??1個(gè)月，成商圈頭部；2個(gè)月，門店實(shí)現(xiàn)盈利；一年半，全國(guó)開出20余家門店。

這是深圳一家零售企業(yè)——哆鯨選（深圳）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“哆鯨選”），在從線下便利店轉(zhuǎn)型即時(shí)零售時(shí)，運(yùn)營(yíng)美團(tuán)閃電倉(cāng)項(xiàng)目取得的成績(jī)。

“現(xiàn)在即時(shí)零售主要的貨品供給來(lái)源，很多都是線下店鋪。但在即時(shí)零售中，需求總比供給跑得快?！?021年，哆鯨選創(chuàng)始人鄧擎宇及團(tuán)隊(duì)敏銳地捕捉到這一趨勢(shì)后，與“美團(tuán)閃電倉(cāng)”項(xiàng)目開始合作。

美團(tuán)閃電倉(cāng)項(xiàng)目，是美團(tuán)閃購(gòu)自2020年起孵化的項(xiàng)目，鼓勵(lì)商家以前置倉(cāng)模式在平臺(tái)開日用百貨和寵物用品的小店，純線上經(jīng)營(yíng)，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，美團(tuán)閃購(gòu)提供從選址-選品-配送-運(yùn)營(yíng)的全生命周期數(shù)字化運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。截止2022年6月，美團(tuán)閃電倉(cāng)商家門店在全國(guó)已覆蓋100多個(gè)城市。

▲“哆鯨選”店員正在倉(cāng)內(nèi)揀貨

從3家線下便利店 入局萬(wàn)億即時(shí)零售市場(chǎng)

在運(yùn)營(yíng)美團(tuán)閃電倉(cāng)前，鄧總一直經(jīng)營(yíng)一家傳媒公司。同期，另外兩個(gè)創(chuàng)始人樂逸、樂琳波經(jīng)營(yíng)著3家便利店。2020年，受疫情等多方面影響，線下門店生意開始受影響。尋求增量，是零售的永恒命題，擅長(zhǎng)線上運(yùn)營(yíng)的三個(gè)合伙人開始關(guān)注即時(shí)零售。

“越來(lái)越多的消費(fèi)者追求‘即時(shí)到家’的速度，這個(gè)趨勢(shì)不可逆?！编嚽嬗畹倪@一說(shuō)法，也得到了許多第三方調(diào)研報(bào)告證實(shí)。麥肯錫最新發(fā)布數(shù)據(jù)報(bào)告顯示：近60%的90后消費(fèi)者希望在下單后當(dāng)天就能收到貨，85%的80后消費(fèi)者希望當(dāng)天收到貨。

疫情以來(lái)，即時(shí)需求和即時(shí)零售市場(chǎng)被快速催生。據(jù)招商證券預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)即時(shí)零售2026年將達(dá)到萬(wàn)億左右規(guī)模。

但“入局”即時(shí)零售這片藍(lán)海市場(chǎng)后，很快鄧擎宇就發(fā)現(xiàn)了新問題：“現(xiàn)在即時(shí)零售主要的貨品供給來(lái)源，很多都是線下店鋪。但在即時(shí)零售中，需求總比供給跑得快，線上消費(fèi)者需求與線下商品并不完全匹配?！?/p>

“線下商品供給，主要來(lái)自于超市、便利店。這些業(yè)態(tài)專門為線下逛街設(shè)計(jì)，人群也偏老齡化。”鄧擎宇發(fā)現(xiàn)，即時(shí)零售的線上客群更年輕化，且有著與線下并不完全一樣的消費(fèi)需求。美團(tuán)閃購(gòu)用戶調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，其用戶中有60%是90后。

“線下模式，從時(shí)間和空間上，也無(wú)法滿足線上需求?！编嚽嬗钸€發(fā)現(xiàn)，從空間上，部分線下門店面臨著“淺庫(kù)存”、商品結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定等問題，邊線下營(yíng)業(yè)邊線上銷售，也存在著揀貨效率差、銷售預(yù)判能力差等問題。在時(shí)間上，傳統(tǒng)線下店很難24小時(shí)營(yíng)業(yè)，“這和如今年輕人熬夜宅的消費(fèi)趨勢(shì)背道而馳，這種即時(shí)零售模式，存在著時(shí)間和空間上的供需錯(cuò)位?！?/p>

2020年，一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，哆鯨選初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)了解到美團(tuán)閃購(gòu)正在孵化美團(tuán)閃電倉(cāng)項(xiàng)目，鼓勵(lì)商家以前置倉(cāng)模式，在平臺(tái)中開日用百貨、快消品小店，純線上、可24小時(shí)運(yùn)營(yíng)。美團(tuán)閃購(gòu)則提供從選址、選品、配送、運(yùn)營(yíng)等全生命周期、全場(chǎng)景的數(shù)字化經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

試水美團(tuán)閃電倉(cāng) 一個(gè)月成商圈頭部

“美團(tuán)閃電倉(cāng)”項(xiàng)目的由來(lái)，與鄧擎宇的洞察不謀而合。

2018年，美團(tuán)發(fā)布即時(shí)零售品牌“美團(tuán)閃購(gòu)”，以平臺(tái)模式做萬(wàn)物到家。但很快，閃購(gòu)團(tuán)隊(duì)從一個(gè)內(nèi)部指標(biāo)——“低質(zhì)量搜索”數(shù)據(jù)上，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題：用戶需求比供給跑得快，線上消費(fèi)者需求與線下商品不完全匹配。

在即時(shí)零售這片藍(lán)海里，美團(tuán)閃購(gòu)快速推出了解決供需錯(cuò)配的數(shù)字化解決方案：美團(tuán)閃電倉(cāng)。而尋求轉(zhuǎn)型即時(shí)零售的鄧擎宇，也捕捉到了供需錯(cuò)配背后的市場(chǎng)空白。

之所以會(huì)選擇與美團(tuán)閃電倉(cāng)合作，鄧擎宇在采訪時(shí)回憶，主要是基于三點(diǎn)：

第一，相比較于傳統(tǒng)線下零售，線下便利店密度太大，基本上200-300米一家店，商品同質(zhì)化嚴(yán)重，顧客愿不愿意進(jìn)店買東西，都是隨機(jī)的；而美團(tuán)閃電倉(cāng)是純線上經(jīng)營(yíng)，依托美團(tuán)6.9億生態(tài)優(yōu)質(zhì)用戶群體，不用擔(dān)心流量和銷量，商戶線下建倉(cāng)即可。

第二，在建倉(cāng)選址方面，傳統(tǒng)便利店選址需要找人流密度大的臨街旺鋪，而美團(tuán)閃電倉(cāng)項(xiàng)目不再需要網(wǎng)格化的選址，無(wú)需臨街旺鋪，也無(wú)需裝修，節(jié)省了前期資金投入。

第三，基于對(duì)美團(tuán)閃電倉(cāng)團(tuán)隊(duì)的信任，平臺(tái)會(huì)在選址、選品、供應(yīng)鏈、系統(tǒng)工具、流量、營(yíng)銷玩法等方面給予全程扶持和指導(dǎo)。

2020年10月，哆鯨選開始與美團(tuán)閃電倉(cāng)合作，成為該項(xiàng)目首批合作品牌商。在大本營(yíng)深圳，哆鯨選開出了第一家線上前置倉(cāng)便利店。試水一個(gè)月，便一舉躍升為商圈內(nèi)頭部門店。2個(gè)月，便實(shí)現(xiàn)門店盈利。

▲“哆鯨選”店員正在倉(cāng)內(nèi)揀貨

一年半開20多家店?“美團(tuán)閃電倉(cāng)”模式復(fù)制性強(qiáng)

截至2022年6月，一年半時(shí)間，哆鯨選已成功在深圳、惠州、長(zhǎng)沙、寧波、潮州、鄭州等城市開出20余家門店。

“低成本快速?gòu)?fù)制，這是美團(tuán)閃電倉(cāng)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)之一?！睋?jù)美團(tuán)閃購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，不像線下店鋪需要綜合考慮選址、裝修等多重因素，每個(gè)店鋪成功的經(jīng)驗(yàn)都不盡相同，“純線上模式的美團(tuán)閃電倉(cāng)，只需做成一家，就可以將相關(guān)經(jīng)驗(yàn)復(fù)用到另一個(gè)新的店鋪上，可復(fù)制性更強(qiáng)?！?/p>

據(jù)鄧擎宇介紹，搭配美團(tuán)閃購(gòu)的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)支持，哆鯨選的線上經(jīng)營(yíng)，主要精力放在選品、運(yùn)營(yíng)效率、人員效率、財(cái)務(wù)管理上；在后端管理上，哆鯨選自建了百貨供應(yīng)中心，搭建了內(nèi)部采購(gòu)平臺(tái)?！伴T店可在平臺(tái)一鍵下單，總部統(tǒng)一安排將采購(gòu)商品配送到店，從而降低了選品采購(gòu)等時(shí)間成本，大幅提高了門店人效，同時(shí)采購(gòu)周期由原來(lái)的3-7天縮短至最快當(dāng)天配送到店并上架售賣”。

而在店鋪選品方面，哆鯨選通過美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)字化系統(tǒng)，數(shù)據(jù)更加直觀，并且結(jié)合上線門店歷史經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，以便更貼合線上消費(fèi)用戶特性，打造差異化商品。

據(jù)美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)據(jù)測(cè)算，相比普通便利店18個(gè)月的成長(zhǎng)期，“美團(tuán)閃電倉(cāng)”合作商家的新店成長(zhǎng)速度更快，從上線到達(dá)成日均200單的銷售業(yè)績(jī)，僅需要一個(gè)月左右。

美團(tuán)閃購(gòu)：3年將投入50億孵化商家

作為一種融合線上線下，高度滿足消費(fèi)者便利化、即時(shí)性需求的零售新業(yè)態(tài)，即時(shí)零售正成為零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方向，并呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。美團(tuán)高級(jí)副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中表示，“未來(lái)五年，互聯(lián)網(wǎng)零售市場(chǎng)將從‘Everything Store（萬(wàn)貨商店）’變遷至‘Everything Now（萬(wàn)物到家）’?！?/p>

即時(shí)零售市場(chǎng)的巨大前景，也得到了艾瑞咨詢等第三方調(diào)研數(shù)據(jù)印證。據(jù)艾瑞測(cè)算，預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)萬(wàn)億元。

“在該項(xiàng)目上，3年內(nèi)將投入50億，希望孵化1000個(gè)以上千萬(wàn)級(jí)商家，200個(gè)以上億級(jí)商家，以及10個(gè)以上10億級(jí)商家?！泵缊F(tuán)閃電倉(cāng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，將會(huì)持續(xù)探索 “美團(tuán)閃電倉(cāng)”模式，幫助零售商家實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

“未來(lái)將繼續(xù)完善城市開倉(cāng)布局，三年內(nèi)將與美團(tuán)閃電倉(cāng)項(xiàng)目合作，開出300家便利店前置倉(cāng)。”鄧擎宇表示，哆鯨選將搭建供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施，迭代品牌核心優(yōu)勢(shì)，形成行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。