縱觀星巴克、海底撈的成功經驗，在全球食品行業(yè)飛速發(fā)展的大背景下，供應鏈管理和優(yōu)化的重要性日益凸顯。為此，SIAL西雅國際食品飲料展覽會（上海），一個專注于推動食品飲料行業(yè)供應鏈創(chuàng)新的展會，來到了我們面前。

2024年5月28日至30日，這個為期三天的展會將在上海新國際博覽中心舉行。SIAL西雅展（上海）將迎接來自全球各地的專業(yè)參展商，涵蓋了食品飲料行業(yè)供應鏈的各個環(huán)節(jié)。

此次展會將圍繞14大主題，覆蓋進口食品、休閑食品、大健康食品、乳制品、高端飲品及新茶飲、糧油調味品、方便食品、生鮮和冷凍肉、水產品、預制菜、冷凍食材、酒精類飲品、區(qū)域名優(yōu)食品、加工包裝配送等，匯聚從原材料供應商、加工企業(yè)到物流配送等各個環(huán)節(jié)的專業(yè)參展商，全面覆蓋了食品飲料行業(yè)的供應鏈。

值得一提的是，由于中國的肉類產品消費量位居全球之首，肉類供應鏈在這個全品類餐飲供應鏈的展會中占據(jù)了十分重要的地位。在展會期間，專業(yè)觀眾將有機會了解肉類產業(yè)的最新發(fā)展趨勢和創(chuàng)新實踐。從原料采購到最終產品分銷的每個環(huán)節(jié)的最新動態(tài)，都將在SIAL西雅展（上海）上一一呈現(xiàn)。

實現(xiàn)全球肉類買家和品牌商的商貿對接

這個展會不僅為肉類企業(yè)提供了一個展示自身產品和實力的國際平臺，同時也為全球專業(yè)買家提供了深入了解中國市場和建立商業(yè)聯(lián)系的機會。在去年的SIAL西雅展（上海）上，就有800家頭部企業(yè)作為特邀買家參加了商貿配對，達成了15,000 線上線下商務配對及5,500 展會現(xiàn)場商務配對。

今年的2024 SIAL西雅展（上海）將吸引更多的全球肉類產品專業(yè)買家參與。這些買家來自獨立餐廳、大型連鎖超市、餐飲集團、食品分銷商、酒店和在線零售商等各個領域。他們來自全球各地，有的尋找新的業(yè)務合作機會，有的尋找高性價比的產品，有的尋求長期穩(wěn)定的供應商合作關系。

SIAL西雅展（上海）作為SIAL全球三大食品展之一，一直吸引著全球的關注。大量國際貿易公司，如帝玖供應鏈、卜蜂進出口貿易等，都希望借此機會擴大業(yè)務，尋找新的市場機會。同時，批發(fā)商和分銷商也會在展會上尋找高性價比、品質好、供應鏈穩(wěn)定的產品。他們希望通過參加展會，與優(yōu)質的供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系。今年的專業(yè)買家包括業(yè)內知名的上海二商大紅門肉類食品有限公司、北京二商穆香源清真肉類食品有限公司和華潤五豐肉類食品（深圳）有限公司等。

說明：以上來源于2024 SIAL 西雅展（上海）展商名錄，隨機摘取

電商平臺和餐飲業(yè)的專業(yè)買家也對食材的質量和供應穩(wěn)定性提出了高標準。天貓、京東、蘇寧易購、美團買菜、抖音電商、辛選集團等電商直播巨頭，以及海底撈、很久以前羊肉串、廖記食品、卜食記餐飲（酒拾烤肉）等餐飲品牌，都將在展會上尋求與優(yōu)質肉類供應商的長期合作。此外，沃爾瑪、物美、Fudi、錢大媽等知名零售品牌均參與了此次展會。

在2024年的SIAL西雅展（上海）中，除了吸引了全球知名的肉類產業(yè)展商和買家外，還將舉行SIAL世界食品產業(yè)峰會，包括國際肉類大會和食品供應鏈大會，并舉辦全新打造的牛排賽事——“SIAL臻牛獎”，以此推動肉類產品的創(chuàng)新與交流。此次峰會還邀請了嘉吉、羅森等行業(yè)巨頭和新西蘭、西班牙、巴西、荷蘭等國的肉類協(xié)會專家，分享市場趨勢和商機，為參與者提供豐富的學習和交流體驗。

SIAL西雅展成全球精品肉類重要展示平臺

展會期間，將有來自全球各地的頂尖肉類供應商匯聚E4-E7場館的肉類專區(qū)，展示他們的產品。美國、巴西、阿根廷、烏拉圭、澳大利亞等國家的肉類產品都將亮相此次展會。

美國，全球最大的糧食飼養(yǎng)牛肉生產和出口國，其展商帶來的高質量糧食飼養(yǎng)牛肉和豬肉在中國市場備受贊譽。不僅高等級的牛排和美國和牛，糧食飼養(yǎng)牛肉的次級部位以及豬肋排、梅花肉等也在展品之列。

來源：圖蟲

烏拉圭，2023年SIAL西雅展（上海）的“榮譽主賓國”，亦在展會期間加強了與其他國家的貿易聯(lián)系。烏拉圭大使Fernando Lugris表示，SIAL對于提升烏拉圭的全國食品品牌和產品影響力起到了關鍵作用。

此外，越來越多的國內肉類加工行業(yè)領軍企業(yè)，如大莊園、光明食品國際貿易（上海）有限公司等，也參展了SIAL西雅展（上海）。大莊園在內蒙古錫林浩特市和黑龍江肇東市設有專門的國內羊和牛生產基地，通過與新西蘭阿蘭茨集團、巴西 JBS 集團等全球知名的牛羊肉出口企業(yè)的合作，確保了高品質肉源的穩(wěn)定供應。

可以說，隨著全球肉類消費市場的迅速擴大和消費者對高品質肉類產品的需求持續(xù)提升，SIAL西雅展（上海）已經成為了全球肉類產業(yè)展示創(chuàng)新、保證品質、探索市場和推動商貿合作的重要平臺。

而且，如果您作為展商錯過了即將售罄的上海展會，不必擔憂，還有更多機會等待著您！2024年9月2日至4日，SIAL西雅展（深圳）將在深圳會展中心（福田）舉行。此次展會將保持與SIAL西雅展（上海）一樣的嚴謹規(guī)格和優(yōu)質標準，同時，更將專注于開發(fā)大灣區(qū)和東南亞的食飲市場。