投資機會，往往藏于消費結(jié)構(gòu)的變化，和由此產(chǎn)生的消費新趨勢中。6月份的消費數(shù)據(jù)顯示，當前的消費新趨勢，更明顯走向兩端大中間小的“杠鈴型”。

一方面是日常消費品中的“消費降級”、“平價替代”現(xiàn)象持續(xù)引發(fā)關(guān)注。

另一方面，高端消費領(lǐng)域依然堅挺。今年一季度，三亞亞特蘭蒂斯實現(xiàn)營業(yè)額5.27億元，同比增長38.7%，平均客房入住率達94.2%。

埃森哲消費者調(diào)研顯示，在月收入超過2萬元的群體中，超過七成受訪者愿意為彰顯社會地位支付溢價。不難看出，高端消費品的炫耀型消費需求永遠存在。

如此看來，未來的消費投資機會就在于：1.擁有極致管理效應(yīng)的性價比品牌；2.擁有高端社交屬性的頂級品牌。

而處于高端消費賽道，同時具備極致管理效應(yīng)的高性價比品牌，在經(jīng)濟周期中能夠顯示出更強的韌性，并能更快地穿越周期實現(xiàn)增長。

周期轉(zhuǎn)換，自然也是大洗牌之時。當前，國內(nèi)高端酒店品牌再度面臨快速變局。當然，也有部分品牌始終處于良好發(fā)展態(tài)勢。本文試圖主要以“開元名都”為例，以案例方式解讀當下高端酒店的破局之路。

01 命題：中國人需要怎樣的高端酒店？

作為舶來品，現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)一直遵從西方酒店SOP，并不具有中國特性，現(xiàn)在消費者能感知的服務(wù)絕大部分來自于西方酒店。而國內(nèi)酒店品牌多數(shù)以經(jīng)濟型、有限服務(wù)市場為主，國際酒店品牌占據(jù)了大部分高端市場。

如何借力中國傳統(tǒng)語境打造具有東方審美，符合國人需求的酒店品牌，成為落在所有酒店從業(yè)者面前的一道時代命題。

基于此趨勢，兩年前，德朧私有化開元酒店，旗下高端品牌開元名都開始轉(zhuǎn)型，首次提出“彰顯成就”的品牌核心價值觀，以中國本土酒店品牌講述屬于中國人自己的故事。

定調(diào)性：開元名都從盛世大唐汲取靈感，傳承詩禮東方待客之道，演繹地地道道的國風(fēng)生活美學(xué)。

建標準：從投資到運營，形成標準化、系統(tǒng)化及國際化的經(jīng)驗，打造出一套符合中國消費習(xí)慣和偏好的成熟產(chǎn)品與服務(wù)標準，開辟中國本土高端酒店創(chuàng)新樣板。

年輕化、個性化：此外，當年輕一代逐漸成為酒店消費主力軍，他們對于酒店會有更加年輕化、個性化的需求，開元名都也對此做出了回應(yīng)。不管是品牌全新VI將年輕化的符號滲透到每一個消費場景；還是品牌關(guān)懷大使1V1的管家式服務(wù)，提供私密、貼心的客戶關(guān)系，都是高端酒店領(lǐng)域全新的探索。

在媒體端，開元名都品牌力得到有力印證。開元名都連續(xù)七年蟬聯(lián)國內(nèi)高端酒店MBI影響力品牌TOP1，位列國內(nèi)高端酒店品牌第一。

02破題：什么是高端酒店品牌的“護城河”

多位行業(yè)專家都有一個觀點，中國本土可以稱得上高端酒店品牌的或許只有兩家，一個是開元酒店，一個松贊系列酒店。

數(shù)十年來，為何只有兩個高端酒店品牌跑出？高端酒店品牌護城河為何難以攻破？

首先，本土品牌發(fā)力都在低端和中端區(qū)間，鑒于高端綜合性酒店的復(fù)雜性和門檻，并非一般酒店集團通過規(guī)?；纯沙健?/p>

所以，全服務(wù)能力和標準化能力，是本土高端酒店破題的第一步。

以開元名都為例，率先走在酒店行業(yè)標準前列，參與并制定中國第一套服務(wù)質(zhì)量管理體系——《飯店宴會服務(wù)規(guī)范》，引導(dǎo)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，也成為其擴張路上的重要基石。

其領(lǐng)先的全服務(wù)運營能力，讓開元名都更能與城市需求同頻共振，開元名都在奧運會、冬奧會、G20等眾多國際賽事和會議接待中積累下豐富經(jīng)驗和聲譽。

高宴、星廚、禮賓司等系列服務(wù)品牌，則重新定義酒店服務(wù)本地化和個性化，特別是中式高端餐飲研發(fā)走在行業(yè)前列，其中，高宴團隊先后服務(wù)G20、亞洲博鰲論壇等重大宴會會議。

其次，高端酒店都是“時間的朋友”，需要多年沉淀在業(yè)內(nèi)積累下好口碑。華爾道夫、瑞吉、麗思卡爾頓等國際酒店，哪一個不是數(shù)十年甚至百年品牌呢。高端用戶，往往更加看重品牌內(nèi)涵。而開元名都深耕高端酒店領(lǐng)域18年，本就有著先發(fā)優(yōu)勢。

值得一提的是，開元名都的品牌力并不遜色于外資品牌。2022年，開元名都榮獲攜程口碑榜最高級別獎項“2022豪華酒店品牌榜TOP10”，是TOP10中唯一本土品。

03 ?殺手锏：GOP達45%，地標之王打造出的“利潤王”

隨著房地產(chǎn)“熄火”，以房地產(chǎn)投資為驅(qū)動的超高端及奢華酒店新建、開發(fā)需求呈現(xiàn)放緩趨勢，投資趨于理性，追求市場化、專業(yè)化和長期主義，而這正是這開元名都18年來深耕的領(lǐng)域。

眾所周知，部分高端酒店高投入、高成本、低回報為行業(yè)所詬病。從整體格局來看，國際酒店集團當前憑借品牌、會員、先進的管理經(jīng)驗仍處于領(lǐng)先地位，但因投入資金大，成本回收周期長，投資往往入不敷出。舉例來說，龍湖解約上海虹橋英迪格酒店，5年來累計虧損5600萬，持續(xù)虧損是雙方分手核心原因。除上海虹橋英迪格酒店外，近兩年上海五星酒店出現(xiàn)多輪轉(zhuǎn)讓潮。高端酒店業(yè)務(wù)盈利受阻，近年一直虧損為行業(yè)痛點。

而以開元名都為代表的國內(nèi)高端酒店品牌，相對運營成本低，投資回報率更高。例如在成本方面，就管理費而言，國外酒店集團收取管理費占營收比重約 7％-8％，而國內(nèi)高端品牌管理費通常占比為 3%-4%。此外國際酒店品牌的人力成本也同樣較高。

數(shù)據(jù)指標之上，獨特的殺手锏也是開元名都一直備受投資人肯定的重要原因。最好的證據(jù)就是開元名都對城市地標的多次“占領(lǐng)”和擴散。

一家“地標”酒店實則是與所在城市雙向選擇、互惠共贏的結(jié)果，作為城市形象和地標，承擔城市重大接待和活動。因此，城市地標向來是高端酒店爭奪的關(guān)鍵。上海中心 J 酒店位于上海地標性建筑上海中心大廈，蘇州尼依格羅酒店選址于蘇州新地標——蘇州國際金融中心，杭州開元名都大酒店為杭州酒店地標建筑，青島瑞吉酒店刷新青島酒店新高度。

在高端酒店開疆拓土18年，開元名都早已練就一身操盤市場的殺手锏。其標志性打法，是搶占當?shù)氐貥诵越ㄖ?/p>

比如，杭州開元名都大酒店位于杭州蕭山中央商務(wù)區(qū)，47層高218米，為浙江省規(guī)模最大的五星級商務(wù)酒店之一，多次承接G20、WTA世界旅游聯(lián)盟會議等國際高規(guī)格接待標準會議。作為杭州老牌五星級酒店，營業(yè)近20年里，曾三次創(chuàng)造3個億的年營收，GOP率達43%。

湖州東吳開元名都酒店位于全球十大雙子塔之一、湖州地標建筑——東吳國際雙子塔，58層高288米，被譽為“浙北第一高樓”，GOP率達45%，GOP率對比同類品牌幾乎翻了一番。GOP指標直接反應(yīng)酒店的贏利能力，是酒店投資重要指標。

溫州開元名都大酒店以35層160米矗立于溫州中央綠軸政務(wù)區(qū)，對望市政府，是展示溫州城市面貌與對外形象的重要窗口。

開元名都“取要塞、立標桿、突周邊”，通過地標建筑高度、客房大度、高端餐飲、豪華國風(fēng)和體貼入微的服務(wù)搶占市場，實現(xiàn)重點細分市場突破。除了吸人眼球的視覺亮點，真正能夠令酒店成為城市長久“地標”，是其風(fēng)格鮮明的文化表達、與當?shù)厣缛旱木o密相融、以及隨著城市變遷而不斷更新的內(nèi)涵。當酒店的故事成為城市歷史的一部分，酒店便會在競爭中歷久彌新。

開元名都對地標的運營有口皆碑，也在當?shù)禺a(chǎn)生巨大品牌溢出效應(yīng)。開元名都2013年落戶湖州后，在當?shù)叵破鹨还删频晖顿Y熱潮。迄今，開元名都、開元名庭、觀堂、芳草地度假酒店、曼居和頤居等開元名都的姐妹品牌相繼布局超過20多家酒店。

面對高端酒店市場的全新變局，開元名都提供了投資降本增效的新案例、新思路。高端消費飽受矚目的當下，新一波高端酒店發(fā)展也迎來全新機遇，而跑出怎樣的成果，則有待于時間的檢驗。