近日，廣州希爾頓逸林酒店三大餐廳主廚以中、西、日式的多元烹飪手法，以享譽(yù)全球的珍稀鮑魚品種——南非鮑為關(guān)鍵食材，在酒店?yáng)|園閣聯(lián)袂呈獻(xiàn)以“非常鮑到”為主題的媒體晚宴，為賓客們帶去了全新海味奢饗體驗(yàn)。

晚宴前，酒店餐飲服務(wù)經(jīng)理在東園閣貴賓包廂為來(lái)賓們特別調(diào)制了加入南非傳統(tǒng)路易波士茶的歡迎雞尾酒，同時(shí)也準(zhǔn)備了南非進(jìn)口路易波士茶供大家品鑒，從歡迎飲品的體驗(yàn)開啟了本次的多元美饗之旅。

隨著六花庭日式料理婁師傅為大家現(xiàn)場(chǎng)片切南非鮮鮑，晚宴正式拉開帷幕。

本次晚宴，酒店?yáng)|園閣主廚高鐘輝、六花庭日式料理主廚婁暢飛、“開”全日制餐廳廚師長(zhǎng)陳珍以不同烹飪手法聯(lián)袂呈獻(xiàn)了一系列以南非鮮鮑制作的主題美饌，包括東園閣的明爐燒南非鮑、六花庭日式料理的南非鮮鮑刺身、“開”全日制餐廳的陳皮絲蒸南非鮑等，每一道菜品都蘊(yùn)藏著廚師們對(duì)食物與烹飪的匠心精神以及對(duì)賓客用餐體驗(yàn)的重視。為給賓客們帶去視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受，晚宴亦穿插了廚師們的現(xiàn)場(chǎng)烹飪秀，包括現(xiàn)場(chǎng)火焰炙烤澳洲M5牛排與現(xiàn)場(chǎng)翻炒鮑魚花菇飯。晚宴的菜單更是根據(jù)食材與菜品口味搭配了多款不同品種的南非葡萄酒，包括長(zhǎng)相思干白、白詩(shī)南干白、西拉干紅、皮諾塔吉干紅等，為賓客帶去了名副其實(shí)的美食美飲盛宴。

東園閣的明爐燒南非鮑，由主廚高師傅以提前熬制的24小時(shí)鮑汁焗制入味，再以黃油與花椒粒一同用木炭烤制、澆上玫瑰露酒，再加上黑松露讓口感鮮上加鮮，令人回味無(wú)窮；六花庭日式料理的南非鮮鮑刺身由婁師傅匠心呈獻(xiàn) – 用鮮活的、肉質(zhì)緊實(shí)的南非鮑以精湛的刀工切片而成，口感鮮甜脆爽；陳皮絲蒸南非鮑由“開”全日制餐廳主廚陳師傅傾情烹飪，在經(jīng)歷了數(shù)次的嘗試之后，發(fā)現(xiàn)以二分零一秒的時(shí)間蒸制而成的南非鮑，鮮味可以被牢牢鎖住，加入被視為廣東三寶之一的陳皮一同烹飪，也讓此道菜品增添了些許本地特色。

東園閣明爐燒南非鮑

六花庭日式料理南非鮮鮑刺身

即日起，賓客前往廣州希爾頓逸林酒店?yáng)|園閣、六花庭日式料理、“開”全日制餐廳，即可賞味明爐燒南非鮑、南非鮮鮑刺身、紅燒南非鮑、陳皮絲蒸南非鮑等多款鮮鮑美饌。

關(guān)于廣州希爾頓逸林酒店

廣州希爾頓逸林酒店坐落于繁華的越秀區(qū)城市主干道東風(fēng)路，步行可至越秀公園、中山紀(jì)念堂、北京路等多個(gè)著名景點(diǎn)及商圈。酒店擁有301間客房及套房，賓客可透過(guò)客房?jī)?nèi)配備的全景落地玻璃窗飽覽璀璨的城市景觀，感受花都的無(wú)限魅力；酒店共有五間餐廳及酒吧，包括OPEN”開”全日制餐廳、六花庭日式料理、G&G (Grab&Go)、東園閣及大堂茶廊，集本地佳肴與寰球美饌于一體，為賓客帶去豐富的特色美食體驗(yàn)；更配備24小時(shí)健身房、戶外泳池及水療，讓賓客在旅途中也能趕走疲憊、盡享輕松愜意的悠閑時(shí)光。

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