6月5日，2024年“讓成長更美好”青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動，在惠州市惠城區(qū)和地小學成功舉辦。中國關心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜，廣東省惠州市教育局安保維穩(wěn)科科長鄒晟紅，惠州市疾控中心和惠城區(qū)市場監(jiān)督管理局代表，百勝餐飲（廣東）有限公司代表，惠州市營養(yǎng)師協會會長劉小莉，和地小學校長劉力璇及500多名師生共同出席。

2024年青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動，由主辦方中國關心下一代工作委員會教育中心、技術指導單位中國健康教育中心聯合公益協辦單位百勝中國及旗下肯德基品牌共同舉辦。今年的活動，已于4月10日開啟，全年計劃走進10座城市的超50所中小學，通過創(chuàng)新的內容與形式，開展食品安全與營養(yǎng)健康的專題講座、互動體驗等生動立體的科普活動，持續(xù)深化與青少年雙向互動的模式。

創(chuàng)新“食安營養(yǎng)科普角”驚喜亮相 扎根校園

活動當天，步入校園，映入眼簾的，就是2024年活動的新亮點—食安營養(yǎng)科普角，增設新的設施，學校師生在課間紛紛駐足體驗。據工作人員介紹，在今年的活動中，公益協辦單位百勝中國及旗下肯德基品牌提出“讓科普在校園安家”的想法，獲得了主辦方大力支持，在10個城市邀請營養(yǎng)健康專家進校園科普知識實現新場景的落地，讓更多的同學從科普知識中持久受益。

據聯合國公布的數據，每年約發(fā)生6億例食源性疾病，不安全食品對人類健康構成威脅，尤其是對兒童等弱勢人群造成嚴重影響。今天的活動，恰逢“世界食品安全日”前夕，結合2024年世界食品安全日的主題“食品安全，人人有責”，在現場的科普角設置了黃曲霉毒素檢測卡分發(fā)區(qū)域，惠州市營養(yǎng)師協會會長劉小莉，為圍觀在科普角旁的同學們詳細講解檢測卡的使用方法，同學們躍躍欲試，手把手研究起來。通過切實實施的“人人參與”方式，同學們主動加入到“拒絕三無食品”、拒絕不衛(wèi)生“路邊兒攤”等食品安全行動中來。

?《食安三字經》?經典時刻再現

當同學們每日每餐“舌尖上的安全”與中國傳統文化代表“三字經”巧妙的融合與創(chuàng)新，成為了活動經典情景之一。伴隨著韻律優(yōu)美的音樂，同學們齊聲誦讀《食安三字經》，將科普知識融入到朗朗上口的韻律聲中，蘊含著青少年認知與理解的《食安三字經》演繹，這種創(chuàng)新的科普方式得到了師生的一致歡迎。

?AIGC助力孩子們創(chuàng)意無限

食品安全與營養(yǎng)健康，與同學們的日常飲食息息相關，為了鼓勵更多的同學們參與活動、學習知識，2024年活動全新推出“小小食安員”評選，青少年可在學校參與“食品安全我知道”主題班會、學習“平衡膳食八準則”、踐行“光盤行動”等，通過多種形式的選拔，爭做“小小食安員”、節(jié)約糧食的“小標兵”。活動現場，與會領導和嘉賓為同學們頒發(fā)了“小小食安員”榮譽證書。除此之外，“青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普作品征集”環(huán)節(jié)，今年繼續(xù)升級，肯德基品牌創(chuàng)意提出，可以緊跟科技發(fā)展的腳步，將孩子們的創(chuàng)意與科技相融合，讓AIGC將融入到小畫師的創(chuàng)作中，在科技的協助下，迸發(fā)出更多創(chuàng)新的想法。

惠州市營養(yǎng)師協會會長劉小莉老師，為同學們帶來了一堂精彩的食品安全與營養(yǎng)健康科普講座，更是讓參與活動的同學們全身心沉浸在食品科學的世界中。參與活動的王子軒同學興奮地說：“以前不知道食物中有這么多奧秘！老師的講解十分生動，也讓我學到了很多食品安全與營養(yǎng)健康的知識”。

中國關心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜表示：“營養(yǎng)關乎健康，青少年肩負希望。活動的成功舉辦，是社會各界共同努力的結果，中國關工委教育中心將持續(xù)發(fā)揮主辦方的引領作用，充分調動和整合社會各界的優(yōu)勢資源，與合作各方凝心聚力，打造活動‘新亮點’，持續(xù)為活動注入‘新動能’，讓更多的青少年通過科普活動受益終生。”

惠州市教育局安保維穩(wěn)科科長鄒晟紅表示，惠州市一直以來都高度重視學校食品安全工作，將校園食品安全作為惠州市食品安全工作的重中之重，通過“早”行動、“細”檢查、“全”覆蓋和開展“惠州市校園食品安全排查整治專項行動”等，助力校園食品安全社會共治共享，構筑社會共治格局，構建校園食品安全治理長效機制，加強學校師生“舌尖上的安全”。

自2016年項目啟動以來，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，走進學校和社區(qū)里，走到青少年身邊，積極開展形式多樣的食品安全和營養(yǎng)健康知識宣教活動。百勝中國及旗下肯德基品牌從項目一開始就結合自身公益資源，積極提供支持，通過寓教于樂的方式，幫助青少年養(yǎng)成健康的生活習慣，提升青少年食安鑒別能力。截至去年底，項目已在全國77個城市，舉辦科普教育活動總計?770余場，線下活動直接參與人數累計40萬以上。2024年，該項目將繼續(xù)關注青少年的健康成長需求，不斷優(yōu)化科普教育形式，在”大手拉小手”的守護下助力青少年健康成長。