一句“不賣隔夜肉”的口號(hào)，讓錢大媽風(fēng)靡社區(qū)生鮮市場(chǎng)，品牌持續(xù)擴(kuò)張，并在全國各地陸續(xù)設(shè)立了加盟門店。在快速發(fā)展的背后，一些關(guān)于錢大媽品牌的議論之聲也隨之出現(xiàn)，錢大媽的模式如何實(shí)現(xiàn)盈利？錢大媽怎么實(shí)現(xiàn)“日清”？帶著這些問題，我們一起來了解下錢大媽。

其實(shí)，對(duì)于錢大媽，消費(fèi)者關(guān)注的是其品質(zhì)和價(jià)格，但對(duì)于加盟商而言，更關(guān)注經(jīng)營門店是否能盈利，本質(zhì)上來看，是錢大媽的模式是否具有創(chuàng)新性和可持續(xù)性。那么，錢大媽算不算得上是一個(gè)靠譜的品牌呢？加盟錢大媽是否能為投資者帶來盈利呢？希望讀完這篇文章，能對(duì)屏幕前的你有所啟發(fā)。

從宏觀行業(yè)上看，2021年中國生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3117.4億元，同比上升18.2%。隨著用戶對(duì)社區(qū)生鮮電商的信任度加深，預(yù)計(jì)2023年，中國生鮮市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4198.3億元。

而成立于2012年的錢大媽，近兩年乘著行業(yè)高速發(fā)展的東風(fēng)，始終保持穩(wěn)中求進(jìn)的發(fā)展節(jié)奏。自廣東創(chuàng)立初始，錢大媽加盟店逐漸輻射到全國多個(gè)城市，形成了豐富品牌矩陣。

事實(shí)上，錢大媽一直堅(jiān)持的“不賣隔夜肉”，就是它運(yùn)營模式的核心，還有每天晚上固定的打折營銷，也是一種較為新穎的銷售形式。在食材新鮮的基礎(chǔ)上，保證所有商品都能在當(dāng)天晚上售罄，甚至到較晚時(shí)間會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送剩余商品。這種看似“賠本賺吆喝”的經(jīng)營模式，不僅能給消費(fèi)者提供價(jià)錢上的優(yōu)惠，還能為加盟商提高商品流轉(zhuǎn)率，畢竟每天晚上的打折活動(dòng)是遞進(jìn)式的，從九折、八折、七折……以此類推，大部分情況下，都能在免費(fèi)贈(zèng)送前清光庫存。

其實(shí)，投資、經(jīng)營一個(gè)店鋪需要多方面的綜合考慮。當(dāng)然，最重要的是投資的品牌是否靠譜，但還有一些問題是不能忽略的，比如當(dāng)?shù)丨h(huán)境、周圍小區(qū)的入住率和購買率、當(dāng)?shù)氐娘嬍?span id="ncxk5yl" class="">習(xí)慣與銷售商品是否相符、營業(yè)員的素質(zhì)品質(zhì)、店鋪內(nèi)部環(huán)境等等，這些都會(huì)在一定程度上影響店鋪的運(yùn)營。還有部分加盟商是第一次進(jìn)入社區(qū)生鮮行業(yè)，在運(yùn)營方面經(jīng)驗(yàn)不足，需要時(shí)間進(jìn)行摸索、整合，這些都是經(jīng)營店鋪的必經(jīng)之路。

不可否認(rèn)的是，錢大媽的運(yùn)營模式是具有創(chuàng)新性和可持續(xù)性的，甚至說大部分消費(fèi)者都是沖著它的“商品新鮮”“種類豐富”“高性價(jià)比”而來。這是錢大媽立足行業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在，也為其在大部分的消費(fèi)者群體中建立了良好口碑。至于有部分聲音對(duì)品牌表達(dá)的疑問，也在錢大媽的穩(wěn)步向前發(fā)展中自然消失。

綜上所述，任何品牌的發(fā)展都是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，唯有選擇可持續(xù)發(fā)展的品牌，并進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，按部就班穩(wěn)步推進(jìn)，才會(huì)獲得良好反饋。當(dāng)然，對(duì)于錢大媽本身而言，還有很多需要改進(jìn)的地方，這也是所有品牌都會(huì)面臨的問題。下一步，錢大媽或許可以做到去蕪存菁、不斷推陳出新，找到更適合自己的發(fā)展之路。