3月14日-17日，第18屆中國家電及電子消費博覽會（簡稱AWE）在上海如期舉行。2019年最新式、最智能的廚房電器紛紛亮相AWE，高端廚電領導品牌老板電器代表業(yè)界巔峰科技的系列新產品在其中大風異彩。

今年老板電器的展館主題為“老板電器40年，創(chuàng)造中國新廚房”，館內分煙灶區(qū)、蒸烤區(qū)、水區(qū)、中央吸油煙區(qū)、新品區(qū)等9大展區(qū)，集中亮相了40多款新產品。

展示一系列新產品的同時，老板電器將展館打造成一個好吃又好玩的場所：創(chuàng)辦美食網紅風“日日蒸-蒸味集市”。在“蒸味集市”，你可以吃、逛、玩，享受一場新奇有趣的烹飪體驗。

展會期間，老板電器還舉辦了“蒸味·中國”老板電器四十周年蒸箱產品戰(zhàn)略發(fā)布會、“創(chuàng)智慧廚房 領行業(yè)變革”老板電器&采筑 2019聯合發(fā)布會，部署未來創(chuàng)造中國新廚房，創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往，朝著成為引領烹飪變革的世界級百年企業(yè)努力的戰(zhàn)略方向。

逛吃“日日蒸-蒸味集市”，來一場舌尖上的盛宴

來到“日日蒸–蒸味集市”，集市里的蒸味小食屋擺滿點心、蛋糕、包點，各種蒸品琳瑯滿目，讓人目不暇接。

老板電器邀請了五星級酒店大廚現場用老板蒸箱制做菜品，提供給觀眾品嘗。你要是感興趣，還可以和大廚一起，用老板蒸箱共同完成一道菜品，親自感受最新款老板蒸箱的魅力，既飽眼福又飽口福，還漲知識。+

展會期間，無論你是否在現場，都可關注老板電器微博，參與#日日蒸-蒸味集市#之我的家鄉(xiāng)味微博話題，進行蒸菜評選投票活動。目前已有廣東、湖南、江蘇等各省市網友積極投票參與，紛紛選出自己最喜歡的家鄉(xiāng)蒸菜。在線上線下互動投票的觀眾，還領取到了老板蒸箱折扣券，曬出你的家鄉(xiāng)菜更有機會贏得蒸箱大禮！

直擊9大展區(qū)，各種廚電新品亮點疊出

逛完了“蒸味集市”，再來看一下這次展會老板電器的新產品和黑科技。今年老板電器的參展主題為“老板電器40年，創(chuàng)造中國新廚房”，在眾多新品中，蒸箱是第一主角，其中下嵌式蒸箱SZ01最為亮眼。

這款蒸箱從傳統(tǒng)竹蒸籠的形態(tài)中獲得靈感，一改以往蒸箱側面開門的方式，將蒸箱下嵌至操作臺面，開口朝上，可達到“關上是臺面，打開是蒸箱”的理想空間形態(tài)。蒸箱頂部光滑平整，可充當臨時操作區(qū)，下部釋放櫥柜空間，可嵌入40L容量的烤箱或者是455mm的洗碗機。

蒸箱可以層層疊加竹蒸籠，增加了使用空間。蒸出來的食物有股淡淡的竹木清香味，可以說是現代科技和傳統(tǒng)烹飪完美結合的典范。

“蒸箱的普及推動了蒸文化的傳承和發(fā)揚?！?“沔陽三蒸”第6代傳人 、仙桃市沔陽三蒸協會會長、“沔陽三蒸”非物質文化遺產傳承人李和鳴，在參加老板電器舉辦的“蒸味·中國”老板電器40周年蒸箱產品戰(zhàn)略發(fā)布會時，這樣評價蒸箱的作用。

事實上，對于蒸箱的前景，老板電器有清晰的思考。當廚房電器發(fā)展到一定階段，就會出現一個除了煙灶之外的非明火烹飪工具，成為廚房第二中心。在美國，100個家庭會有95個使用烤箱，日本則是微波爐。“我們認為，中國廚房的第二中心不會是烤箱，也不會是微波爐，而是蒸箱。” 老板電器電子商務CEO、蒸箱事業(yè)部CEO蔣凌偉說道。

蒸是中國人對味覺最初的記憶，貫穿了整個農耕文明。在當代中國，人們追求健康飲食，而蒸箱可使美味、健康、效率三者兼得，且能夠滿足不同的烹飪場景，因此越來越受到年輕消費者的歡迎，成為廚房消費升級的不二之選。據國內權威市場調查機構中怡康的統(tǒng)計，2018年蒸箱零售量和零售額分別是77萬臺、53億元，同比增長56%和47%，增速顯著。

除了蒸烤區(qū)，水區(qū)和火雞品牌區(qū)的產品展示也值得一提。水區(qū)展示了最新的去農殘凈化水槽、凈水機、洗碗機。其中的凈水機J389，體型纖薄精巧，造型簡潔時尚。對這款產品進行測試，可以發(fā)現它能過濾掉99%的重金屬，過濾后的水能直接飲用。

此外，老板電器還在館內設置了廚房小家電——火雞品牌展示區(qū)。火雞是老板電器最新培育的廚房小家電品牌，品牌理念是 “用科技服務愛做飯的年輕人”，從一開始就聚焦智能化的產品研發(fā)?；痣u展出的產品有無菌刀架、多格煎鍋、以及具有溫度感知功能的電磁爐等。

可以說，老板電器在今年AWE上不光展示了最前沿的廚電科技，還向外界公布了未來企業(yè)發(fā)展的主要方向?！皩习咫娖鞫?，需要思考未來人和廚房的關系。如何創(chuàng)造未來廚房空間的價值、如何讓人們的飲食更健康、如何讓中國的傳統(tǒng)烹飪得到更好的發(fā)揚和傳承，這一切不僅跟老板電器的事業(yè)息息相關，也跟整個人類生態(tài)發(fā)展緊密結合。”老板電器CMO葉丹芃說道。