古往今來，無數(shù)詩詞歌賦都將思鄉(xiāng)之情、離愁別緒，寄托給了與人最親近的月亮。而傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，更帶給人歸鄉(xiāng)團(tuán)聚，人月兩圓的文化意像。

在時代的腳步中，城市迅猛發(fā)展，鄉(xiāng)村逐漸凋零，人與人的關(guān)系，也被城鄉(xiāng)巨變裹挾。年輕人長留城市，那些以農(nóng)時為標(biāo)志的傳統(tǒng)節(jié)日，在工業(yè)化浪潮下被日益遺忘，那些樸實(shí)厚重的傳統(tǒng)民俗，不斷被新奇有趣的消費(fèi)主義浪潮沖擊。更有甚者，都市生活的重壓，模糊了人們身上家鄉(xiāng)的印記，淡漠了故土與親情的牽引。文化傳承岌岌可危!

數(shù)據(jù)來源:艾媒咨詢《中國消費(fèi)者“中秋節(jié)”消費(fèi)行為洞察報告》

歷史的進(jìn)程總是迂回的，伴隨著高質(zhì)量發(fā)展的逐步推進(jìn)，鄉(xiāng)村的復(fù)蘇與重振，喚回了中年的游子，新國潮的崛起，喚起了新生代的文化自信，印證年輕一代對中華民族意識的覺醒，而如何對抗現(xiàn)實(shí)生活的約束，將中華傳統(tǒng)文化的接力棒順利遞交下一代，是當(dāng)下企業(yè)應(yīng)當(dāng)思考的命題。

華美食品集團(tuán)作為見證中國快速發(fā)展的企業(yè)，同時也是廣式月餅制作技藝非遺項(xiàng)目的重要傳承者，有著義不容辭的傳承責(zé)任。在三十二年的發(fā)展之路上，始終尋求與消費(fèi)者溝通的新路徑，并于2020年提出“新廣式，華美造”的品牌理念。

作為廣式月餅制作技藝中重要流派之一，華美率先打破固有烘焙食品行業(yè)發(fā)展框架。積極探索研究當(dāng)下消費(fèi)者的偏好口味，將傳統(tǒng)月餅制作工藝進(jìn)行革新，研發(fā)出15:85皮餡比例的新式傳統(tǒng)月餅，還將曲奇皮、拔絲等熱門元素與月餅進(jìn)行創(chuàng)新性結(jié)合，制作出口味新穎，又能傳遞中華傳統(tǒng)文化的系列產(chǎn)品線，致力于讓消費(fèi)者更好地了解傳統(tǒng)文化食品。

同時“新廣式”， 不僅是體現(xiàn)在華美的產(chǎn)品層面，也要在傳統(tǒng)文化及消費(fèi)者之間形成新的認(rèn)知。華美以文化傳承為目的，通過創(chuàng)新性“非遺 ”模式，用多元的、開放的、包容的態(tài)度，開展非遺培訓(xùn)、普及和推廣活動， 結(jié)合當(dāng)下新潮的生活方式及趨勢，將中華傳統(tǒng)文化進(jìn)行新式包裝，讓傳統(tǒng)文化與消費(fèi)者鏈接。

2023年，華美以“悅享新中秋，華美共團(tuán)圓”為主題，洞察當(dāng)下消費(fèi)者生活方式，借「月滿時光餅坊」為創(chuàng)意概念，圍繞家人、朋友、情侶、萌寵等場景關(guān)系進(jìn)一步詮釋何為“新廣式中秋”， “自定義團(tuán)圓，不止定義團(tuán)圓”，表達(dá)中秋團(tuán)圓只是一種形式，無須局限于傳統(tǒng)的文化拘束，和重要的人在一起便是團(tuán)圓。

除了創(chuàng)意TVC，華美還將「月滿時光餅坊」以快閃店形式落地各大商圈，號召大家與重要的人一起共度佳節(jié)，體驗(yàn)不一樣的中秋團(tuán)圓，用自己的方式去團(tuán)圓。

無論未來如何不可預(yù)知，對用戶的理解和尊重，始終是華美食品集團(tuán)一切創(chuàng)造的核心和意義所在。

正如華美集團(tuán)總裁袁瀚釗對其的詮釋，“新廣式”沒有一個固定的定義，而是希望由不同的消費(fèi)者去理解，隨著更多的理解和溝通而進(jìn)化，會有一個更立體的詮釋。新廣式不止是嶺南文化里面一些固有的元素或刻板的印象，它應(yīng)該代表著一種更好的、一直在進(jìn)步的生活方式?！?/p>