2020年，南海漁村集團(tuán)機(jī)構(gòu)旗下全新品牌「六味大師」旗艦店于廣州市CBD珠江新城高德置地“冬”廣場(chǎng)3樓閃亮登場(chǎng)，是中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)南海漁村集團(tuán)于一九八六年于廣州成立以來(lái)，繼「南海漁村」、「空中一號(hào)」、「徐博館」、「二沙壹號(hào)」后的第6個(gè)全新品牌。

「六味大師」餐廳設(shè)計(jì)以“ 復(fù)古國(guó)潮 ”為主題，提煉出傳統(tǒng)懷舊元素作為載體，通過(guò)新材料及燈光的碰撞，將空間打造出具有傳統(tǒng)文化的神韻，彰顯有趣的懷舊氣息。在獨(dú)具中國(guó)風(fēng)特色的現(xiàn)代美感的環(huán)境中，感受傳統(tǒng)文化的氛圍及年青的品味。

“34年，南海漁村集團(tuán)煮了一片海”，憑借集團(tuán)34年來(lái)建立的人才優(yōu)勢(shì)、貨源優(yōu)勢(shì)、社會(huì)信譽(yù)，將海鮮做得更具性價(jià)比！創(chuàng)造新式海鮮-六味大師，打造“小海鮮·大煮意”全新的餐飲理念——大師精心演繹的新中式海鮮，人均消費(fèi)120-150元，好吃不貴，性價(jià)比極高。

隨著當(dāng)今餐飲消費(fèi)群體的需求更細(xì)化，消費(fèi)者的文化、素養(yǎng)、審美、習(xí)慣、社交等因素，需求的差異越來(lái)越明顯，品牌的切入不再單單系標(biāo)簽化的“老中青”或者“70、80、90后，“年輕”不等于“年級(jí)小”，而是描述了一種狀態(tài)，健康、開朗、自信、喜歡時(shí)尚、追求美、愛社交、熱衷分享，他們就系“新生代消費(fèi)群”。

南海漁村集團(tuán)“年輕化”之路踏出第一步，六味大師既與集團(tuán)關(guān)聯(lián)，又相對(duì)獨(dú)立。南海漁村集團(tuán)最核心的產(chǎn)品是海鮮，新時(shí)代餐飲的特性是“小而美”

核心價(jià)值+新時(shí)代餐飲特性=六味大師

六味大師與集團(tuán)旗下三大米其林品牌店聯(lián)合研創(chuàng)，出品以“鮮、香、辣、和、酸、甜”六味為設(shè)計(jì)主調(diào)，川、湘、粵三大菜系之味道為標(biāo)準(zhǔn)，海鮮加入天然優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行全新組合相融，將菜品的味道巧妙創(chuàng)造驚喜，保持一貫的高品質(zhì)，為食客奉上一場(chǎng)舌尖上的六味盛宴，綻放出中國(guó)大江南北風(fēng)味的海鮮魅力。

三位米其林大廚在六味大師門前合照

11月6日，「六味大師」誠(chéng)邀城中主流媒體、著名主持人、時(shí)尚大咖、美食達(dá)人、各界精英出席主題為『米其林大廚駕到 悅享六味』的開業(yè)品鑒會(huì)。

當(dāng)日由六味大師黃志剛總經(jīng)理與大家分享「六味大師」的六款招牌人氣美食：日本青瓜炒鮑片（鮮）、番茄酸湯肥牛（酸）、重慶口水雞（辣）、家燒南海三鮮燴花膠（和）、避風(fēng)塘波士頓龍蝦（香），牛油果蛋糕（甜）。一群玩味道的「南海漁村集團(tuán)」旗下三家餐廳米其林大廚、擁有30多年總廚資歷的南海漁村廚師長(zhǎng)，與六味大師的行政總廚，現(xiàn)場(chǎng)升級(jí)六款招牌菜式，星廚燃力集結(jié)，巔峰對(duì)決！對(duì)食材創(chuàng)新演繹，打造獨(dú)家味蕾記憶，體驗(yàn)到米其林出品的精妙之處。

重慶口水雞：純生態(tài)養(yǎng)殖200天的貳佰雞皇，皮爽肉滑，配上自家制川味醬汁，集麻辣鮮香嫩爽于一身，餐前來(lái)一份，口水直流。

日本青瓜炒鮑片：獨(dú)家腌制的脆青瓜，加入切片厚薄均勻的5頭鮮鮑，十足功力急火快炒，使鮑片鮮美Q彈，口味清新，鮮味難忘。

酸湯肥牛：特選有機(jī)番茄，純天然發(fā)酵2個(gè)月，加以多種神秘原料特調(diào)1小時(shí)，制成老壇風(fēng)味特色番茄酸湯，配以鮮切新西蘭肥牛，酸香惹味好開胃！

家燒南海三鮮燴花膠：白倉(cāng)鮮美、黃花魚細(xì)膩、九肚魚滑嫩，三?？徒Y(jié)合可謂恰到好處。鮮香湯汁裹滿手打年糕，軟糯彈牙。強(qiáng)哥強(qiáng)勢(shì)升級(jí)，加入花膠和和美美，升級(jí)不升價(jià)，為美顏負(fù)責(zé)！

避風(fēng)塘炒波士頓龍蝦：將生猛波士頓龍蝦鮮香發(fā)揮得淋漓盡致，爆炒的香氣滲入到嫩滑的龍蝦肉中！肉質(zhì)嫩滑細(xì)致，風(fēng)味獨(dú)特，招牌之作！

據(jù)南海漁村市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，六款升級(jí)菜品，會(huì)在門店限時(shí)嘗鮮至2020年12月9日，期間升級(jí)不升價(jià)！

【六味大師】

南海小鮮——小海鮮·大煮意

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-22:00

訂座熱線：020 – 37889333

地址：廣州珠江新城珠江東路16號(hào)高德置地冬廣場(chǎng)3F 327號(hào)