每年端午節(jié)前后，正是廣東荔枝陸續(xù)成熟和集中上市的時(shí)節(jié)。6月20日上午9點(diǎn)多，氣溫逐漸走高，在位于廣州市增城區(qū)塘頭村的一片荔枝基地，枝頭掛滿紅彤彤的荔枝，一派喜人的豐收景色。果農(nóng)劉秀芳頭戴斗笠背著筐子，冒著高溫“全副武裝”開始采摘荔枝?！斑@會(huì)兒要抓緊摘，等到中午太陽變高就太熱沒辦法摘了，今天這片果園能摘1萬斤荔枝，分到每個(gè)人差不多要摘幾百斤吧，荔枝豐收我們當(dāng)然開心啦，辛苦一些，賺得也更多?！彼t腆地笑起來。

▲圖為廣州增城荔枝基地，果農(nóng)冒著暑熱剛采摘完荔枝 攝影/王一強(qiáng)

多品種接力上市 荔枝基地喜迎豐收

在位于基地空闊地帶的分選裝貨區(qū)，荔農(nóng)們手腳麻利，正把剛摘下來的荔枝梳理得整整齊齊，碼放在筐里，再統(tǒng)一裝到三輪車上拉下山，繁忙又有序?！斑@片荔枝基地總面積在600畝，大概有1萬顆荔枝老樹，樹齡在30年左右，主要種植桂味、糯米糍、仙進(jìn)奉等荔枝品種。果農(nóng)常年灌溉天然山泉水，施用花生麩等有機(jī)肥料，保證了荔枝在無公害的環(huán)境下自然生長，品質(zhì)優(yōu)良，吃起來是小時(shí)候的荔枝味道。我們也是美團(tuán)買菜的增城荔枝直供基地。“小佳荔”基地負(fù)責(zé)人戴浩賢介紹。

戴浩賢告訴記者，荔枝收獲分 “大小年”，是指相鄰兩年一年高產(chǎn)、一年低產(chǎn)的現(xiàn)象，今年從氣候、溫度各方面來講，增城荔枝屬于豐收的“大年”，產(chǎn)量對(duì)比去年提升約30%-40%，價(jià)格也有一定幅度的下降。

記者從增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，今年增城區(qū)荔枝栽培總面積19.7萬畝，約占廣州市荔枝栽培面積的35%，品種超過70多個(gè)。其中，特優(yōu)和優(yōu)質(zhì)品種多達(dá)31個(gè)，面積達(dá)16萬畝，占比超81%。增城荔枝常年產(chǎn)量達(dá)4萬噸以上，2023年預(yù)計(jì)產(chǎn)量4.8萬噸。其中以增城仙進(jìn)奉、北園綠、水晶球、甜巖、桂味、糯米糍等優(yōu)質(zhì)中晚熟荔枝為主，于6月中下旬集中上市。

▲圖為廣州增城荔枝基地，又是一年嶺南荔枝紅 攝影/王一強(qiáng)

妃子笑價(jià)格直降 荔枝“賞味期限”延長

“實(shí)際上消費(fèi)者品嘗到荔枝的周期每年都在延長，從5月一直到8月份，都有全國各地的荔枝品質(zhì)‘接力式’上市，很多荔枝基地也通過運(yùn)用液氮速凍和保鮮技術(shù)，甚至在11月份北方飄雪的季節(jié)里，也能讓用戶品嘗到荔枝的甜美口感?！爸x來華是美團(tuán)買菜全國水果采購組的一名工作人員，自從4月底全國多地荔枝相繼進(jìn)入成熟季，近1個(gè)半月以來，他一直沿著“荔枝成熟路線”奔波在各大產(chǎn)地，對(duì)接基地貨源、協(xié)調(diào)發(fā)貨、把控品質(zhì)，被同事親切稱為“行走的荔枝活地圖”，而之所以如此奔波，也是為了確?！爱a(chǎn)地直采”。

“4月底，海南的荔枝率先進(jìn)入上市期，以陵水和?？诋a(chǎn)地為主，品種最早有桂花香，然后是妃子笑和白糖罌、荔枝王、無核荔枝等等；差不多5-6月份廣東主產(chǎn)區(qū)的荔枝就會(huì)跟上，以廣東茂名高州、廣州增城等產(chǎn)地為主，妃子笑、桂味、白糖罌、糯米糍、仙進(jìn)奉、黑葉、雞嘴等主打品種豐富多樣；6月中下旬廣西的妃子笑、福建的玉荷包等品種也陸續(xù)上市，一直可以持續(xù)到8月份，承包用戶一整個(gè)夏天的荔枝?！?謝來華告訴記者。

▲圖為廣州增城荔枝基地，美團(tuán)買菜采購工作人員在源頭直采、把控品質(zhì) 攝影/王一強(qiáng)

隨著多地荔枝批量集中上市，荔枝價(jià)格也變得越來越親民?！安糠之a(chǎn)地的妃子笑采摘進(jìn)入尾聲，價(jià)格在產(chǎn)地已經(jīng)被打下來不少，像美團(tuán)買菜的荔枝以250g-500g小包規(guī)為主，更適合一人食或小家庭食用。妃子笑每500g活動(dòng)售價(jià)約7-9元，10元以內(nèi)就能享受荔枝自由?！?/p>

端午節(jié)棕香荔枝甜 美味不用等30分鐘送上桌

據(jù)了解，為方便消費(fèi)者加深了解多品種荔枝的產(chǎn)地、口感、特點(diǎn)，美團(tuán)買菜還于近期上線了“荔枝大賞”專屬頁面，如何“知時(shí)而食”？如何挑選荔枝？荔枝怎么吃才不上火？用戶先了解再下單，開啟更中意的夏日荔枝“多巴胺”。

▲圖為美團(tuán)買菜上線“荔枝大賞”（圖源美團(tuán)買菜App）

端午節(jié)到來，包粽子、煮黃酒、佩戴香囊、手編艾草花束、做一道荔枝楊梅甜品……越來越多年輕人青睞端午傳統(tǒng)習(xí)俗，“沉浸式”體驗(yàn)成為潮流，美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示，廣州地區(qū)端午粽葉銷量環(huán)比增長8倍，糯米增長75%；上海地區(qū)黃酒銷量同比增長了3倍。6月以來，美團(tuán)買菜全國荔枝銷量對(duì)比去年同期更是增長10倍以上。此外，“南方口味”的肉粽；產(chǎn)自廣州增城的桂味、糯米糍、仙進(jìn)奉等荔枝品種也借助“30分鐘快送”的即時(shí)零售服務(wù)，走進(jìn)更多北方家庭。

▲圖為夏日熱門飲品 冰鎮(zhèn)楊梅荔枝飲（圖源大眾點(diǎn)評(píng)App）

老家在廣州，目前在北京上班的陳女士表示，小時(shí)候就很喜歡吃家鄉(xiāng)的桂味荔枝，果核很小，果肉有股淡淡的桂花香氣，吃一口就想起來外婆家屋后的那顆老荔枝樹，一到夏天結(jié)滿果子，成為自己的“美味專屬”。今年端午節(jié)不回家，在美團(tuán)買菜上買到了產(chǎn)自廣州增城的桂味荔枝?！按_實(shí)發(fā)現(xiàn)北方可選的荔枝品種也越來越豐富了，桂味、糯米糍、白糖罌、無核都有，不像以前只有妃子笑這類品種，物流和科技在進(jìn)步，新鮮荔枝30分鐘送到家，‘楊貴妃’也沒享受過這待遇?！标惻啃χf。

除了粽子外，與端午節(jié)相關(guān)的艾葉、艾糍、五彩繩、香囊香包等品類也進(jìn)入全面熱銷。年輕人親手參與傳統(tǒng)習(xí)俗，感受文化氛圍和文明的禮儀，體驗(yàn)端午傳統(tǒng)習(xí)俗，加深傳統(tǒng)文化的理解和傳承。喝一杯家鄉(xiāng)的黃酒，吃一口親手包的粽子，飲著冰涼的楊梅荔枝解暑湯，這個(gè)端午節(jié)，天南海北的美味“齊聚”餐桌，生活更加有滋有味。