椰林樹影，水清沙幼，神秘旖旎的東南亞除了得天獨厚的自然景觀，更有讓人無法忘懷的異域風味。中國大酒店東南亞美食節(jié)于4月28日正式開幕，擁有30年豐富烹飪經驗的中國大酒店西餐行政總廚廖永明所帶領的星級廚師團隊將泰國、馬來西亞、新加坡、越南等地數十款地道東南亞美食，帶到麗廊餐廳，讓食客通過味蕾發(fā)掘當地歷史文化，感受東南亞風情。

東南亞菜選料注重天然，以豐富的海陸物產為主要食材，以特有的植物調味，特別醒胃。

特別推薦菜式火山排骨，采用一條條完整的豬肋骨與幾十種香料一起燉煮，起鍋后疊起來形成火山的形狀，壯觀的外型加上餐廳特別研制的泰式醬汁，帶來極富層次的味道，色香味俱全。

混合了八角、茴香、桂皮、丁香、大蒜等香料熬制得肉骨茶則是經典東南亞味道，濃烈的香料刺激使得肉湯的鮮甜被味蕾緊緊抓住，在南方潮濕得季節(jié)喝上一口，開胃又祛濕。

更不能錯過鮮香濃郁散發(fā)著淡淡椰香的喇沙以及嫩滑油潤的海南雞飯，飯后還可以來一杯清爽解油膩的青檸薏米水，以及品嘗多款特色甜品、飲料。道道別具匠心，帶來最純粹的熱帶風情。

據悉，中國大酒店此次東南亞美食節(jié)將持續(xù)到六月，食客將可在這期間內在麗廊餐廳品嘗到上述美食。

麗廊餐廳營業(yè)時間：
自助早餐：6:30 – 10:30
自助午餐：12:00 – 14:30
自助晚餐：18:00 – 21:30
全天散點：6:30 – 23:00
查詢及預訂 請致電：020-8666 6888 轉 麗廊餐廳，或致電：吳經理 13610188383