近日，廣州希爾頓逸林酒店三大餐廳主廚以中、西、日式的多元烹飪手法，以享譽全球的珍稀鮑魚品種——南非鮑為關鍵食材，在酒店東園閣聯(lián)袂呈獻以“非常鮑到”為主題的媒體晚宴，為賓客們帶去了全新海味奢饗體驗。

晚宴前，酒店餐飲服務經理在東園閣貴賓包廂為來賓們特別調制了加入南非傳統(tǒng)路易波士茶的歡迎雞尾酒，同時也準備了南非進口路易波士茶供大家品鑒，從歡迎飲品的體驗開啟了本次的多元美饗之旅。

隨著六花庭日式料理婁師傅為大家現(xiàn)場片切南非鮮鮑，晚宴正式拉開帷幕。

本次晚宴，酒店東園閣主廚高鐘輝、六花庭日式料理主廚婁暢飛、“開”全日制餐廳廚師長陳珍以不同烹飪手法聯(lián)袂呈獻了一系列以南非鮮鮑制作的主題美饌，包括東園閣的明爐燒南非鮑、六花庭日式料理的南非鮮鮑刺身、“開”全日制餐廳的陳皮絲蒸南非鮑等，每一道菜品都蘊藏著廚師們對食物與烹飪的匠心精神以及對賓客用餐體驗的重視。為給賓客們帶去視覺與味覺的雙重享受，晚宴亦穿插了廚師們的現(xiàn)場烹飪秀，包括現(xiàn)場火焰炙烤澳洲M5牛排與現(xiàn)場翻炒鮑魚花菇飯。晚宴的菜單更是根據(jù)食材與菜品口味搭配了多款不同品種的南非葡萄酒，包括長相思干白、白詩南干白、西拉干紅、皮諾塔吉干紅等，為賓客帶去了名副其實的美食美飲盛宴。

東園閣的明爐燒南非鮑，由主廚高師傅以提前熬制的24小時鮑汁焗制入味，再以黃油與花椒粒一同用木炭烤制、澆上玫瑰露酒，再加上黑松露讓口感鮮上加鮮，令人回味無窮；六花庭日式料理的南非鮮鮑刺身由婁師傅匠心呈獻 – 用鮮活的、肉質緊實的南非鮑以精湛的刀工切片而成，口感鮮甜脆爽；陳皮絲蒸南非鮑由“開”全日制餐廳主廚陳師傅傾情烹飪，在經歷了數(shù)次的嘗試之后，發(fā)現(xiàn)以二分零一秒的時間蒸制而成的南非鮑，鮮味可以被牢牢鎖住，加入被視為廣東三寶之一的陳皮一同烹飪，也讓此道菜品增添了些許本地特色。

東園閣明爐燒南非鮑

六花庭日式料理南非鮮鮑刺身

即日起，賓客前往廣州希爾頓逸林酒店東園閣、六花庭日式料理、“開”全日制餐廳，即可賞味明爐燒南非鮑、南非鮮鮑刺身、紅燒南非鮑、陳皮絲蒸南非鮑等多款鮮鮑美饌。

關于廣州希爾頓逸林酒店

廣州希爾頓逸林酒店坐落于繁華的越秀區(qū)城市主干道東風路，步行可至越秀公園、中山紀念堂、北京路等多個著名景點及商圈。酒店擁有301間客房及套房，賓客可透過客房內配備的全景落地玻璃窗飽覽璀璨的城市景觀，感受花都的無限魅力；酒店共有五間餐廳及酒吧，包括OPEN”開”全日制餐廳、六花庭日式料理、G&G (Grab&Go)、東園閣及大堂茶廊，集本地佳肴與寰球美饌于一體，為賓客帶去豐富的特色美食體驗；更配備24小時健身房、戶外泳池及水療，讓賓客在旅途中也能趕走疲憊、盡享輕松愜意的悠閑時光。

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