明媚春日是美食愛好者們尋味嘗鮮的好時(shí)節(jié)。這個(gè)四月，肯德基中國將風(fēng)靡國際的“植物肉”理念帶入國內(nèi)市場，邀請(qǐng)美食愛好者們公開測評(píng)口味，一起探討新理念美食的奧秘。作為率先采用植物蛋白制品的西式快餐品牌之一，肯德基“植培黃金雞塊”再一次掀起關(guān)于時(shí)尚創(chuàng)意飲食的新風(fēng)潮。

肯德基“植培黃金雞塊”驚喜閃現(xiàn)，邀你春日嘗鮮

近來，采用植物蛋白為原料的“植物肉”產(chǎn)品因其不含膽固醇、接近肉類的口感等多重特點(diǎn)，成為國際美食先鋒理念。2019年8月，肯德基在美國亞特蘭大率先推出雞肉風(fēng)味植物蛋白制品，引起廣泛關(guān)注。海外各大餐飲品牌也紛紛下場試水植物肉產(chǎn)品。一時(shí)之間“植物肉”成為國際美食屆風(fēng)尚標(biāo)桿?！爸参锶狻痹掝}也很快在國內(nèi)的消費(fèi)者間引發(fā)討論，“肯德基植物肉炸雞”還一度上了熱搜。2020年4月，作為率先采用植物蛋白制品的西式快餐品牌之一，肯德基中國將開啟“植培黃金雞塊”產(chǎn)品公測。首批測評(píng)體驗(yàn)預(yù)售券于4月20開始在肯德基APP預(yù)售，發(fā)售不久即被喜愛探索的美食愛好者們火速申領(lǐng)一空，參加4月28日-30日在上海、廣州和深圳舉辦的嘗鮮公測?？系禄鶎A聽消費(fèi)者真實(shí)反饋，并繼續(xù)探索和優(yōu)化配方與工藝，力求打造深受中國消費(fèi)者喜愛的植物蛋白產(chǎn)品。

肯德基展美食匠心，植物蛋白產(chǎn)品獨(dú)具雞肉風(fēng)味

肯德基中國秉承一貫的美食匠心，特別選擇了在植物肉生產(chǎn)領(lǐng)域擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的國際肉類合作伙伴，并在此次產(chǎn)品研發(fā)過程中運(yùn)用了其全球供應(yīng)鏈資源整合優(yōu)質(zhì)原材料。而在烹飪工藝方面，肯德基以大量消費(fèi)者調(diào)研和烹調(diào)理論為基礎(chǔ)，配合創(chuàng)新技術(shù)和多次改良優(yōu)化，以匠心打造雞肉風(fēng)味植物蛋白制品專屬烹制工藝，旨在為中國消費(fèi)者呈現(xiàn)驚艷的肯德基“植培黃金雞塊”品嘗初體驗(yàn)。

肯德基中國此次公測的 “植培黃金雞塊”，以優(yōu)質(zhì)大豆蛋白，小麥蛋白及豌豆蛋白為原料，結(jié)合創(chuàng)新技術(shù)，突破物種之間的界限，創(chuàng)造出媲美真肉的質(zhì)感和風(fēng)味，同時(shí)具備環(huán)保和可再生特質(zhì)，因此堪稱食物界的“新能源”。有別于大眾認(rèn)知上的新能源，作為食物界的新能源，肯德基雞肉風(fēng)味植物蛋白制品可以說是一種“新新能源”。為了增加產(chǎn)品的口感，肯德基還在雞塊中添加了一定比例的馬蹄丁，提升了咀嚼快感的同時(shí)也會(huì)讓產(chǎn)品多汁美味。改良后的“植物蛋白雞塊”佐以多種特調(diào)辛香料，并配有一層特制的酥脆外裹層。經(jīng)烹制后，“植培黃金雞塊”裹層金黃酥脆，可與真實(shí)雞肉相媲美的咀嚼感疊加馬蹄的清爽脆感，肉質(zhì)的鮮美和馬蹄的清甜在口中交融，給味蕾帶來全新體驗(yàn)！

作為率先采用植物蛋白制品的西式快餐品牌之一，肯德基本次公開測評(píng)“植培黃金雞塊”口味，為熱愛美食，喜歡探索的中國消費(fèi)者們帶來更多期待。