“北吃餃子，南吃湯圓”，一直是兩地過(guò)節(jié)的民間習(xí)俗。雖然如此，但廣東人并非不愛(ài)餃子，廣州飲茶有蝦餃，順德小食有魚(yú)皮餃，客家名菜有釀蛋餃……

而在饑腸轆轆、不想將就的夜晚里，一包便捷又精致的“灣仔碼頭”，也成為了廣東人的舌尖撫慰。

“灣仔碼頭”是廣東家喻戶曉的牌子，也是臧健和在獅子山下奮斗的傳奇故事。

1970年代，32歲的臧健和帶著兩個(gè)女兒，輾轉(zhuǎn)來(lái)到香港。受生活所迫，語(yǔ)言不通的她只能同時(shí)打三份工，甚至一天工作20小時(shí)，之后卻因受傷失去了工作。

后來(lái)朋友到她家造訪，對(duì)她親手煮的餃子贊不絕口，并提議她到街邊擺攤，這番話為她的人生重燃希望。

臧健和與兩個(gè)女兒

她拿出身邊僅有的現(xiàn)金，添置了一輛木頭車(chē)，購(gòu)買(mǎi)做餃子的原料，在香港灣仔的碼頭邊擺攤賣(mài)起水餃來(lái)。那時(shí)，包餃子、煮餃子、賣(mài)餃子都是她一個(gè)人，“一腳踢”的辛苦可想而知。

由于她的水餃味道鮮美，短短幾年之內(nèi)，臧姑娘的水餃已經(jīng)是遠(yuǎn)近馳名。后來(lái)，“水餃王國(guó)”不斷擴(kuò)大規(guī)模，臧健和也得到“水餃皇后”的稱號(hào)。

臧健和

灣仔碼頭品牌創(chuàng)始人臧健和白手起家的創(chuàng)業(yè)故事激勵(lì)和影響著很多創(chuàng)業(yè)女性。長(zhǎng)期以來(lái)，灣仔碼頭積極承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任, 主張“相信平凡也不凡”的奮斗理念，期待長(zhǎng)期與中國(guó)婦女發(fā)展基金會(huì)攜手，以賦能中國(guó)女性為核心打造系列公益活動(dòng)，挖掘女性身上的不凡能量，助力女性發(fā)展。

2022年9月19日，灣仔碼頭“不凡女性”創(chuàng)業(yè)支持公益項(xiàng)目第二期女性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班在廣東省婦女兒童活動(dòng)中心開(kāi)班。項(xiàng)目由中國(guó)婦女發(fā)展基金會(huì)攜手通用磨坊（中國(guó)）投資有限公司共同發(fā)起，旨在助力女性創(chuàng)業(yè)者適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展要求，進(jìn)一步激發(fā)女性創(chuàng)業(yè)者的能力，助力實(shí)現(xiàn)共同富裕和可持續(xù)發(fā)展。

第二期創(chuàng)業(yè)女性學(xué)員來(lái)自廣州、梅州、東莞、湛江、茂名、肇慶、云浮等地，行業(yè)覆蓋生態(tài)農(nóng)業(yè)、生物科技、電子商務(wù)、綠色食品、家政服務(wù)等領(lǐng)域。本次培訓(xùn)結(jié)合創(chuàng)業(yè)女性實(shí)際需求和商業(yè)新形勢(shì)，對(duì)于培訓(xùn)范圍、課程安排、設(shè)備配置等環(huán)節(jié)進(jìn)一步優(yōu)化，采取“理論教學(xué)+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”的方式進(jìn)行。

主要課程包括：互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)與品牌塑造、如何掌握“流量密碼”、自媒體變現(xiàn)、互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)案例分析、高質(zhì)量溝通與談判技巧、短視頻直播實(shí)用技能及直播實(shí)操演練等內(nèi)容。

灣仔碼頭“不凡女性”創(chuàng)業(yè)支持公益項(xiàng)目于2022年8月在廣州啟動(dòng)第一期后，計(jì)劃三年內(nèi)在3個(gè)省（自治區(qū)）舉辦女性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和主題公益活動(dòng)，內(nèi)容包括新業(yè)態(tài)女性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、家庭親子公益活動(dòng)，拍攝灣仔碼頭“不凡女性”人物故事微視頻以及開(kāi)展扶危助困送溫暖等活動(dòng)。

活動(dòng)協(xié)辦單位廣東省婦女兒童活動(dòng)中心主任安玉紅表示，希望學(xué)員們多思、多看、多交流，樹(shù)立“天工人巧日爭(zhēng)新”的意識(shí)，積極將本次培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際工作成效，將“不凡女性”的精神力量傳遞到更多行業(yè)、更多地區(qū)，帶動(dòng)更多城鄉(xiāng)婦女實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

婦女發(fā)展是共同富裕與可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。灣仔碼頭“不凡女性”創(chuàng)業(yè)支持公益項(xiàng)目將不斷適應(yīng)新的社會(huì)需求，在幫助女性創(chuàng)業(yè)者的道路上持續(xù)探索，助力婦女發(fā)展，長(zhǎng)效賦能創(chuàng)業(yè)女性。