＂黃鶴斷磯頭，故人今在否？舊江山渾是新愁。欲買(mǎi)桂花同載酒，終不似，少年游。＂(宋代劉過(guò)《唐多令·蘆葉滿汀洲》)不到一個(gè)月就是中秋佳節(jié)了，我自然而然又想起兒時(shí)的中秋月餅，想起那遠(yuǎn)去的月餅味。

小時(shí)候我常去荔枝灣外婆家，因此熟悉了那一帶的月餅商家＂臉孔＂：十甫路上的蓮香樓、陶陶居(那時(shí)名叫＂東風(fēng)樓＂，1973年才復(fù)名)、十甫商店、＂中國(guó)廣式月餅制作的黃埔軍校＂趣香餅家、多寶路上的荔灣糕點(diǎn)廠，當(dāng)然也有清平路我家附近的故香糖煙酒商店。
這些月餅商家當(dāng)年有出品且時(shí)下仍流行的蓮蓉月等月餅款式自不必說(shuō)，我只想記錄下以前嘗過(guò)或見(jiàn)過(guò)而如今已經(jīng)遠(yuǎn)去甚至消失的月餅品名以作紀(jì)念：豆蓉月、栗蓉月、椰蓉月、果仁芋蓉月、陳皮豆沙月、椰絲蓮子月、蛋黃鮮椰汁月、奶油椰絲月、火腿月、云腿月、欖仁燒雞月、叉燒臘腸月、瑤柱叉燒月??

順便一提，當(dāng)年在廣州市面售賣(mài)的一種月餅幾乎係冇乜人睺噶(廣州話，意為＂沒(méi)有人關(guān)注問(wèn)津＂，引申為＂沒(méi)有人購(gòu)買(mǎi)＂)，那就是＂北方月＂，因?yàn)榕c重油、耐嚼、色香味俱全的廣式月餅相比，＂北方月＂糠黚黚(廣州話，意為＂沒(méi)油水、色澤淺黃甚至略帶灰色＂)，而且食起嚟感覺(jué)硬梆梆噶，仲係廣式月餅好食?。?? ? ? 當(dāng)年每逢中秋節(jié)，我父母單位都會(huì)發(fā)放月餅給職工，月餅是用白白的或者黃黃的油紙整齊地包裹著的，外加一張代表喜慶的方形紅紙，再用一根繩子系著，繩子一提，穿街過(guò)巷都不用擔(dān)心月餅會(huì)散落。當(dāng)時(shí)單位發(fā)的月餅多是五仁、豆蓉、豆沙之類，不比如今的月餅矜貴。畢竟矜持感難敵饑餓感呀，那時(shí)往往還未到中秋，月餅就被我們兄弟倆＂消滅＂得七七八八了。??????? 中秋節(jié)那天，我們?nèi)艺绽蓟厝ダ笾澄彝馄偶疫^(guò)節(jié)。外婆家當(dāng)然會(huì)準(zhǔn)備好月餅等應(yīng)節(jié)食物，因?yàn)樯瞄L(zhǎng)整糕，外婆還會(huì)在節(jié)前趕制芋頭糕作為中秋食品，這為當(dāng)年我們的中秋節(jié)增色不少。

至于月餅，外婆家有購(gòu)備的，也有街坊佳伯贈(zèng)送的。解放前，佳伯曾在蓮香樓擔(dān)任糕點(diǎn)師傅，制作月餅是他的拿手好戲，解放后他仍被蓮香樓留用。每年中秋節(jié)前，佳伯都會(huì)拿出家中那副制餅架撐一一他珍藏多年的餅印(制作月餅的木質(zhì)模具)自制月餅，并將做好的一部分月餅贈(zèng)送給我外婆。
我記得當(dāng)年他制作的有豆沙月、豆蓉月、冰肉月，還有我叫不出名字的月餅，那時(shí)我曾三番四次想拿他的餅印看個(gè)究竟，卻總是被他巧妙地＂躲避＂了，我知道那是他心愛(ài)的寶貝，也是他的命根子。
中秋之夜吃過(guò)晚飯后，我們都會(huì)在外婆家天棚上圍坐在一起，一邊品嘗著各種食物，一邊欣賞著荔枝灣上空那一輪明月，而我最愛(ài)吃佳伯做的月餅，因?yàn)樗幸环N無(wú)可比擬、無(wú)可替代的味道，所以也是我兒時(shí)吃過(guò)的最好吃的月餅??
美籍臺(tái)灣女作家李黎在《品味時(shí)節(jié)》一文中寫(xiě)道：＂中秋節(jié)可以不過(guò)，月餅不可不吃。原因無(wú)他，為了那份‘味覺(jué)記憶’’。我是吃情，不是吃餅。＂ 于我而言，又何嘗不是如此呢？！