC3、椰子跳動(dòng)、海南椰萃、艾吉朵、肇慶懿翼、意味佳等。SIGEP China作為整個(gè)行業(yè)創(chuàng)新的參考點(diǎn)，意式手工冰淇淋設(shè)備及物料板塊為著力點(diǎn)，將新產(chǎn)品、新技術(shù)、新趨勢(shì)和新形式集中展示，為行業(yè)映射出契合市場(chǎng)需求的完整業(yè)態(tài)和發(fā)展空間。

同時(shí)，烘焙、西點(diǎn)、咖啡茶飲、巧克力四大板塊也迎來(lái)了眾多知名品牌的參與，比如UNOX、西諾迪斯、金格、青島海力、Delion、青島宏泰、大正咖啡、野步、微拉美、德國(guó)沃特、意大利艾瑪、星樂(lè)斯美。持續(xù)深耕華南及大灣區(qū)市場(chǎng)，SIGEP China 2024將著力提升國(guó)際化水平和展覽規(guī)模，廣邀全球優(yōu)質(zhì)的企業(yè)與品牌，將全球最新鮮的冰淇淋、烘焙以及咖啡和設(shè)備技術(shù)帶到現(xiàn)場(chǎng)，展示最前沿的創(chuàng)新技術(shù)和美食設(shè)計(jì)理念。

洞悉中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)趨勢(shì)，打造Gelato未來(lái)市場(chǎng)

Gelato意式手工冰淇淋憑借其高品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的種類(lèi)，一直備受消費(fèi)者喜愛(ài)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的多樣化，Gelato意式手工冰淇淋市場(chǎng)前景廣闊，未來(lái)將有更多的機(jī)會(huì)和發(fā)展空間，如何創(chuàng)新發(fā)展，展會(huì)上將有來(lái)自世界各地的專業(yè)的冰淇淋師共同交流探討。

與成熟的歐美市場(chǎng)相比，我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)仍有較大發(fā)展空間。2021年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1600億元，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模仍穩(wěn)居全球第一，同比增長(zhǎng)8.84%，未來(lái)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2027年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模將突破2000億元。作為SIGEP China主辦方，意大利展覽集團(tuán)（IEG）將持續(xù)將SIGEP上各大板塊的知名品牌引入到SIGEP China現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)SIGEP China讓中國(guó)的買(mǎi)家能夠近距離遇見(jiàn)來(lái)自歐洲的優(yōu)秀產(chǎn)品和制作工藝。

多場(chǎng)精彩紛呈活動(dòng)賽事，國(guó)際城市面包賽(中國(guó)區(qū)選拔賽)首度亮相

展會(huì)同期還將舉辦多場(chǎng)精彩紛呈的活動(dòng)，包括SIGEP China烘焙、咖啡及新茶飲發(fā)展論壇、第一屆國(guó)際城市面包賽（中國(guó)區(qū)選拔賽）、CTI咖啡拉花比賽及CTI沖煮賽等，將為參展企業(yè)與行業(yè)貿(mào)易觀眾提供更加全方位的展示及更沉浸式的互動(dòng)體驗(yàn)。

2024國(guó)際城市面包賽(中國(guó)區(qū)選拔賽)將正式亮相2024 SIGEP China 現(xiàn)場(chǎng)！該項(xiàng)賽事旨在召集國(guó)內(nèi)優(yōu)秀烘焙師，以烘焙經(jīng)營(yíng)店中實(shí)際可售賣(mài)的角度來(lái)設(shè)計(jì)比賽的產(chǎn)品類(lèi)別，由此展開(kāi)一場(chǎng)關(guān)于面包技術(shù)的交流與比賽。最終組隊(duì)將飛往2025年的母展SIGEP Rimini,與來(lái)自世界各地的隊(duì)伍同臺(tái)競(jìng)技。