“廣南富庶天下聞，四時(shí)風(fēng)氣長如春”——一首《廣州歌》道盡廣州的繁華與富庶。被譽(yù)為“中國第一展”的中國進(jìn)出口商品交易會(huì)（又稱“廣交會(huì)”）近期正在廣州舉行，來自世界各地的客商均在這里感受“千年商都”的魅力。與此同時(shí)，4月25日，習(xí)酒·品酒師活動(dòng)也來到廣州，“君品佳釀”與“本味羊城”相遇，共繪動(dòng)人故事。

醉心釀酒香萬家

匠心堅(jiān)守酒香濃

千百年來，廣州一直是南海海上絲綢之路的發(fā)祥地和經(jīng)久不衰的貿(mào)易大港，唐宋乃至明清時(shí)期興商業(yè)、創(chuàng)學(xué)派，長期的商業(yè)活動(dòng)凝聚了一代代廣州人艱苦創(chuàng)業(yè)的集體記憶。而今天，習(xí)酒君品文化傳播員也為現(xiàn)場嘉賓講述了一段習(xí)酒人醉心于酒、勇攀至臻的艱苦奮斗歲月。

故事的主人公羅叔的工作是把窖池里的糧坯發(fā)酵情況看管好：掀油布、做清掃、常保濕、防開裂。窖池一個(gè)就有數(shù)噸酒糟，羅叔要管理15個(gè)，管窖直接影響酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。制紅泥是其中關(guān)鍵一步，水少了泥巴干太快會(huì)導(dǎo)致窖池酒分子揮發(fā)，水多了又會(huì)導(dǎo)致酒糟有泥味兒。雖然現(xiàn)在市場上有機(jī)器制紅泥，但羅叔堅(jiān)持用雙手代替機(jī)器，靠31年的工作經(jīng)驗(yàn)判斷紅泥水分。他總嘮叨：“這是老祖宗傳下來的東西，每次紅泥都不一樣，機(jī)器又不會(huì)變通，那個(gè)水分咋可能調(diào)得好嘛，還不是得靠雙手！”

這是習(xí)酒人匠心堅(jiān)守的縮影，像羅叔這樣的管窖工習(xí)酒就有273人，他們的堅(jiān)定守護(hù)保障了習(xí)酒年生產(chǎn)基酒7萬余噸的產(chǎn)量。羅叔常說：“做就要做好，做好本分、釀造好酒！”

這種做好本分的精神，正是習(xí)酒的務(wù)實(shí)精神。從1952年在黃金釀酒帶選址建廠開始，哪怕是1994年習(xí)酒遭遇坎坷生產(chǎn)原料跟不上、工資發(fā)不起，習(xí)酒員工們背著米、面、背著鋪蓋也要堅(jiān)持到崗?！皭畚伊?xí)酒，苦樂與共”這句話正是對(duì)習(xí)酒前輩們踏實(shí)釀酒、堅(jiān)守崗位的描述。

務(wù)實(shí)是習(xí)酒的底色，同樣也是廣州的精神底色。改革開放時(shí)期的廣州肩負(fù)起“試驗(yàn)田”“排頭兵”的歷史使命，“務(wù)實(shí)、實(shí)干”的底蘊(yùn)深深根植于廣州傳承千年的商都基因里。習(xí)酒·品酒師活動(dòng)來到廣州，正如兩位靈魂相似的人，互相吸引。

本味羊城返璞歸真

醬酒本味順天應(yīng)時(shí)

幾百年前，有“嶺南三大家”之稱的屈大均曾感嘆說：“天下食貨，粵東盡有之。粵東所有食貨，天下未必盡有”，自此，“食在廣州”廣為流傳。而粵菜最大的特色就是尊重食物的本味。本味就是“原味”，也稱“自然之味”。

不過，雖人人都知道“食在廣州”，殊不知有食必有酒，食酒往往相伴。一向愛吃的廣東人琢磨出一套酒配菜的規(guī)律，比如吃順德魚生、白灼海鮮，中國白酒正好能還原出食物的本味。白酒中的醬香型白酒，更是帶著有別于米香型粵酒的特有香氣，走入廣東人的飯局。美食是主角，美酒來增色，習(xí)酒配廣東菜，漸成餐桌一景，就連家里做菜都放一點(diǎn)白酒調(diào)味。

習(xí)酒的特色也正是“本味”體現(xiàn)，憑借優(yōu)渥的赤水河水質(zhì)和傳統(tǒng)技藝制造出來的酒，味道甘醇且無雜質(zhì)，極大突出了醬酒的本味。習(xí)酒略顯微黃的酒體，猶如溫玉般令人陶醉。

酒中藏日月，飲酒見人生?；顒?dòng)現(xiàn)場還設(shè)置了品鑒環(huán)節(jié)，由習(xí)酒品酒師講解一杯優(yōu)質(zhì)醬酒的由來與品評(píng)方法，并分享如何通過調(diào)動(dòng)眼、鼻、口等各種不同的感官來充分體驗(yàn)美酒、品鑒好酒。在勾調(diào)環(huán)節(jié)，嘉賓們親手制作出屬于自己的勾調(diào)作品，并用精美酒瓶包裝，將自己勾調(diào)的專屬佳釀帶回家，留下一份珍貴而美好的“習(xí)酒·品酒師”回憶。

關(guān)于“習(xí)酒·品酒師”的回憶，還有來自習(xí)酒一線員工親筆手寫的家書。這些家書承載著每一位習(xí)酒人的真摯情感與辛勤付出，他們用自己的筆觸，講述著自己與習(xí)酒的點(diǎn)滴故事。嘉賓們?cè)陂喿x家書的同時(shí)，亦體味著習(xí)酒的君品文化。

君品文化煥新機(jī)

品牌活動(dòng)賦新能

文化，是一個(gè)企業(yè)和品牌軟實(shí)力的核心所在，對(duì)于習(xí)酒而言，君品文化一直是習(xí)酒發(fā)展的支撐和動(dòng)力。君品習(xí)酒，正是承載著君品文化的內(nèi)核。如今，君品文化已經(jīng)成為習(xí)酒鮮明的標(biāo)識(shí)和品牌符號(hào)，習(xí)酒以君品文化和經(jīng)銷商、消費(fèi)者進(jìn)行深入溝通，產(chǎn)生心靈碰撞，也以文化賦能品牌營銷，持續(xù)為品牌的發(fā)展提供驅(qū)動(dòng)力。

通過習(xí)酒·品酒師這一系列活動(dòng)的打造，習(xí)酒成功地與經(jīng)銷商們建立了更加緊密的合作關(guān)系，也向經(jīng)銷商們傳達(dá)了一個(gè)強(qiáng)烈的信號(hào)，習(xí)酒將繼續(xù)踐行“無情不商、服務(wù)至上”的營銷理念，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，竭誠為經(jīng)銷商提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，共同打造習(xí)酒牢固的市場基礎(chǔ)，賦能習(xí)酒品牌發(fā)展。