在中秋即將到來之際，嶺南酒店攜手旗下眾酒店，推出多款獨特文化體驗，如提自制廣繡燈夜游博物館、向大師學做廣式月餅等，讓更多消費者有機會邂逅傳統(tǒng)文化，了解“非遺”，甚至變身“傳承人”?；顒訄鰣霰瑵M，叫好又賣座。

9月10日下午，嶺南酒店攜手琶洲嶺南東方酒店舉辦 走進非遺之“小餅印大文化·巧手餅上添花”非遺系列活動，本次活動以即將臨近的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中秋節(jié)為主題，30組家庭作為“非遺體驗官”，在酒店沉浸式暢享中秋非遺文化。

小小傳承人，制作專屬餅印

餅印，又稱“餅?！薄V州餅印是生產(chǎn)廣式月餅等各式傳統(tǒng)廣式餅食的主要工具，有著300多年的歷史?？梢哉f，沒有餅印就沒有現(xiàn)在的廣式月餅。在清朝同治年間，廣州就已出現(xiàn)數(shù)家餅印作坊。其中，餅印制作世家“余同號”自1865年創(chuàng)立，迄今已有150多年歷史。

本次活動邀請了“余同號”餅印木工藝世家第五代傳承人，餅印制作非遺技藝省級代表性傳承人余兆基老師進行授課。在余老師風趣生動講解中，學員們不僅了解到了廣州餅印技藝的歷史、各類工具的作用等知識，也認識了一個個富有寓意的餅印圖案和餅印制作的原理及技巧。

在余老師的耐心教導下，親子們開始了餅印制作體驗。一個手拿木錘，一個手拿刻刀，親子間合作一點點地敲擊餅印。

小小粵菜師傅，制作水晶餅

餅印雕刻完成后，就是印餅。在酒店廚師的指導下，孩子們迫不及待地把面團揉好壓進自己制作的餅印模具里面，然后翻轉(zhuǎn)輕敲幾下，帶有“?！薄把颉薄皷|”“龍”等字體的餅就脫模而出了。看著自己的勞動成果，孩子們興奮不已，家長們也紛紛對他們豎起大拇指！

本次活動特別設置了評選最佳非遺體驗官的環(huán)節(jié)，非遺傳承人余老師授予了曾宸萌小朋友此獎項。嶺南酒店贈送了東方賓館五仁月餅一盒。余老師評價道，雖然還有很多瑕疵，但是該小朋友獨立鉆研完成此手工，精神可嘉。曾媽媽也表示這是第二次參與嶺南非遺的活動，女兒對此類活動非常喜歡。

家長們對本次活動給予了高度的評價，黎女士認為活動新鮮豐富有趣，不但學習了非遺技藝還學制作水晶餅，非常享受這段親子相處陪伴的時光；許女士說通過本次非遺文化制作體驗，大人和小孩可以更好地了解廣府文化，增強地域文化自豪感和自信心。

細品美饌，歡享勝景

本次活動舉辦地是今年新開業(yè)的琶洲嶺南東方酒店?，F(xiàn)場的非遺體驗官也被酒店的美景和美食所吸引，站在酒店23樓大堂眺望珠江，還能俯瞰廣交會會址琶洲國際會展中心和琶洲塔。

位于酒店23樓的杏薈餐廳是嶺南酒店旗下時尚餐飲品牌，以無國界簡餐、精致甜品打造時尚輕餐體驗。大廚甄選時令食材烹制，匠心呈現(xiàn)嶺南特色下午茶，令賓客透過餐廳落地窗飽覽琶洲新區(qū)及珠江兩岸美景的同時，又能細品地道廣府滋味，令心情與味蕾同時得以嘆享。

活動現(xiàn)場有學生記者問余老師 “餅印制作會不會突然有一天就消失不見？”；余老師說 “相信只要有人關注，存在就有意義?！?/p>

嶺南酒店正是希望通過打造“非遺課程”讓更多人“在酒店遇見非遺，讓非遺融入生活”，讓更多青少年關注嶺南燦爛悠久的非遺文化， 讓嶺南非遺文化煥發(fā)新的時代光彩。

最后，非遺傳承人余老師還親自雕刻了帶有“嶺南”字樣的餅印，祝福嶺南酒店與嶺南非遺活動越辦越好。