潮流更迭，小龍蝦在夜宵界的“霸主”地位始終不變。一份麻辣鮮香的小龍蝦，是炎熱夏夜的標配，也成了全國食客的“心頭愛”。而廣東人消費小龍蝦更是獨特“粵味”——克制而瘋狂，養(yǎng)生又放縱。

廣州小龍蝦消費經：克制而瘋狂 熬夜消費不忘投喂上海人

餓了么口碑數(shù)據顯示，從2018年截止到2019年7月，廣東吃貨一頓堂食小龍蝦最高就花掉近1.2萬元，是全國第七貴的深夜小龍蝦堂食訂單；相對于堂食，外賣相對較克制，最貴的一單花費2100多元，距離全國第一的北京吃貨少了一半。

在時間選擇上，廣東人有45%的小龍蝦訂單發(fā)生在0點后，是全國最喜歡熬夜吃小龍蝦的省份；而在深夜，通過餓了么外賣平臺異地點單，向關心惦記的人“投喂”小龍蝦，也儼然成為表達情感的新社交互動方式。其中，廣州人被長沙人投喂最多次，卻喜歡“隔空”投喂上海人和深圳人，其次是廈門和杭州，真可謂“郎有情來妾無意”。

在小龍蝦江湖，食客不分男女。廣東男性點小龍蝦外賣數(shù)量位居全國第二，是僅次于“湖南人”的男吃貨。而廣東女性則在堂食江湖戰(zhàn)出好成績，位居全國第四。而在廣州，天河人消費了最多的小龍蝦，其次是白云區(qū)、海珠、番禺、越秀區(qū)。

“養(yǎng)生而放縱”的口味：消費85%的小龍蝦粥 偏愛搭配可樂啤酒

即便熱愛熬夜消費，以養(yǎng)生著稱的廣州人在吃小龍蝦上也絲毫不認輸。深夜時分，廣東人悄咪咪地下起訂單，承包了全國85%的小龍蝦粥。一份熱乎乎的大米粥，加上鮮嫩龍蝦肉熬煮，既解了“小龍蝦”的饞，又沒給腸胃添加負擔，這味道，夠廣東！

網友在餓了么外賣的小龍蝦

十三香、麻辣、鹵味、咖喱味、白灼、冰鎮(zhèn)……在眾多口味中，油燜小龍蝦成為了廣東人的心頭好。餓了么口碑大數(shù)據顯示，廣東人消費了全國深夜34%的油燜小龍蝦。在廣州，天河區(qū)人民“住最貴的CBD，吃最養(yǎng)生的小龍蝦”，是點“小龍蝦粥”最多的區(qū)域；白云區(qū)人民最喜愛白灼和鹵味小龍蝦；番禺區(qū)最喜歡冰鎮(zhèn)和咖喱小龍蝦；海珠區(qū)、越秀區(qū)食客則最愛十三香小龍蝦，荔灣區(qū)人民口味獨特，最愛酸菜小龍蝦。

可是，在“小龍蝦伴侶”的選擇上，廣州人顯得更加放縱。餓了么口碑數(shù)據顯示，廣州人在外賣小龍蝦訂單時 ，77%的人會選擇搭配“可樂”，而18.3%的人會選擇啤酒下菜，遠高于深圳、佛山等地，美味當前，“養(yǎng)生”晚點再說吧！